哪些人会关注公平贸易巧克力碎？

想核实 Fairtrade 声明的消费者

你希望从选购的包装上确认 Fairtrade 标识具体对应什么，而不是只相信品牌或商店的笼统承诺。Milieu Centraal 解释说，复合产品上的认证标志也可能只适用于其中一种经过认证的配料。

选购黑巧或纯素巧克力碎的消费者

你想买黑巧克力碎，也可能会留意纯素标注。PLUS 的 Fairtrade 黑巧款标注为纯素，但同时提醒产品可能含有牛奶和乳糖。因此，过敏原信息也需要单独查看。

选购牛奶巧克力碎的消费者

你更喜欢牛奶巧克力碎，同时希望确认产品是否标有 Fairtrade Cacao。PLUS 的牛奶巧克力款含有全脂奶粉；如果牛奶或乳糖会影响你的选择，请查看配料和过敏原信息。

选购时要注意什么？

先确认具体款式的包装上是否标有 Fairtrade 声明。接着比较过敏原和营养信息，最后再根据口味和口感，在黑巧、牛奶巧克力或巧克力米中做选择。

关注事项 购买时如何确认 适合哪些人关注
Fairtrade 标识 查看选购的包装上是否标有 Fairtrade 或 Fairtrade Cacao，并确认声明具体对应哪种配料。商店笼统的可可采购政策并不足以证明这一点。 我想确认 Fairtrade 声明适用于自己买的巧克力碎，而不只是品牌本身。约 42% 的消费者最看重在商品包装上核实这一点。
过敏原和营养信息 查看配料表和过敏原说明。PLUS 标注其黑巧款每 100 g 含糖 63.8 g，牛奶巧克力款每 100 g 含糖 67.1 g；比较数值时，请确保采用相同的计量基准。 如果我想避免摄入牛奶，仅有纯素标注还不足以说明产品是否可能含有牛奶痕迹；营养信息也同样重要。约 33% 的消费者会优先关注这些信息。
口味和产品形态 明确选择黑巧还是牛奶巧克力碎。考虑其他替代品时，还要确认自己想买的是巧克力碎，还是也愿意选择巧克力米：两者的产品形态不同。 我想选一种适合撒在面包上的口味和口感；对我来说，巧克力米不一定能完全替代巧克力碎。约 25% 的消费者最看重口味和形态。

选购时常见的误区

  • 把笼统的可可政策当成具体商品声明

    商店可能会采购经过认证的可可，但这并不代表每一包巧克力碎都标有 Fairtrade。认证标志也可能只对应某一种配料；Milieu Centraal 对此作了说明。

    请仔细查看你要购买的那款商品包装上的 Fairtrade 标识及相关说明。

  • 认为纯素就代表不含牛奶痕迹

    PLUS 将其 Fairtrade 黑巧克力碎标注为纯素，但同时注明产品可能含有牛奶和乳糖。选择时，这两类信息需要分别留意。

    除了纯素标注，还要单独查看最新的过敏原说明。

  • 把巧克力米当成同一种产品

    Fairtrade 巧克力米也可以撒在面包上，但其形态和口感与巧克力碎不同。

    只有在你不介意产品口感和形态不同时，才选择巧克力米。

品牌参考

PLUS

PLUS 的黑巧和牛奶巧克力碎都标有 Fairtrade Cacao，规格均为 300 g。

  • 商品信息区分了黑巧和牛奶巧克力款，并列出配料、过敏原和营养成分。
  • 黑巧款标注为纯素，但可能含有牛奶和乳糖；牛奶巧克力款则含有乳成分。

Fairtrade Original

如果你也考虑用巧克力米替代巧克力碎，Fairtrade Original 值得参考。

  • Jumbo 列有 Fairtrade Original 纯黑巧克力米 380 g，可可成分至少为 32%。
  • 巧克力米并不是巧克力碎。Albert Heijn 将 Fairtrade Original 纯黑巧克力碎 300 g 标为已下架；这并不代表其他商店也没有销售。

Lidl

Lidl 介绍了自有品牌产品所用的认证可可，包括通过 Fairtrade、Rainforest Alliance 或有机认证的可可。

  • 这项可可政策可以作为参考，帮助你进一步查看具体商品上的标识。
  • 笼统的政策并不能证明某一款巧克力碎通过了 Fairtrade 认证。请查看该款商品的标签进行确认。

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常见问题

有 Fairtrade 标志，就代表巧克力碎中的所有配料都是 Fairtrade 认证的吗？

不一定。Fairtrade 对含多种配料的产品设有不同的认证标志；根据 Milieu Centraal 的说法，白底标识可能表示其中一种配料通过了 Fairtrade 认证。因此，请查看具体商品包装上对相关声明的解释。

纯素黑巧克力碎一定不含牛奶吗？

不一定。PLUS 将其 Fairtrade 黑巧克力碎标注为纯素，但也说明产品可能含有牛奶和乳糖。如果你需要考虑牛奶过敏原，请查看最新的过敏原信息，不要只看纯素标注。

可以用 Fairtrade 巧克力米代替 Fairtrade 巧克力碎吗？

可以，前提是你能接受不同的产品形态。Jumbo 列有 Fairtrade Original 纯黑巧克力米 380 g。巧克力米和巧克力碎的形态与口感不同，请确认这是否会影响你的使用体验。

PLUS 巧克力碎应该如何保存？

PLUS 建议将黑巧和牛奶巧克力款存放在阴凉、干燥、避光的地方。此外，请遵循所购商品包装上的保存说明。