关注认证标志的咖啡爱好者
你想为下午咖啡挑选带有 Fairtrade 标注的巧克力糖针，并确认这项标注适用于整个产品，还是仅针对可可。Albert Heijn 的商品信息对 Fairtrade Original 和 Delicata 作了区分。
哪些人适合关注这一选择？
喜欢纯巧克力糖针的人
你会比较标注的可可含量和每 100 g 糖含量，也会考虑搭配咖啡时要吃多少。可可含量更高，并不能单独说明一份吃起来有多甜。
需要留意过敏原的人
你要为自己或需要避开牛奶、乳糖的客人挑选产品。这种情况下，当前包装上的配料表和过敏原提示，比正面的“纯”和“Fairtrade”字样更重要。
挑选时要注意什么？
先确定你想找哪一种 Fairtrade 标注，再比较营养信息，并在食用前查看包装上的过敏原提示。
| 注意事项 | 购买时检查 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| Fairtrade 的含义 | 查看标注指的是 Fairtrade 产品认证，还是仅针对可可的 Fairtrade 声明。如包装上的标志附有说明，也要仔细阅读。 | 我想为下午咖啡有意识地选择 Fairtrade 产品，而不是把其他可持续认证当作依据。约 42% 的消费者最看重认证标志的具体含义。 |
| 可可和糖含量 | 比较每 100 g 的可可固形物和糖含量。Albert Heijn 标注 Fairtrade Original 纯巧克力糖针的可可含量至少为 32%，糖含量为 66 g；Delicata 纯巧克力糖针的可可含量至少为 43%，糖含量为 54 g。 | 搭配咖啡享用少量零食时，我希望根据可可含量和甜度来选择，而不是据此推断健康益处。约 25% 的消费者最重视这项比较。 |
| 牛奶和乳糖 | 查看最新的配料表和过敏原提示。Fairtrade Original 纯巧克力糖针标注产品可能含有牛奶；Delicata 纯巧克力糖针则含有牛奶和乳糖。 | 如果我要为需要避开牛奶或乳糖的客人准备巧克力糖针，我希望在食用前确认包装上的信息。约 33% 的消费者认为这是最重要的考量。 |
常见误区
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把 Rainforest Alliance 认证误认为 Fairtrade
Albert Heijn 列出的 AH、De Ruijter 和 Venz 产品都标注了 Rainforest Alliance 认证可可。这是另一种认证，不能证明这些巧克力糖针获得了 Fairtrade 认证。
如果 Fairtrade 认证是你的必要条件，请查找准确的 Fairtrade 标注，并阅读包装上的说明。
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把可可含量更高当作营养建议
Delicata 纯巧克力糖针标注的可可固形物至少为 43%，Fairtrade Original 纯巧克力糖针则至少为 32%。仅凭这一差异，无法判断哪种份量适合某个人的饮食习惯。荷兰营养中心将巧克力糖针列在“五餐盘”饮食指南之外，原因之一是其中含有糖和饱和脂肪。
可以通过可可含量区分产品，同时查看每 100 g 的营养信息和实际食用份量。
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查看过敏原时只看包装正面
“纯”不代表不含牛奶：Delicata 纯巧克力糖针含有牛奶和乳糖，而 Fairtrade Original 纯巧克力糖针则提示产品可能含有牛奶。
每次购买都要查看包装上的配料表和过敏原提示，尤其是要为他人准备时。
品牌参考
Fairtrade Original
Albert Heijn 列出的 380 g 装纯巧克力糖针，将 Fairtrade 作为产品认证标注。
- 这款纯巧克力糖针标注的可可固形物至少为 32%；配料表中未列出牛奶。
- 包装提示产品可能含有牛奶。如果需要避开牛奶，请留意这一提示。
Delicata
Albert Heijn 列出的 Delicata 纯巧克力糖针标注了 Fairtrade 认证可可。
- 这款纯巧克力糖针标注的可可固形物至少为 43%，每 100 g 含糖 54 g。
- Fairtrade 标注具体针对可可。这款产品含有牛奶和乳糖。
Albert Heijn
如果 Fairtrade 不是首要要求，AH 纯巧克力糖针可作为比较选项。
- 商品信息标注了 Rainforest Alliance 认证可可，可可固形物至少为 32%。
- Rainforest Alliance 标注不等同于 Fairtrade 认证。该款产品含有牛奶和乳糖。
De Ruijter
如果你在考虑搭配咖啡的独立小包装，De Ruijter Kleintjes 值得了解。
- Albert Heijn 的商品信息标注了 Rainforest Alliance 认证可可。
- 这项标注不能证明 De Ruijter Kleintjes 是 Fairtrade 巧克力糖针。
Venz
如果 Fairtrade 不是硬性要求，Venz Mini's 也是一款可供了解的巧克力糖针。
- Albert Heijn 的商品信息标注了 Rainforest Alliance 认证可可。
- 不要用这项声明来代替 Fairtrade 标注。
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常见问题
巧克力糖针上的 Fairtrade 标志，是否意味着我买到的这包产品中所有可可都直接来自公平贸易农户？
不一定，认证标志并不能自动说明这一点。Fairtrade 允许可可采用“质量平衡”模式：供应链中的 Fairtrade 可可和非 Fairtrade 可可可能混合，但会对数量进行记录。如果包装上的 Fairtrade 标志带有箭头，也请阅读包装背面的说明。
纯 Fairtrade 巧克力糖针对老年人的营养价值有什么特别之处吗？
Fairtrade 认证不是营养建议。荷兰营养中心将巧克力糖针列在“五餐盘”饮食指南之外，原因之一是其中含有糖、饱和脂肪和热量。搭配咖啡时，可以比较营养信息和食用份量；如需个性化饮食建议，请遵循主治医生或营养师的指导。
如果有人需要避开牛奶，这几款纯巧克力糖针中哪款可以食用？
不要只看“纯”这个词来判断，应查看最新包装，并确认需要避开牛奶的具体原因。Fairtrade Original 纯巧克力糖针的配料表中未列出牛奶，但提示产品可能含有牛奶。Delicata 纯巧克力糖针含有牛奶和乳糖。
购买后如何保存巧克力糖针？
请按照包装上的说明保存。Albert Heijn 的商品信息建议置于干燥、阴凉处；Delicata 还注明应避光保存。使用后请封好包装，并查看保质期。