公平贸易巧克力碎粒选购：认证标志与过敏原须知

哪些人需要考虑这一选择？

适合为零食或面包配料储备采购巧克力碎粒，并希望看到明确 Fairtrade 标注的消费者，而不是仅凭笼统的可持续发展宣传来判断。

适合每次购买时都需要确认巧克力碎粒是否含有或可能含有牛奶的人群。产品名称中有“纯”字并不能说明这一点：Albert Heijn 标注，Fairtrade Original 纯巧克力碎粒可能含有牛奶。

适合会参考每 100 克产品的糖含量，同时希望确认某个产品是否确实符合 Fairtrade 要求的消费者。

为多人共用的零食或面包配料储备采购时，首先要确定 Fairtrade 是否为硬性要求。之后，再逐款查看过敏原标签、营养信息，以及所选销售商的库存情况。

关注事项	购买时如何核对	主要适用人群
Fairtrade 标注	查看当前包装上是否有 Fairtrade 认证标志或明确的 Fairtrade 产品声明；其他可可相关声明不能替代这一标注。	如果 Fairtrade 是我采购囤货的前提，我就希望在所选产品上看到这一标注。约 36% 的消费者将此作为首要要求。
过敏原与配料	查看配料表，以及产品含有哪些成分或可能含有哪些成分的标注；即使产品名称中有“纯”字，也不能忽略。	多人共用一份储备时，我希望确认巧克力碎粒是否含有或可能含有牛奶。约 22% 的消费者最看重这一点。
糖含量	比较包装上每 100 克的糖含量，并单独核对 Fairtrade 标注。	比较囤货产品时，我希望了解糖含量的差异，也不希望把其他可可相关声明误认为 Fairtrade 标注。约 21% 的消费者优先考虑这一比较。
有货情况	定期下单前，先确认所选产品是否有货，并核实替代产品是否具备同样符合需求的特点。	如果我需要定期补货，就希望知道能否再次购买同一款合适的产品。约 21% 的消费者最看重稳定供应。

把其他可可相关声明当作 Fairtrade 标注

Albert Heijn 标注，AH 少糖纯巧克力碎粒所用的可可通过 Rainforest Alliance 认证；而 Fairtrade Original 纯巧克力碎粒则标注为 Fairtrade 产品。如果采购要求是 Fairtrade，这两种标注不能互换。

请核对你实际购买的那款产品包装上是否有 Fairtrade 标注。
认为纯巧克力碎粒一定不含牛奶

Albert Heijn 标注，Fairtrade Original 纯巧克力碎粒可能含有牛奶。因此，对于需要避免牛奶的消费者来说，产品名称中的“纯”字并不足以判断是否适合。

每次下单时，都要查看实际收到的包装上最新的配料和过敏原信息。
把以前买过的产品当作固定囤货选择

Albert Heijn 已将 Fairtrade Original 特纯巧克力碎粒标注为停止销售。因此，以前选过的产品不一定还能用于下一次采购。

请向销售商确认是否有货，并重新核对替代产品的认证标志、配料和过敏原信息。

查看当前包装上是否有 Fairtrade 认证标志或明确的 Fairtrade 产品声明。Albert Heijn 将 Fairtrade Original 纯巧克力碎粒标注为 Fairtrade 产品；其他款产品上的笼统可持续发展声明，并不能证明其拥有相同的认证。

不能仅凭“纯”字判断。Albert Heijn 标注，Fairtrade Original 纯巧克力碎粒可能含有牛奶；请以实际购买产品包装上的过敏原信息为准。

请按照收到的包装上的保存说明和保质期存放。如果更换囤货产品，也要重新确认相关说明。

至少要查看所选巧克力碎粒的配料表和过敏原标注，同时留意与你的选择相关的营养信息。荷兰食品与消费品安全局强调，预包装食品的标签必须清晰易读地标明食品所含成分。

不是，应将其视为不同的标注。Albert Heijn 将 AH 少糖纯巧克力碎粒所用的可可称为 Rainforest Alliance 认证可可，并将 Fairtrade Original 纯巧克力碎粒标注为 Fairtrade 产品。因此，请确认你的囤货选择需要哪一种标注。