Si vous souhaitez servir des graines d’anis traditionnelles enrobées de sucre sur des biscottes à l’occasion d’une grande réception après une naissance, vous pouvez prévoir le nombre de boîtes de 330 g nécessaire en fonction du nombre d’invités et de la couleur souhaitée. Ne partez pas du principe qu’un sac d’un kilo portant le nom de « muisjes » contient le même produit : vérifiez d’abord les ingrédients et l’usage auquel il est destiné. Si vous proposez ces graines en vrac en tant que professionnel, veillez à ce que les informations sur les allergènes présents soient disponibles au point de vente.
Vous souhaitez prévoir suffisamment de graines d’anis traditionnelles enrobées de sucre pour vos invités et choisir une couleur adaptée à l’occasion. Pour un grand groupe, le nombre de boîtes nécessaires compte également.
Vous utilisez ces graines à plusieurs occasions et vous vous intéressez donc au poids net et au nombre de boîtes que vous souhaitez stocker. Les graines entières et les graines concassées sont deux formes de produit différentes.
Vous avez besoin des informations correspondant aux graines que vous proposez réellement. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les professionnels doivent informer les consommateurs des allergènes présents dans les denrées alimentaires non préemballées, au point de vente.
Commencez par déterminer si vous avez besoin de graines d’anis entières, traditionnelles, et d’une couleur précise. Évaluez ensuite la quantité nécessaire. N’envisagez un sac d’un kilo comme solution de remplacement que si vous savez clairement ce qu’il contient et à quel usage le produit est destiné.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Graines traditionnelles et couleur | Vérifiez les ingrédients, la couleur et le nombre de boîtes nécessaires pour vos invités. Pour une boîte bleu et blanc De Ruijter de 330 g, PLUS indique environ 22 portions. | Pour préparer des biscottes garnies de graines d’anis enrobées de sucre à l’occasion d’une visite après une naissance, je veux en avoir assez dans la couleur choisie. Cette combinaison est une priorité pour environ 42 % des consommateurs. |
| Quantité et forme du produit | Comparez le poids net et choisissez entre les graines entières et les graines concassées. Pour un sac d’un kilo, vérifiez si son contenu convient au même usage. | Pour une utilisation répétée, je veux savoir combien de boîtes il me faut et quelle forme de produit je vais acheter. Pour environ 33 % des consommateurs, ce choix de stock est la priorité absolue. |
| Allergènes pour les produits proposés en vrac | Vérifiez l’étiquette à jour et veillez à ce que les informations sur les allergènes présents soient disponibles au point de vente. | Si je propose des graines en vrac sur un marché ou dans le cadre d’un service traiteur, les clients doivent pouvoir se renseigner sur les allergènes présents avant l’achat. Pour environ 25 % des consommateurs, ces informations sont la première préoccupation. |
Le sac d’un kilo de Joris Muisjes proposé par Kantinewinkel.nl est classé parmi les confiseries. Le nom du produit et son poids ne suffisent pas à savoir si son contenu correspond à des graines d’anis enrobées de sucre à déposer sur des biscottes.
Avant l’achat, renseignez-vous sur les ingrédients, les allergènes et l’usage auquel le produit est destiné. Comparez ensuite l’emballage avec celui des graines traditionnelles que vous souhaitez servir.
Les variantes bleu et blanc et rose et blanc de De Ruijter examinées mentionnent du blé et des céréales contenant du gluten. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les clients doivent être informés des allergènes présents dans le produit qu’ils peuvent acheter lorsqu’il est proposé en vrac.
Gardez à portée de main l’étiquette à jour de la variante utilisée et mettez à disposition, au point de vente, les informations sur les allergènes présents.
Les gammes examinées comprennent des graines entières bleu et blanc et rose et blanc en boîtes de 330 g, ainsi que des graines concassées en boîtes de 270 g, comme indiqué chez PLUS et Jumbo.
Ces boîtes de 330 g conviennent si vous recherchez des graines d’anis traditionnelles enrobées de sucre, en version bleu et blanc ou rose. Pour un grand groupe, déterminez le nombre de boîtes nécessaires ; une boîte individuelle ne correspond pas à un conditionnement d’un kilo.
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Pour garnir des biscottes à l’occasion d’une visite après une naissance sur le thème bleu et blanc. La boîte contient 330 g ; PLUS indique environ 22 portions pour cette variante. Les informations examinées sur le produit mentionnent du blé et des céréales contenant du gluten. Vérifiez donc l’étiquette de l’emballage que vous utilisez.
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Pour une réception où vous souhaitez servir des graines d’anis traditionnelles enrobées de sucre roses. La boîte contient 330 g. Pour la variante rose et blanc examinée, Jumbo mentionne du blé et des céréales contenant du gluten. Vérifiez également l’étiquette de l’emballage que vous proposez.
Prévoyez le nombre de boîtes en fonction du nombre d’invités et de portions attendus. Pour la boîte bleu et blanc De Ruijter de 330 g, PLUS indique environ 22 portions. Tenez également compte du fait que vous souhaitiez ou non en servir à plusieurs occasions.
Pas sans en vérifier le contenu. Le sac d’un kilo de Joris Muisjes est classé parmi les confiseries chez Kantinewinkel.nl. Renseignez-vous sur les ingrédients et l’usage auquel le produit est destiné avant de le choisir comme solution de remplacement aux graines d’anis traditionnelles enrobées de sucre.
Les variantes bleu et blanc et rose et blanc examinées mentionnent du blé et des céréales contenant du gluten. Lisez l’étiquette de l’emballage que vous utilisez réellement, car les informations sur les produits peuvent changer.
Si, en tant que professionnel aux Pays-Bas, vous proposez des graines en vrac aux consommateurs, vous devez les informer des allergènes présents au point de vente, selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation. Associez ces informations à la variante que vous servez réellement et consultez les exigences de la NVWA concernant les modalités de communication.
