Le Voedingscentrum cite les fruits à coque non salés parmi les goûters possibles pour les enfants de 4 à 12 ans. Ne vous fiez donc pas uniquement à une mention « moins de matières grasses » : comparez aussi la composition et la quantité consommée. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil permettant d’utiliser la mention « pauvre en matières grasses ». La mention « sans matière grasse ajoutée » décrit uniquement le mode de préparation, comme l’indique Duyvis pour ses Oven Baked Peanuts Original. En cas d’allergie importante ou de consigne particulière à l’école, la sécurité prime sur la teneur en matières grasses : vérifiez les ingrédients et les règles en vigueur là où le goûter sera consommé.
Vous cherchez un goûter après l’école pour un enfant de 4 à 12 ans et ne voulez pas vous fier uniquement à un emballage au style « allégé ». Le Voedingscentrum cite les fruits à coque non salés parmi les goûters possibles pour cette tranche d’âge.
Vous souhaitez faire la différence entre « pauvre en matières grasses », une mention indiquant une teneur réduite en matières grasses et un mode de préparation sans matière grasse ajoutée. Vous saurez ainsi quelles informations comparer sur l’étiquette.
Vous tenez compte des allergies, de l’âge et de la capacité de votre enfant à manger certains aliments, ainsi que des consignes éventuelles de l’école ou du lieu de garde. L’hôpital Jeroen Bosch donne des conseils aux personnes allergiques aux fruits à coque ; l’école OBS De Venen décrit ses propres règles locales.
À choisir si : vous cherchez un goûter pour un enfant de 4 à 12 ans et qu’il n’a pas d’allergie concernée ou qu’aucune consigne particulière ne s’applique. Le Voedingscentrum cite les fruits à coque non salés parmi les options possibles.
À prendre en compte : non salé ne veut pas dire pauvre en matières grasses. Albert Heijn et Jumbo indiquent respectivement 60 g et 54,7 g de matières grasses pour 100 g pour deux mélanges de fruits à coque différents.
À choisir si : vous recherchez une teneur réduite en matières grasses par rapport à un groupe de produits précis.
À prendre en compte : les informations produit des Duyvis Oven Roasted Sweet Paprika indiquent 30 % de matières grasses en moins que les cacahuètes classiques enrobées d’une couche croustillante. Albert Heijn précise également que cette variété contient 21 g de matières grasses et 2 g de sel pour 100 g.
À choisir si : le mode de préparation sans huile ni matière grasse ajoutée est votre critère décisif.
À prendre en compte : Duyvis indique que ses Oven Baked Peanuts Original sont préparées sans huile ni matière grasse ajoutée. Pensez aussi à vérifier la teneur totale en matières grasses pour 100 g sur l’étiquette.
À choisir si : une allergie concernée ou les règles de l’école ou du lieu de garde excluent les fruits à coque.
À prendre en compte : une teneur réduite en matières grasses ne change rien à la présence d’allergènes. Choisissez une autre option adaptée à la personne qui la consommera et aux règles du lieu.
Commencez par vérifier si le goûter convient à votre enfant et au lieu où il sera consommé. Comparez ensuite la mention nutritionnelle aux informations pour 100 g, puis tenez compte du portionnement et de la conservation.
| Point à vérifier | Ce qu’il faut regarder | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Signification de la mention sur les matières grasses | Vérifiez la mention exacte, le groupe de comparaison indiqué et la teneur totale en matières grasses pour 100 g. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil permettant d’utiliser la mention « pauvre en matières grasses ». | Si je recherche un produit moins gras, je veux savoir ce qui est comparé exactement et quelle quantité de matières grasses il contient. Environ 29 % des consommateurs privilégient la clarté des mentions sur les matières grasses. |
| Composition pour une consommation quotidienne | Comparez les ingrédients et la teneur en sel pour 100 g. Ne considérez pas les fruits à coque non salés et les cacahuètes enrobées d’une couche croustillante comme un même type de produit. | Pour un goûter régulier, je veux aussi examiner le reste des informations nutritionnelles, et pas seulement les matières grasses. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à la composition des produits consommés au quotidien. |
| Allergies et sécurité alimentaire | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit concerné et vérifiez les règles de l’école ou du lieu de garde. Tenez également compte de l’âge de l’enfant et de sa capacité à manger des fruits à coque entiers. | Si mon enfant emporte ce goûter ou souffre d’une allergie, il doit être adapté à la fois à la personne qui le consomme et au lieu. Environ 24 % des consommateurs donnent la priorité à cette adéquation. |
| Portionnement et conservation | Examinez séparément le poids net et la portion éventuellement indiquée sur l’étiquette. Respectez les consignes de conservation figurant sur l’emballage. | Si j’achète un sachet pour plusieurs goûters, je veux pouvoir mesurer les portions et conserver le produit facilement. Environ 18 % des consommateurs privilégient cette praticité. |
Une mention liée au mode de préparation ne renseigne pas sur la teneur totale en matières grasses du produit fini. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil permettant d’utiliser la mention « pauvre en matières grasses ».
