À qui s’adresse ce choix ?

Pour celles et ceux qui privilégient les labels à l’heure du café

Vous souhaitez servir ces graines d’anis enrobées de sucre comme une gourmandise bio uniquement si le paquet choisi porte le label bio européen.

Pour les amateurs de graines d’anis sur des biscottes

Vous recherchez la saveur anisée traditionnelle ou une garniture concassée pour vos biscottes, votre pain ou votre yaourt. Déterminez au préalable si la certification bio est indispensable pour vous.

Pour celles et ceux qui consultent les ingrédients et les valeurs nutritionnelles

Vous souhaitez pouvoir vérifier les sucres, les ingrédients et les allergènes de la variante choisie, en plus de la présence éventuelle d’un label.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si la certification bio est indispensable. Choisissez ensuite la forme que vous souhaitez servir, puis consultez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de cette variante précise.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Label bio Vérifiez que le label bio européen figure sur le paquet concerné ou sur la page produit de cette variante précise. Si vous souhaitez servir des graines d’anis bio, la présence d’un rayon bio dans le magasin ne suffit pas : le label doit figurer sur votre paquet. Pour environ 42 % des consommateurs, cette certification propre au produit est une priorité.
Forme et utilisation Choisissez entre les graines entières et concassées selon la façon dont vous souhaitez les servir. Vérifiez séparément la présence d’un label si vous en exigez un. Pour accompagner les biscottes à l’heure du café, vous recherchez surtout la forme traditionnelle ou, au contraire, une garniture concassée. Environ 25 % des consommateurs indiquent que cet usage est leur priorité numéro un.
Valeurs nutritionnelles et ingrédients Consultez la teneur en sucres par portion ainsi que la liste à jour des ingrédients et des allergènes sur l’emballage choisi. Vous souhaitez savoir ce que contient votre portion avant de servir ces graines, même si le paquet est bio. Ce critère est le plus important pour environ 33 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre le rayon bio et le label sur le paquet

    Le fait qu’un supermarché vende des produits bio ne dit rien sur la certification d’un paquet de graines d’anis enrobées de sucre en particulier.

    Vérifiez la présence du label bio européen sur l’emballage ou la page produit de la variante exacte. Skal Biocontrole explique les règles relatives aux mentions bio et au label.

  • Penser que bio signifie pauvre en sucres

    La certification bio ne renseigne pas sur les valeurs nutritionnelles. Selon le Voedingscentrum, une portion de 15 g de ces graines contient en moyenne 11,9 g de sucres.

    Consultez le tableau des valeurs nutritionnelles du paquet choisi et tenez compte de la quantité que vous servez.

  • Déduire les ingrédients de la couleur ou du nom du produit

    PS in foodservice indique que les De Ruijter Blauwe & Witte Muisjes contiennent de l’amidon de blé. Cette information ne peut pas être automatiquement transposée à d’autres variantes.

    Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour de la variante que vous souhaitez servir.

Quelques marques à connaître

De Ruijter

Albert Heijn, Jumbo et PLUS proposent notamment les graines d’anis enrobées de sucre De Ruijter en versions entières, festives et concassées. Le nom de la marque, à lui seul, ne garantit pas une certification bio.

  • PLUS présente la variante concassée comme une garniture pour le pain, les biscottes et le yaourt.
  • Si vous recherchez une version bio, vérifiez la présence du label bio européen sur l’emballage ou la page produit de la variante précise.

Graines d’anis enrobées de sucre chez Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

Comment reconnaître des graines d’anis enrobées de sucre bio ?

Vérifiez que le paquet concerné porte le label bio européen. Selon Skal Biocontrole, les mentions bio et l’utilisation de ce label sont encadrées par des règles. Une mention bio générale du magasin ne prouve pas qu’un produit particulier est biologique.

Les graines De Ruijter Muisjes classiques sont-elles une alternative bio ?

Pas sans certification bio pour la variante choisie. Les versions classiques des graines De Ruijter proposées par Albert Heijn, Jumbo et PLUS ne deviennent pas bio simplement parce que ces magasins vendent aussi des produits biologiques.

Le label bio renseigne-t-il sur la teneur en sucres ?

Non, vérifiez séparément la certification bio et les valeurs nutritionnelles. Le Voedingscentrum indique une teneur moyenne de 11,9 g de sucres par portion de 15 g de ces graines. Avant d’acheter, consultez également le tableau nutritionnel du paquet concerné.

Si vous devez éviter le gluten, pouvez-vous vous fier au nom « muisjes » ?

Non, vérifiez la liste à jour des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante exacte. PS in foodservice indique que les De Ruijter Blauwe & Witte Muisjes contiennent de l’amidon de blé : cette information ne s’applique pas automatiquement à tous les autres paquets.