哪些人适合关注这类选择？

专门寻找公平贸易产品的消费者

你想买的是明确标注公平贸易可可的巧克力碎，而不是只有笼统的可持续发展宣称。如果你很在意可可是否能追溯到实物来源，也请留意认证说明：公平贸易国际组织允许可可采用质量平衡模式。

关注配料的黑巧克力爱好者

你想选黑巧克力碎，或希望避开配料中的牛奶。也别忘了查看过敏原提示：PLUS 标注，其公平贸易黑巧克力碎可能含有牛奶和乳糖。

想和家人一起挑选口味的家庭

无论是搭配面包、脆饼，还是为周末早餐增添一点特别之处，你都可以在黑巧克力和牛奶巧克力口味之间选择。PLUS 标注的这两种产品净含量均为 300 g；选购时也请查看当前包装上的配料和营养信息。

挑选时要注意什么？

关注点 查看什么？ 哪些人需要关注？
公平贸易可可 留意产品是否明确标注公平贸易或公平贸易可可。如果你在意可可是否能追溯到实物来源，请阅读认证说明。 我想为周末早餐挑选可可宣称符合自己公平贸易偏好的巧克力碎。对约 42% 的消费者来说，是否符合这项认证要求是首要考虑因素。
牛奶和乳糖 同时查看配料表和过敏原提示；标注为黑巧克力或纯素，并不能代替这项检查。 如果我必须避开牛奶，就需要了解牛奶是否属于配料，以及产品是否提示可能接触牛奶。对约 25% 的消费者来说，配料和过敏原问题更为重要。
口味和营养信息 比较黑巧克力和牛奶巧克力的配料、标注的可可固形物最低含量，以及每 100 g 的营养成分。 和家人一起吃早餐时，我想选一款大家都喜欢的口味，同时也留意产品成分。约 33% 的消费者会把这一权衡放在首位。

常见误区

  • 把其他可可认证误认为公平贸易认证

    Albert Heijn 标注，AH 黑巧克力碎使用了雨林联盟认证可可；ALDI 的 Kiekeboe 巧克力碎也有类似标注。这与上述 PLUS 产品标注的公平贸易可可并不是同一种产品宣称。

    如果公平贸易认证是你的购买条件，请核对具体产品包装或产品页面上的标注。

  • 认为黑巧克力一定不含牛奶

    根据 PLUS 的说明，其公平贸易黑巧克力碎的配料中不含牛奶，但可能含有牛奶和乳糖。牛奶巧克力碎则含有奶粉。

    选购时请查看最新的配料表和过敏原提示，尤其是在你必须避开牛奶的情况下。

  • 误以为公平贸易认证意味着可可经过实体分离

    公平贸易国际组织允许可可采用质量平衡模式。在这种模式下，公平贸易可可和非公平贸易可可可能会在加工过程中混合。

    如果你想了解产品采用何种可追溯方式，请查看包装上的认证说明。

品牌参考

PLUS

PLUS 标注，其 300 g 黑巧克力碎和牛奶巧克力碎均含公平贸易可可。

  • 产品页面分别列出了各款产品的配料、过敏原和营养信息。
  • 请查看最新包装，因为产品成分和过敏原信息可能会有变动。

Albert Heijn

Albert Heijn 标注，AH 黑巧克力碎使用了雨林联盟认证可可。

  • 产品页面提供配料和过敏原信息。
  • 上述雨林联盟标注并不代表这款巧克力碎含有公平贸易可可。

Jumbo

Jumbo 在线销售多种巧克力碎。

  • 你可以逐一查看不同口味的产品。
  • 产品出现在巧克力碎系列中，并不能证明它获得公平贸易认证；请核对具体产品信息。

De Ruijter

Jumbo 展示的商品系列中包含 De Ruijter 巧克力碎。

  • 你可以根据各款产品的信息，分别了解牛奶巧克力和黑巧克力口味。
  • 只有当具体包装明确标注公平贸易认证时，才应将 De Ruijter 产品视为公平贸易之选。

ALDI

ALDI 标注，Kiekeboe 牛奶巧克力碎和黑巧克力碎均获得雨林联盟认证。

  • 产品页面区分了牛奶巧克力和黑巧克力口味。
  • ALDI 其他商品系列中有公平贸易巧克力，并不意味着这款巧克力碎也自动获得公平贸易认证。

Lidl

Lidl 介绍了其自有品牌可可采用的多种认证方式，包括公平贸易和雨林联盟认证。

  • 黑巧克力碎的产品页面标注净含量为 300 g。
  • 关于可可的整体政策并未说明这款巧克力碎具体获得哪种认证；请查看产品包装。

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常见问题

如何辨别巧克力碎是否含公平贸易可可？

查看产品包装或页面上是否明确标注公平贸易或公平贸易可可。PLUS 标注，其黑巧克力碎和牛奶巧克力碎均含公平贸易可可；其他可可认证不能替代这一具体宣称。

公平贸易可可一定与其他可可实体分开吗？

不一定。根据公平贸易国际组织的说明，可可可以采用质量平衡模式，因此在加工过程中可能与其他可可混合。如果实体分离是你的购买条件，请查看认证标识上的可追溯性说明。

如果我必须避开牛奶，还能选择公平贸易黑巧克力碎吗？

不要只看“黑巧克力”这一名称：PLUS 标注，其公平贸易黑巧克力碎可能含有牛奶和乳糖，即使配料表中没有牛奶。牛奶巧克力碎含有奶粉；选购前请务必查看最新的配料表和过敏原提示。

我可以在线查看哪些产品信息？

购买预包装巧克力碎时，请在产品页面查看配料、过敏原、净含量和营养信息。欧盟委员会指出，在线销售食品也必须提供强制性食品信息；收到商品后，也请查看产品的最新包装。