哪些人需要考虑这项选择？

必须满足 Fairtrade 要求的采购人员

你需要确认所选巧克力点心上的 Fairtrade 标志具体适用于什么。请查看包装上的标志和说明：根据 Milieu Centraal 的信息，白底 Fairtrade 标志可能仅表示某种经过认证的配料。

筹办庆祝活动的组织者

你想为荷兰脆饼、酸奶或糕点等准备配料。茴香糖粒带来熟悉的茴香风味和装饰效果；巧克力糖针则是另一种产品，即使两者都可以用作点缀。

需要提供过敏原信息的活动组织者

你想在上桌前了解点心的配料，尤其是点心脱离包装后。Jumbo 列出的受查 De Ruijter 茴香糖粒配料含有小麦淀粉。请查看所选产品的包装，并备好相关信息。

选择时应关注什么？

传统茴香糖粒

适合选择：如果你最看重茴香风味，以及点缀荷兰脆饼或糕点时熟悉的装饰效果。

需要权衡：Jumbo 列出的受查 De Ruijter 产品配料中不含可可，因此茴香糖粒不能代替巧克力。

以巧克力糖针替代

适合选择：如果必须使用可可，而且巧克力糖针适合作为你准备的点心配料。Fairtrade Original 标明，其纯黑巧克力糖针含有可可类配料。

需要权衡：巧克力糖针没有茴香糖粒的茴香风味和外观。请查看包装，确认所选产品适用哪项 Fairtrade 声明。

注意事项 购买时核对 适用人群
Fairtrade 可可 阅读配料表，并查看包装上的 Fairtrade 标志，确认认证声明针对的是整款产品还是某种配料。 如果采购要求是可可必须带有可核实的 Fairtrade 声明，我不希望把它与笼统的可持续发展声明混为一谈。约 40% 的消费者最看重这一要求。
外观与食用方式 根据点心和上桌方式，决定整粒或碾碎的茴香糖粒是否合适。 搭配荷兰脆饼或糕点时，我希望有适合摆盘的经典茴香风味装饰。约 30% 的消费者最重视这一点。
配料与过敏原 查看最新的配料、过敏原信息及“可能含有”等提示；上桌时确保相关信息随手可查。 如果把点心盛在盘子里供人取用，我希望能回答有关过敏原的问题。约 30% 的消费者将这项列为首要考虑。

常见误区

  • 把茴香糖粒当作 Fairtrade 巧克力

    Jumbo 列出的受查 De Ruijter 茴香糖粒配料包括糖、茴香籽和小麦淀粉等，不含可可。因此，这些产品不符合巧克力类产品的要求。

    购买前先确定你需要的是茴香风味装饰、带有可核实 Fairtrade 声明的巧克力点心，还是两种产品都要。

  • 把笼统的可可声明套用到所有产品上

    Albert Heijn 表示，其自有品牌产品中的可可均经过 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。这并不能证明 De Ruijter 茴香糖粒或商店里的每款巧克力产品都带有 Fairtrade 声明。

    请核对你实际购买的那款产品包装上的认证标志。根据 Milieu Centraal 的信息，白底 Fairtrade 标志可能仅适用于某种经过认证的配料。

  • 上桌前就把包装收起来

    受查的 De Ruijter 茴香糖粒含有小麦淀粉；Fairtrade Original 标明，其纯黑巧克力糖针可能含有牛奶。没有包装时，这些信息就没那么容易查阅。

    请将标签留在点心旁，并确认你实际购买的产品款式。荷兰食品和消费品安全管理局规定，在适用的未包装食品销售场景中，必须向消费者提供过敏原信息。

相关品牌和商店

以下品牌和商店可以帮助你区分两类产品；此处提及某个品牌或商店，并不代表单独购买的某款产品一定获得了相关认证。

De Ruijter

主打传统茴香糖粒，可选择整粒或碾碎等款式。

  • Jumbo 列出的受查 De Ruijter 碾碎茴香糖粒配料包括糖、茴香籽和小麦淀粉。
  • Jumbo 列出的受查款式配料中不含可可；如有 Fairtrade 要求，请单独核对所选产品。

Fairtrade Original

提供另一种巧克力选择：380 g 纯黑巧克力糖针，不属于茴香糖粒系列。

  • Fairtrade Original 标明，其配料包括可可粉、可可浆和可可脂等。
  • 请查看最新包装上的 Fairtrade 标志和过敏原信息；根据品牌网页，这款糖针可能含有牛奶。

Jumbo

提供 De Ruijter 茴香糖粒的商品信息。

  • 商品页面列出了受查的蓝色、白色和碾碎款式的配料。
  • 商品目录中有茴香糖粒，并不代表产品获得了 Fairtrade 认证。

Albert Heijn

对自有品牌产品实行可可采购政策的商店。

  • Albert Heijn 表示，其自有品牌产品中的可可均经过 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。
  • 这一声明不会自动适用于其他品牌，也不代表每款自有品牌产品都经过 Fairtrade 认证。

PLUS

提供碾碎 De Ruijter 茴香糖粒的商品信息。

  • PLUS 将碾碎茴香糖粒介绍为面包、荷兰脆饼和酸奶等食品的配料。
  • 这些食用建议与茴香糖粒是否获得 Fairtrade 认证无关。

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常见问题

De Ruijter 茴香糖粒是巧克力吗？

Jumbo 列出的受查 De Ruijter 蓝色、白色及碾碎茴香糖粒配料中不含可可或巧克力。配料包括糖、茴香籽和小麦淀粉等，因此不要用它们来满足 Fairtrade 巧克力的要求。

如何核实巧克力点心的 Fairtrade 声明？

请查看所选产品最新包装上的 Fairtrade 标志及相关说明。根据 Milieu Centraal 的信息，白底 Fairtrade 标志可能仅表示某种配料经过认证，并不一定代表整款产品都获得认证。

选择这些点缀配料时应注意哪些过敏原？

请查看你实际准备上桌的产品款式包装。Jumbo 列出的 De Ruijter 茴香糖粒含有小麦淀粉；Fairtrade Original 标明，其纯黑巧克力糖针可能含有牛奶。

使用开放式点心盘时，需要提供哪些过敏原信息？

荷兰食品和消费品安全管理局表示，在适用的商业未包装食品销售场景中，必须向消费者提供过敏原信息。如果是非正式的工作会议，请先确认具体适用哪种提供食品的场景；无论如何，都应备好包装，方便参与者查看配料和警示信息。