圣诞派对早餐姜饼怎么选？先核实公平贸易认证标注

哪些人会特别关注这项选择？

重视认证标志的派对组织者

希望选购的食品带有明确标注，能看出具体产品是否获得公平贸易认证。有机标识或笼统的可持续发展宣传不能替代这一认证。

要为多人准备食物的组织者

需要根据分发方式选择合适的形态：切片、独立包装的小条和整块未切片的姜饼，准备工作各不相同。

会仔细查看标签的组织者

希望在派对前核对所选款式的配料和过敏原信息，尤其是宾客有食物过敏或不耐受的情况。

挑选时要注意什么？

公平贸易认证早餐姜饼

适用情况：只有当所选早餐姜饼的具体款式带有认证标志或明确的认证说明时，才选择这一方案。

需要权衡：如果产品没有明确的认证标注，就不能将这款早餐姜饼称为公平贸易认证产品。

早餐姜饼搭配单独的公平贸易认证产品

适用情况：如果你想供应早餐姜饼，但无法确认它本身是否带有公平贸易认证标注，可以选择这一方案。

需要权衡：只有单独购买的产品在标注适用的情况下，才能称为公平贸易认证产品；这并不会让早餐姜饼也获得认证。

关注要点	需要检查什么？	哪些人会关注？
公平贸易认证标注	查看包装或最新商品页面上的认证标志或说明，并确认该标注适用于具体的早餐姜饼款式。	只有当认证标注适用于这包姜饼时，我才会称它为公平贸易认证产品；约 40% 的消费者优先关注这种针对具体产品的认证信息。
份量和供应方式	比较切片、整块未切片和独立包装等形式，同时查看净含量以及切片或单件数量。	如果要给一群人分发，我想提前了解所选款式需要多少切分和摆盘工作；约 30% 的消费者会首先考虑这一点。
标签和营养信息	查看所选款式的配料、过敏原、交叉污染提示、营养信息和保质期。	如果有食物过敏的宾客一同用餐，我会先确认准备给他们的食品标签信息；约 30% 的消费者会优先进行这项检查。

常见误区

把商店经营公平贸易商品当作产品认证证明

商店可以销售公平贸易认证产品，但这并不意味着你选的早餐姜饼也通过了认证。认证标注必须适用于对应的具体款式。

因此，即使你知道这家商店也销售其他公平贸易认证产品，仍要检查具体包装或最新商品页面。
把有机或全麦标识误认为公平贸易认证

这些标识说明的内容与公平贸易认证不同。营养成分表同样无法证明产品是否带有认证标志。

请分别查看所选包装上的公平贸易认证标注、配料和营养信息。
给多人购买时只看产品名称

切片、小条和整块未切片的早餐姜饼，供应前需要做的准备各不相同。

购买前，请根据自己的分发方式查看产品形态、净含量以及单件或切片数量。
想当然地认为早餐姜饼使用了含碘烘焙盐

仅凭产品类别无法得知某一款姜饼使用了哪种盐。

如果盐的种类会影响你的选择，请查看所选包装上的配料表。

可供参考的品牌和商店

Peijnenburg

Albert Heijn 展示了多种 Peijnenburg 早餐姜饼，包括切片款、整块未切片款和全麦款。

多种产品形态可供选择，方便你根据圣诞派对的分发方式准备份量。
请逐一检查所选款式是否带有公平贸易认证标志；品牌名称或产品形态都不能证明产品通过了认证。

Albert Heijn

Albert Heijn 的早餐姜饼品类包含自有品牌产品和其他品牌。荷兰公平贸易组织也提到，该商店在其他品类中销售公平贸易认证产品。

你可以比较不同形态的早餐姜饼，选择适合自己供应方式的产品。
例如巧克力或茶上的公平贸易认证标注，并不自动适用于早餐姜饼。

Jumbo

Jumbo 的早餐姜饼品类包含多个品牌和不同形态；荷兰公平贸易组织也介绍了 Jumbo 销售的公平贸易认证产品。

可以比较适合切片的姜饼，以及方便单独分发的款式。
购买早餐姜饼时，请查看产品本身的认证标注，不要只看商店提供的公平贸易商品。

PLUS

PLUS 展示了多种早餐姜饼，也介绍了自有品牌的公平贸易认证商品系列。

你可以把早餐姜饼和单独标注公平贸易认证的派对食品视为两种不同的商品来选购。
商品系列的总体认证说明，不能证明某一款早餐姜饼获得了公平贸易认证。

Joybuy 上的早餐姜饼

常见问题

什么时候可以称圣诞派对上的早餐姜饼为公平贸易认证产品？

只有当所选早餐姜饼款式带有 FAIRTRADE 标志或明确的公平贸易认证说明时，才可以这样称呼。国际公平贸易组织将该标志作为辨识依据；商店其他品类中的公平贸易认证产品，并不能证明这款姜饼也通过了认证。

包装好的早餐姜饼还需要检查过敏原吗？

需要，请查看准备分发的具体款式包装上的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局指出，预包装食品的标签必须标明过敏原信息；也请留意是否有交叉污染提示。

可以认为早餐姜饼一定含有加碘烘焙盐吗？

不可以。判断具体款式时，不要只依据产品类别。如果盐的种类会影响你的选择，请查看所选包装上的配料表。