哪些人适合关注？

想专门购买 Fairtrade 产品的学生

你正在为新宿舍添置第一批食品，想在所选巧克力碎的包装上看到明确的 Fairtrade 标识，而不是只有笼统的可持续认证。

会提前规划储备食品的学生

你在为新宿舍挑选面包配料，想知道一包有多少。你需要的究竟是巧克力碎，还是也会考虑巧克力米，这一点同样重要。

会检查配料和过敏原信息的消费者

你不想只按口味比较黑巧和牛奶巧克力。如果你要避免摄入牛奶，仔细查看配料表以及当前包装上的过敏原提示尤其重要。

选购时要注意什么？

先确定你真正想要的认证和产品形态，再核对具体口味的包装、配料和营养信息。

关注事项 购买时检查 哪些人需要关注？
Fairtrade 标识 查看具体口味的包装，确认是否标有 Fairtrade 或 Fairtrade Cacao。Rainforest Alliance 是另一种认证。 如果我有意购买 Fairtrade 可可，就要能在选中的巧克力碎包装上找到相应认证。约 42% 的消费者最看重这一点。
包装和产品形态 查看包装净含量，并确认买的是巧克力碎，而不是巧克力米。 为宿舍添置第一批食品时，我想知道买了多少面包配料，也要确认带回去的确实是巧克力碎。约 33% 的消费者最看重这一点。
牛奶和乳糖 查看当前包装上的配料和过敏原信息。PLUS 黑巧碎标注为纯素，但可能含有牛奶和乳糖；牛奶巧克力款含有奶粉。 如果我必须避免摄入牛奶，仅凭“黑巧”或“纯素”这样的标注，不足以判断过敏原风险。约 17% 的消费者会把这项检查作为决定因素。
口味和营养信息 根据配料表以及每 100 g 标注的糖和饱和脂肪含量，比较黑巧和牛奶巧克力款。 如果两种口味都符合我的其他需求，我就想选出喜欢的口味，并了解每份含有什么。约 8% 的消费者最看重这项比较。

常见误区

  • 把 Rainforest Alliance 当成 Fairtrade

    ALDI 表示，Kiekeboe 巧克力碎带有 Rainforest Alliance 认证。但这并不能证明这些巧克力碎获得了 Fairtrade 认证。

    如果 Fairtrade 是你的购买条件，请先确认具体包装上的标识，再考虑是否接受其他认证作为替代。

  • 想买巧克力碎，却买成了巧克力米

    Fairtrade Original 黑巧巧克力米与巧克力碎是不同的产品形态。即使认证符合要求，也不代表两种产品可以互相替代。

    先确定自己是否也会用巧克力米，然后再查看所选产品形态对应的认证。

  • 对牛奶过敏，却只看“黑巧”或“纯素”标注

    PLUS 将其 Fairtrade 黑巧碎标注为纯素，但也注明可能含有牛奶和乳糖。牛奶巧克力款则含有奶粉。

    如果有过敏问题，购买前务必查看产品包装上的过敏原信息。

  • 把 Fairtrade 标识当成营养声称

    Fairtrade 标识不会说明巧克力碎含有多少糖或脂肪。

    查看每 100 g 的营养信息，并考虑自己的实际食用量；这与选择哪种认证是两回事。

品牌参考

PLUS

PLUS 的 300 g 黑巧和牛奶巧克力碎均标有 Fairtrade Cacao。

  • 黑巧款标注为纯素。
  • 黑巧款可能含有牛奶和乳糖；牛奶巧克力款含有奶粉。购买时请查看当前包装。

Fairtrade Original

如果你除了巧克力碎，也在考虑巧克力米，那么 380 g 黑巧巧克力米值得关注。

  • Fairtrade Original 的产品信息显示，这款巧克力米的可可固形物含量至少为 32%。
  • 巧克力米不是巧克力碎，购买前请确认产品形态。

Albert Heijn

Albert Heijn 表示，其自有品牌产品所用的可可均获得 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。

  • Albert Heijn 的说明有助于区分这两种认证。
  • 购买特定包装的自有品牌巧克力碎时，请确认该口味标注的是哪种认证。

Jumbo

Jumbo 提供黑巧和牛奶巧克力碎，此外还标有 Fairtrade Original 黑巧巧克力米。

  • 你可以分别查看这两种产品形态。
  • 不要根据另一款产品的名称，推断某款巧克力碎是否获得 Fairtrade 认证。

ALDI / Kiekeboe

ALDI 表示，Kiekeboe 的 300 g 牛奶巧克力和黑巧巧克力碎带有 Rainforest Alliance 认证。

  • 这些巧克力碎提供了一种带有明确可持续认证的选择。
  • Rainforest Alliance 认证不能证明所选口味获得了 Fairtrade 认证。

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常见问题

PLUS 的黑巧和牛奶巧克力碎都获得了 Fairtrade 认证吗？

PLUS 的 300 g 黑巧和牛奶巧克力款均标有 Fairtrade Cacao。购买时也请确认所选口味包装上的标识。

Rainforest Alliance 和 Fairtrade 是同一种认证吗？

不是，它们是不同的认证。根据 Albert Heijn 的说明，Fairtrade 的措施包括在国际市场价格较低时提供最低收购价，并向农民额外支付一笔款项；仅有 Rainforest Alliance 标识本身，并不能证明产品获得了 Fairtrade 认证。

如果我避免摄入牛奶，可以选择 PLUS 的 Fairtrade 黑巧碎吗？

这取决于你避免摄入牛奶的原因：PLUS 将黑巧款标注为纯素，但也注明可能含有牛奶和乳糖。如果你对牛奶过敏，这种可能性就很重要，请查看当前包装。牛奶巧克力款含有奶粉。

学生宿舍里的巧克力碎该怎么保存？

请根据产品信息，将 PLUS 巧克力碎存放在阴凉、干燥、避光处。避免放在暖气片附近，也要避开阳光直射和潮湿环境。

Fairtrade 标识能说明巧克力碎的营养价值吗？

不能，Fairtrade 标识不是营养声称。请查看所选巧克力碎的营养信息，包括每 100 g 的糖和脂肪含量，并结合自己的实际食用量进行判断。