这项选择适合哪些人？

希望确认公平贸易可可标注的活动组织者

你希望在选购的巧克力碎上看到相关标注，而不是只依据商店整体的可可采购政策来判断。

需要考虑不同饮食需求和过敏情况的活动组织者

你需要确认牛奶是否为配料，以及关于可能含有牛奶和乳糖的提示是否会影响参会者。

希望轻松准备茶歇的小团队

你想选购包装方便取用的巧克力碎，在轻松的茶歇时搭配面包或酸奶食用。

挑选时要关注什么？

关注要点 购买时如何确认 适合哪些人关注
公平贸易可可 查看具体商品的标注，并在收到商品后阅读包装标签。Fairtrade International 表示，FAIRTRADE 认证标志旁的箭头可能指向有关多种配料产品的补充信息。 我希望能在会议上指出这款巧克力碎对应的可可标注，而不只是商店的相关标注。约 42% 的消费者最看重可核实的公平贸易认证。
牛奶和乳糖 查看所选包装上的配料表和过敏原提示。PLUS 表示，黑巧克力碎可能含有牛奶和乳糖；牛奶巧克力碎则含有全脂奶粉。 如果参会者有不同的饮食需求，我希望在提供食物前了解他们适合选择哪种口味。约 33% 的消费者最优先考虑产品是否适合自己食用。
包装与食用方式 根据用餐人数确定购买的包装数量。这里提到的 PLUS 两款产品均为 300 g；请按照商品信息，存放在阴凉、干燥、避光处。 短暂的会议茶歇中，我希望备好足量巧克力碎，同时避免剩下太多。约 25% 的消费者最看重这种实际使用需求。

常见误区

  • 把整体可可采购政策误当成某一款产品包装上的标注

    Lidl 表示，其自有品牌可可可能采用公平贸易、雨林联盟和有机认证等认证。这并不能说明某一款巧克力碎的包装上具体标注了哪种认证。

    只有当所选巧克力碎的商品页面或当前包装本身显示公平贸易标注时，才将其视为公平贸易之选。

  • 认为黑巧克力碎就不会含有牛奶成分或残留

    PLUS 将其公平贸易黑巧克力碎标注为纯素产品，但也说明产品可能含有牛奶和乳糖。如果有人对牛奶过敏，这一区别就很重要。

    提供食物前，请查看包装上的提示；如果有人过敏，请确认这款产品是否适合该参会者食用。

品牌参考

PLUS

PLUS 的 300 g 黑巧克力碎和牛奶巧克力碎均标注了公平贸易可可。

  • 两款产品的具体商品页面均提供可可标注、配料和过敏原信息，方便查看。
  • 黑巧克力碎可能含有牛奶和乳糖；牛奶巧克力碎则含有奶粉。请同时核对当前包装上的信息。

Jumbo

Jumbo 提供自有品牌巧克力碎，有黑巧克力、牛奶巧克力和双拼口味，均为 300 g。

  • 不同口味和包装可供比较。
  • 如果想选择公平贸易产品，请查看具体口味的标注，不要仅凭整个商品类别来判断。

Lidl

Lidl 提供 300 g 黑巧克力碎，并介绍了自有品牌可可的认证政策。

  • Lidl 表示，其自有品牌可可可能采用多种认证，其中包括公平贸易认证。
  • 由于认证类型有所不同，请查看所选包装上的认证标志，确认这款巧克力碎的具体情况。

Albert Heijn / Fairtrade Original

Albert Heijn 有一款 300 g 的 Fairtrade Original 黑巧克力碎商品页面。

  • 商品名称清楚标明了具体口味，方便你在其他地方查找这款产品时进行识别。
  • Albert Heijn 已将这款产品标记为退出商品系列；筹备工作会议时，不要指望能通过该商品页面购买。

De Ruijter

Jumbo 展示的商品系列中包含多款 De Ruijter 巧克力碎。

  • 如果想尝试其他口味或包装，可以比较不同产品。
  • 如果是为了选择公平贸易产品，请只选包装上明确标注了适用公平贸易认证的口味。

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常见问题

公平贸易可可是否意味着可可经过物理隔离？

不一定。Fairtrade International 表示，可可产品允许采用质量平衡模式：公平贸易可可与其他可可在加工过程中可能混合，但供应链会对公平贸易可可的数量进行追踪。如果贵组织需要确保可可经过物理隔离，请阅读包装上有关认证标志的说明。

对牛奶过敏的人可以食用 PLUS 公平贸易黑巧克力碎吗？

不能只根据“黑巧克力”或纯素标注来判断。PLUS 表示，这款巧克力碎可能含有牛奶和乳糖。因此，请查看当前包装上的信息；如有过敏情况，请确认产品是否适合该参会者食用。

提供食物时，如何保留过敏原信息以供查看？

保留产品包装，或将最新的配料和过敏原信息放在巧克力碎旁边，方便查看。荷兰食品与消费品安全局介绍了预包装食品标签上的过敏原标注要求；即使将巧克力碎盛在碗中，这些信息仍然很重要。