有乳糜泻参会者的活动组织者
你需要为不同饮食需求的参会者准备零食。除了查看包装上的“无麸质”标注，还要确保米饼与含麸质食品分开放置。
哪些人适合参考本文？
想采购口味清淡、方便搭配的零食的采购人员
你希望提供无需搭配配料即可食用的米饼，或让参会者自行选择搭配。请确认实际购买的原味米饼包装上标有“无麸质”。
想提供甜味零食的活动组织者
你想选择开袋即可供应、无需提前准备的米饼。购买巧克力口味时，除了查看“无麸质”标注，还要确认其他过敏原信息。
选购和供应时要注意什么？
先检查所选口味的包装，再确定如何分开供应米饼，最后根据会议情况选择口味。
| 注意事项 | 选购时检查 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 确认无麸质并分开供应 | 查看当前包装上的“无麸质”标注。供应前尽量保持包装密封，并使用清洁且专用的工具。 | 如果有乳糜泻患者一同用餐，我希望能确认哪款米饼是为这位参会者准备的，并避免接触碎屑。约 50% 的消费者最重视检查产品信息和供应方式。 |
| 方便分发 | 查看每包米饼的数量，并选择能让无麸质米饼单独放置的供应方式。 | 短时间会议中，我希望零食无需搭配配料或复杂准备，就能方便分发。约 30% 的消费者最看重这种便利性。 |
| 口味与其他过敏原 | 比较原味和其他口味；如果选择调味款，也要查看所选包装上的配料表和过敏原标注。 | 面对饮食需求各异的参会者，我希望既能选择清淡的米饼，也能提供甜味零食，同时留意其他过敏原。约 20% 的消费者最看重这种选择空间。 |
常见误区
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以为所有米饼都无麸质
仅凭谷物种类，无法确认某一款包装中的产品适合作为无麸质食品。根据欧盟第 828/2014 号实施条例，只有面向消费者销售的食品中麸质含量不超过 20 mg/kg，才能标注“无麸质”。
为乳糜泻参会者准备米饼时，请逐一检查每个包装上的标注。
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把无麸质米饼和普通零食放在一起
即使已经买回米饼，碎屑或共用厨具也可能造成污染。荷兰乳糜泻协会建议避免麸质交叉污染。
尽量让包装保持密封，分发时使用独立区域和清洁工具。
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选巧克力口味时只关注麸质
标注“无麸质”并不代表不含其他过敏原。PLUS 销售的 Consenza 巧克力米饼标有提示，可能含有大豆、牛奶、坚果和芝麻籽痕量。
请了解参会者是否有其他相关过敏情况，并仔细阅读所选包装上的完整过敏原信息。
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把之前看过的商品页面当作最终依据
Albert Heijn 提醒，商品信息、配料和过敏原信息可能会发生变化。因此，分发时应以实际包装为准，而不是之前看过的商品描述。
请查看当前包装，并在供应时将包装放在米饼旁，方便参会者自行查阅信息。
品牌参考
Albert Heijn
Albert Heijn 的 AH 原味米饼是一款口味清淡的选择，商品页面将其标注为无麸质。
- 商品页面显示，这款产品的配料为糙米和 0.2% 海盐。
- Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能发生变化；购买时请以包装信息为准。
Jumbo
Jumbo 提供多种大米和玉米脆饼，包括不同口味和包装规格的产品。
- 其产品系列可供你比较原味和不同口味的选择。
- 商品归入这一品类，并不能证明某款产品无麸质；请仔细查看所选产品的包装。
Goud Gebakken
ALDI 将 Goud Gebakken 海盐米饼标注为无麸质。
- ALDI 显示，这款产品每包有 17 片，净含量为 130 g。
- 这一标注仅适用于这款特定米饼；购买时请确认所选口味的包装信息。
Consenza
Consenza 在其无麸质产品系列中列有无盐全谷物米饼和巧克力口味米饼。
- PLUS 将其销售的 Consenza 巧克力米饼标注为无麸质（<20 ppm）。
- 这款巧克力米饼标有提示，可能含有大豆、牛奶、坚果和芝麻籽痕量。
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常见问题
米饼天然就适合乳糜泻患者食用吗？
不一定。请确认具体米饼的当前包装上标有“无麸质”。根据欧盟第 828/2014 号实施条例，只有面向消费者销售的食品中麸质含量不超过 20 mg/kg，才能使用这一标注。
工作会议期间，怎样供应无麸质米饼？
将米饼与含麸质零食分开放置，并尽量在分发前保持包装密封。请使用独立区域和清洁工具，避免接触碎屑或共用厨具。荷兰乳糜泻协会强调，应采取措施防止交叉污染。
可以用巧克力米饼代替原味米饼吗？
可以，但要确认这款巧克力米饼的包装标有“无麸质”，且其他过敏原信息符合参会者的需求。PLUS 提示，Consenza 巧克力米饼可能含有大豆、牛奶、坚果和芝麻籽痕量。
只查看网上的商品描述就能确认是否合适吗？
不行。请同时查看实际购买并准备分发的产品包装。Albert Heijn 提醒，商品信息、配料和过敏原信息可能发生变化；供应时请将包装留在一旁，方便参会者自行查阅。