和孩子一起烘焙，公平贸易饼干要怎么选？

哪些人需要关注？

想了解公平贸易声明的家长

巧克力饼干上的公平贸易声明，可能只针对可可或巧克力。选购前请查看所选款式认证标志旁的说明，不要想当然地认为其他配料也包含在声明范围内。

需要留意过敏原的家庭

饼干是否适合和孩子一起分享，取决于该款产品的配料和过敏原信息。请查看最新包装上的说明，即使你以前买过同一品牌的饼干也不例外。

想分享饼干或将其碾碎的家庭

如果要装饰甜点或和多个孩子一起烘焙，饼干的数量和形状都很重要。提前估算所需数量，并确认所选款式适合所有一起享用的人。

选购时要注意什么？

先确认具体的公平贸易声明适用于哪些成分，并查看所选饼干的过敏原信息。然后再考虑包装容量和饼干形状是否适合烘焙、碾碎或分享。

注意事项	选购时检查	适用人群
公平贸易声明的适用范围	查看声明针对的是可可、巧克力，还是单独列出的其他配料。确认具体口味和款式。	我想了解巧克力饼干中的哪些配料属于公平贸易声明的范围。约 45% 的消费者最看重这类声明的适用范围。
配料和过敏原	查看最新包装上的配料表、标注的过敏原，以及可能含有微量成分的提示。	如果孩子或客人需要避开某些过敏原，我想在烘焙前了解所选饼干的配料。约 33% 的消费者最关注过敏原信息。
数量和用途	确定你打算把饼干碾碎、用作装饰，还是直接分享。对比包装内的数量与实际所需数量。	和多个孩子一起烘焙时，我希望饼干数量充足，既方便分享或碾碎，也不会剩下太多。约 22% 的消费者最看重饼干是否适合烘焙和分享。

常见误区

把可可的公平贸易声明误认为适用于整块饼干

含有多种配料的饼干，其声明可能只针对可可或巧克力。这本身并不意味着糖或谷物等其他配料也属于同一声明的范围。

请仔细阅读包装上的具体声明，以及认证标志旁的说明。Fairtrade Nederland 对含多种配料的产品所使用的不同标识作了说明。
只看公平贸易声明，却忽略过敏原

无论是否有公平贸易声明，什锦饼干或巧克力饼干都可能含有会影响孩子或客人的过敏原。

打开并分享饼干前，请查看具体包装上的配料、标注的过敏原，以及可能含有微量成分的提示。

品牌参考

Verkade

Verkade 的部分巧克力饼干标注使用公平贸易可可，包括 Nizza 椰子牛奶巧克力饼干和 Choco s'mores。

产品信息显示，Nizza 椰子牛奶巧克力饼干含 22% 牛奶巧克力；上述两款产品均标注使用公平贸易可可。
可可相关声明并不自动适用于饼干的所有配料。不同款式的过敏原也可能不同，请逐一查看。

PLUS

PLUS 的部分产品，例如什锦饼干和牛奶巧克力燕麦饼干，标注使用公平贸易可可。

产品信息显示，燕麦饼干含 25% 公平贸易牛奶巧克力，什锦饼干则标注使用公平贸易可可。
什锦饼干和燕麦饼干的配料及过敏原各不相同，请查看所选包装上的信息。

Handmade (Van Strien)

相关介绍指出，这款有机巴西坚果枣泥饼干中，部分配料按照公平贸易条件进行交易。

Albert Heijn 的产品信息列出了蔗糖、枣、巴西坚果和香草，这些配料合计占产品的 46%。
Albert Heijn 已将这款产品列为停售商品；其配料中包括牛奶、麸质和巴西坚果。

ALDI-huismerken

ALDI Nederland 表示，其产品中的可可会根据公平贸易、Rainforest Alliance 或欧盟有机标签标准进行认证。

可可采购政策为查看单件商品包装上的具体声明提供了参考。
上述三种认证代表的声明并不相同，因此不要认为 ALDI 的每款巧克力饼干都标有公平贸易声明。

Joybuy 商品

常见问题

标注公平贸易可可，是否意味着整块饼干都是公平贸易产品？

不一定。含有多种配料的饼干，其声明可能只针对可可或巧克力。请查看具体包装，确认声明适用于哪些配料，以及认证标志旁的说明。

含公平贸易可可的饼干适合过敏儿童食用吗？

公平贸易可可声明并不代表产品不含过敏原。巧克力饼干和什锦饼干的配料因款式而异，可能含有小麦、牛奶、大豆、鸡蛋、花生或坚果等。分享前请查看最新包装上的信息。

和孩子一起用饼干烘焙前，要检查什么？

请查看所选包装上的配料、过敏原，以及可能含有微量成分的提示。同时检查保质期和储存建议，并确认饼干数量适合你的烘焙或装饰计划。