哪些人尤其需要考虑这个选择？

患有乳糜泻的野餐者

即使在夹馅和分享面包时，也要避免接触普通面包。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使误食一小片面包屑，也可能出现不适。因此，请自带干净的餐具。

想比较膳食纤维含量的人

你想选无麸质面包，也希望了解其营养价值。比较包装上每 100 g 的膳食纤维含量，不要只看“多籽”或“多谷物”等名称。

想省去准备工夫的野餐者

你希望面包方便打包和分食。即食切片面包无需额外准备；待烤面包卷则需要先在家按照说明烤制。

挑选时要关注什么？

先确认无麸质标识，并做好避免面包屑交叉接触的安排。之后再根据野餐需求，比较面包形态、营养信息和购买便利性。

关注事项 购买时检查 对哪些人尤其重要？
确认无麸质并分开放置 查看是否有明确的无麸质标识或 Crossed Grain 标志；将面包单独携带，并使用干净的餐具。 如果我患有乳糜泻，就不希望夹馅时有普通面包屑混进午餐。约 36% 的消费者最看重这项防护措施。
方便携带和分享 选择即食切片面包，或需要在家烤制的面包卷；同时查看储存说明。 如果不想在野餐现场准备，我希望面包容易打包和分食。约 29% 的消费者最重视这种便利性。
营养价值和其他过敏原 比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并阅读所选产品的配料及过敏原信息。 选择无麸质面包时，我也想了解配料和营养价值是否符合自己的需求。约 21% 的消费者最看重这方面的比较。
是否容易买到 确认准备野餐前采购的商店是否有你选的面包类型。 如果我在出发前不久才采购，就想知道能不能买到选好的面包。约 14% 的消费者最先考虑是否容易买到。

常见误区

  • 把不含小麦误认为无麸质

    不含小麦并不代表一定适合乳糜泻患者：还要确认无麸质标识，并留意是否可能接触麸质。

    每次购买时都要查看最新包装，确认标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。

  • 把无麸质面包和普通面包放在一起吃

    荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使误食一小片面包屑，也可能出现不适。

    面包、刀、砧板和夹馅食材都要与普通面包分开，并使用干净的用具。

  • 只看包装正面

    “无麸质”并不能说明是否含有其他过敏原，也无法反映膳食纤维和盐的含量。例如，根据 PLUS 的产品信息，Schär Meesterbakker Mehrkorn 含大豆，且可能含有羽扇豆、芥末和芝麻。

    请查看最新的配料及过敏原信息，并比较每 100 g 的营养成分。

  • 以为所有面包都含加碘烘焙盐

    仅凭“无麸质”标识，无法判断某款面包是否含加碘烘焙盐。

    如果碘含量会影响你的选择，请查看准备购买的面包配料表。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 销售多款产品，包括 AH 无麸质浅色多籽半条面包。

  • 据 Albert Heijn 介绍，这款面包开袋即食，也可以在家冷冻保存。
  • 购买时请查看最新包装：配料和过敏原信息可能会有变化。

Jumbo

Jumbo 提供多款无麸质面包，包括切片面包、恰巴塔和不同品牌的面包卷。

  • 多种面包形态可供选择，适合制作夹馅三明治或分装食用。
  • 请查看各款产品的标签，并确认你附近的门店是否有售。

PLUS

PLUS 销售自有品牌无麸质面包和小圆面包，也有 Schär 面包。

  • 在售产品包括白面包、黑面包和多籽面包等。
  • 请查看所选产品的包装，确认最新配料和过敏原信息。

Schär

Schär 提供多款无麸质面包，在 PLUS、Jumbo 和 Dirk 等商店均有销售。

  • 产品包括 Classic、Mehrkorn、Vital 和迷你法棍等。
  • 不同产品的过敏原和储存说明各不相同；Mehrkorn 含大豆，且可能含有羽扇豆、芥末和芝麻。

Dirk

在 Dirk 的搜索结果中，可以看到 Schär 无麸质面包和迷你法棍等产品。

  • 这些面包形态可供参考，既有切片面包，也有单个面包卷。
  • 购买前请确认最新产品信息和库存情况，不要默认某款产品一定有售。

ALDI

ALDI 的待烤面包产品中也有无麸质面包。

  • 如果想在野餐前先在家烤好面包，可以考虑待烤面包。
  • 请查看具体产品的无麸质标识、配料和烘烤说明。

Joybuy 野餐面包推荐

如果能在家烤制，这些迷你法棍适合野餐时单独分食。患有乳糜泻的话，请确认最新包装上的无麸质标识，并将面包与普通面包分开放置。

无麸质迷你法棍，7 个

无麸质迷你法棍，7 个

适合在家烤好后带去公园，方便单独分食的迷你法棍。

请查看最新包装上的无麸质标识、其他过敏原和烘烤说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

患有乳糜泻，野餐时该怎么选面包？

选择有明确无麸质标识或 Crossed Grain 标志的面包，并查看最新包装信息。运输、夹馅和分享时，都要与普通面包及面包屑分开放置。

不含小麦的面包就一定无麸质吗？

不一定。配料表中没有小麦，并不等于产品标有无麸质，也不能排除接触麸质的可能。荷兰乳糜泻协会说明，只有每千克产品中的麸质含量低于 20 mg，才可以使用“无麸质”这一标识。

在公园野餐时，怎样避免面包屑交叉接触？

将无麸质面包单独包装，并使用干净的刀和砧板；夹馅食材也不能接触过普通面包。荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使误食一小片面包屑，也可能出现不适。

野餐前后该如何保存无麸质面包？

按照所选产品的储存说明保存，并用干净、密封的包装携带。Albert Heijn 表示，其浅色多籽面包可以在家冷冻保存；PLUS 的产品信息建议，Schär Meesterbakker Mehrkorn 开封后重新封好包装，并在几天内吃完或立即冷冻。

所有无麸质面包都含加碘烘焙盐吗？

不要想当然地认为一定含有：无麸质标识并不能说明面包是否含加碘烘焙盐。如果这会影响你的选择，请查看具体产品的配料表。