Lisez séparément la teneur totale en matières grasses pour 100 g et le mode de préparation. Vérifiez aussi que la mention correspond à la définition applicable.
Une mention « moins de matières grasses » se rapporte à un groupe de produits précis. Les informations sur les Duyvis Oven Roasted Sweet Paprika indiquent également 2 g de sel pour 100 g.
Au-delà de cette mention, examinez aussi la teneur en sel, les ingrédients et l’usage prévu du produit.
La portion mentionnée sur une page produit ou un emballage est une information liée au conditionnement. Elle ne détermine pas automatiquement la quantité adaptée à votre enfant.
Distinguez les informations de l’étiquette des conseils nutritionnels adaptés à l’âge et aux habitudes alimentaires de votre enfant.
Une mention sur les matières grasses ne change rien aux allergènes ni aux règles du lieu où le goûter sera consommé. La NVWA fournit des informations sur les allergènes indiqués sur les étiquettes ; les consignes scolaires peuvent varier d’un établissement à l’autre.
Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Si nécessaire, renseignez-vous sur les règles en vigueur à l’école ou au lieu de garde.
À considérer pour comparer les cacahuètes enrobées d’une couche croustillante et les cacahuètes cuites au four.
Le mélange de fruits à coque non salés AH Notenmix, en format 500 g, constitue un exemple concret pour comparer les informations figurant sur les étiquettes.
Jumbo Noten Mix Ongezouten 200 g est une référence de marque distributeur avec des valeurs nutritionnelles détaillées.
Le nom du produit, pistaches de Californie non salées, désigne une variété précise ainsi que la mention « non salé ».
Le mélange de fruits à coque non salés décrit se compose d’amandes, de noisettes, de noix et de noix du Brésil.
Le mélange de fruits à coque PLUS Notenmix ongebrand ongezouten, en format 500 g, est une option de marque distributeur concrète pour comparer les étiquettes.
Cette sélection comprend notamment des châtaignes et des fruits à coque non salés. Comparez les informations nutritionnelles de chaque produit : non salé ou prêt à consommer ne signifie pas automatiquement pauvre en matières grasses.
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Selon les informations produit, les châtaignes épluchées sont prêtes à consommer et le paquet contient dix sachets individuels de 100 g.
L’étiquette indique 1,7 g de matières grasses et 0 g de sel pour 100 g. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil permettant d’utiliser la mention « pauvre en matières grasses ».
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Un goûter à base de cacahuètes prêt à consommer. Les informations produit indiquent 99 % de cacahuètes et de l’huile de tournesol.
L’étiquette indique 50 g de matières grasses et 0,02 g de sel pour 100 g. Le produit contient des cacahuètes et peut contenir des noix de cajou.
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Selon les informations produit, ces noix de cajou grillées sont prêtes à consommer.
L’étiquette indique 46,67 g de matières grasses et 0,067 g de sel pour 100 g. Le produit contient des noix de cajou et d’autres fruits à coque.
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Les informations produit décrivent les cerneaux de noix de pécan hickory comme prêts à consommer et conditionnés en portions individuelles.
L’étiquette indique 46,4 g de matières grasses et 1,6 g de sel pour 100 g.
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Ces noix non salées sont en coque, qu’il faut casser avant de les consommer.
L’étiquette indique 64,3 g de matières grasses et 0 g de sel pour 100 g.
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil permettant d’utiliser la mention « pauvre en matières grasses ». Une mention « moins de matières grasses » est différente : comparez-la au groupe de produits indiqué sur l’emballage ou dans les informations produit.
Vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage du produit concerné. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), les allergènes doivent y être clairement signalés. Consultez les informations à jour avant de donner le goûter à votre enfant.
L’Amsterdam UMC recommande de proposer du beurre de fruits à coque plutôt que des fruits à coque entiers aux enfants de moins de 4 ans, en raison du risque d’étouffement. L’hôpital précise aussi que les enfants plus âgés peuvent encore s’étouffer : manger calmement à table et rester à proximité font partie des conseils. Il s’agit de recommandations de sécurité, et non d’une limite d’âge légale.
À titre de recommandation générale, le Voedingscentrum conseille une conservation de 6 mois dans un placard de cuisine ou de 1 an au congélateur. Respectez également les consignes indiquées sur l’emballage et vérifiez que le produit ne présente pas de goût rance, de texture molle ou de moisissure.
