哪种面包适合你？

想要以全麦面包为主食的野餐爱好者

如果面包是午餐的主食，首先要确认产品是否标注为全麦面包。荷兰营养中心将全麦面包描述为富含膳食纤维的面包。比较不同面包时，可以查看标签上每 100 g 的膳食纤维含量。

想吃带籽面包的野餐爱好者

搭配奶酪、鹰嘴豆泥或蔬菜时，面包的口感可能会影响你的选择。确认产品说明或配料表中确实列出了种子和籽粒，再根据分食方式选择整条面包或独立包装的小面包。

关注过敏原和携带方式的野餐爱好者

如果有食物过敏，最新的过敏原信息比面包的外观更重要。如果要带易腐坏的配料，也要提前安排好冷藏运输；荷兰营养中心建议使用保冷袋。

挑选时要注意什么？

先想清楚野餐时你最看重什么：全麦面包、面包的形状和口感，还是过敏原信息及冷藏配料的携带方式。无论你优先考虑哪一点，都可以把种子和籽粒作为额外偏好，但它们不能替代其他检查。

关注事项 要检查什么？ 哪些人需要关注？
全麦与膳食纤维 寻找“全麦”标注，并比较备选面包每 100 g 的膳食纤维含量。 如果面包是野餐午餐的主食，我不会只看表面有没有种子。约 40% 的消费者会优先考虑全麦和膳食纤维。
口感与份量 确认产品标注了哪些种子或籽粒，以及你买的是整条面包、切片面包还是独立包装的小面包。 如果要在公园分配配料，我会重点考虑想要的口感和面包形状；约 30% 的消费者最看重口感和份量。
过敏原与冷藏运输 查看最新的过敏原标签，并用保冷袋携带需要冷藏的配料。 如果同行者有人食物过敏，或我们要带易腐坏的配料，我希望提前确认配料信息和运输方式。约 30% 的消费者最关注这一点。

常见选购误区

  • 误以为有种子就代表是全麦面包

    非全麦面包也可能含有种子和籽粒。因此，如果你主要想选全麦面包，就不能只看面包外皮来判断。

    查看产品名称中是否标注“全麦”。如果要比较不同面包的营养信息，也可以查看每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 根据面包外观判断过敏原

    含有种子、什锦麦片或坚果的面包，可能会含有影响同行者的配料。例如，Albert Heijn 的 AH Volkoren muesli-notenbrood 标注含有榛子、杏仁和牛奶等成分。

    购买预包装面包时，请查看最新的配料和过敏原信息。购买散装面包与多人分享前，请先询问过敏原信息。

  • 只顾着选面包，却忘了冷藏配料

    选好面包，并不意味着需要冷藏的配料就可以在常温下携带。

    冷藏食品请放入保冷袋，并使用干净、密封的容器。荷兰营养中心建议，易腐坏的食品如果在冷藏环境外放置超过 2 小时，就应丢弃。

值得关注的品牌

以下示例展示了挑选面包时可以参考哪些产品信息。购买前，请务必查看你实际要带走的那款面包的标签。

Albert Heijn

AH Volkoren muesli-notenbrood 是一个值得参考的例子，适合既想选全麦面包，又喜欢明显坚果和什锦麦片口感的人。

  • Albert Heijn 标注，这款 500 g 面包含有全麦小麦粉和葵花籽等成分，每 100 g 含 6.8 g 膳食纤维。
  • 产品还标注含有榛子、杏仁和牛奶，每 100 g 含 18 g 糖。如果这些信息会影响你的选择，请查看配料表和营养信息。

Jumbo

Jumbo Rond Korn Volkoren 是一款具体的全麦杂粮整条面包，含有种子和籽粒，可作为选购参考。

  • Jumbo 标注，这款面包每 100 g 含 8.3 g 膳食纤维。
  • 标签还标注每 100 g 含 0.97 g 盐。以上信息仅适用于这款面包，并不代表 Jumbo 的所有面包。

Lidl

Lidl 的现烤产品系列中有一款含种子和籽粒的全麦圆面包，可作为独立小面包的参考。

  • 如果你想在野餐时现场分配午餐，单个小面包比整条面包更方便控制份量。
  • Lidl 表示，各门店的现烤产品可能有所不同。请查看你购物的门店实际提供哪些选择。

ALDI

ALDI 列出了多款产品，其中包括含谷物和种子的乡村风味全麦杂粮面包。

  • 如果你既想选全麦面包，又想要种子，这款产品值得一看。
  • ALDI 还单独推出了一款高纤全麦面包。不要默认这款产品的特点也适用于全麦杂粮面包。

PLUS

PLUS Rond fijn volkoren heel 是一款全麦整条面包，可供不把种子作为首要条件的人参考。

  • PLUS 标注，这款特定面包每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维。
  • 产品含有小麦和大麦。PLUS 还提示，产品可能含有羽扇豆、黑麦、燕麦、大豆、牛奶、坚果和芝麻等成分。如果有过敏，请查看最新的产品标签。

Dirk

Dirk 展示的 Bakker van der Akker Boeren Extra vezels volkoren heel 是一款主打膳食纤维的全麦面包。

  • 产品名称中标注了全麦，如果全麦面包是你的首要标准，这款产品值得关注。
  • 产品名称并未说明是否含有种子或籽粒。如果你特别看重野餐面包的籽粒口感，请查看配料表。

Joybuy 面包推荐

如果你正在考虑为野餐准备带籽面包，以下两款值得参考：一款圆形整条杂粮面包，以及独立包装的杂粮小面包。如果你特别想选全麦面包，请在购买前确认最新包装上是否有相应标注。

Lekhaven Bakkerij 多谷乡村圆面包 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round 550 g

这是一款 550 g 的圆形整条面包，适合想在出发前准备好面包片的人。切片前请预留解冻、烘烤和冷却的时间，并查看包装上的制作说明。如果全麦标注和营养信息会影响你的选择，也请一并确认。

前往 Joybuy 查看
g'woon 杂粮小面包，4 个

g'woon Multigrain Rolls, 4 stuks

这款杂粮小面包共 4 个，适合想在野餐午餐中分配份量的人。如果你想选择全麦面包，请查看最新包装。如果对芝麻过敏，购买前尤其要仔细核对：产品信息对芝麻的标注并不一致。

前往 Joybuy 查看

常见问题

带籽面包就是全麦面包吗？

不是。含有种子和籽粒并不能证明面包是全麦的。如果你想选择全麦面包，请查看产品包装上的“全麦”标注；也可以比较每 100 g 的膳食纤维含量。

野餐前如何保存全麦面包？

根据荷兰营养中心的食品保存指南，开封后的全麦面包可以在厨房橱柜中保存 2 至 4 天，或在冷冻室中保存 1 至 3 个月。未开封的产品请遵循包装上的日期和保存建议。

如何把搭配冷藏配料的面包带去公园？

需要冷藏的配料应放在保冷袋中携带，并尽量在出发前不久再从冰箱中取出。荷兰营养中心建议，易腐坏的食品如果在冷藏环境外放置超过 2 小时，就应丢弃。

对芝麻、坚果或麸质过敏时要注意什么？

购买前，请查看这款面包最新的配料和过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局说明了标签上必须标注的过敏原信息；还要留意相关的“可能含有”提示。购买散装面包时，请询问过敏原信息。

荷兰的所有面包都含碘盐吗？

不是，不要默认所有面包都含碘盐。请查看所选面包的配料表。例如，Albert Heijn 的 AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel 就标注了“碘盐”。