哪些人需要关注这个选择？

寻找公平贸易产品的咖啡爱好者

你想为脆饼干挑选明确标注 Fairtrade 的巧克力碎粒。通过其他计划认证可可，并不代表产品一定符合这项偏好。

喜欢黑巧克力碎粒的人

你会比较适合搭配咖啡的黑巧克力碎粒，关注可可含量和包装规格。Albert Heijn 列出的 Fairtrade Original、Venz 和 De Ruijter 产品可可含量各不相同；可可含量本身并不能说明产品获得了哪种认证。

会检查过敏原信息的消费者

你想确认所选的巧克力碎粒是否含有或可能含有牛奶、乳糖或大豆。即使产品名称中有“纯”字，也应查看包装上的最新过敏原信息。

选购时要注意什么？

先确定巧克力碎粒本身是否必须获得 Fairtrade 认证，再比较符合条件的产品的过敏原信息和其他特点。

关注要点 购买时检查 适合哪些人关注
Fairtrade 认证 查看具体产品上是否标有 Fairtrade。标注 Rainforest Alliance 并不能证明这款巧克力碎粒获得了 Fairtrade 认证。 我想在喝咖啡时搭配明确标注 Fairtrade 的巧克力碎粒和脆饼干。据估计，约 50% 的消费者会优先考虑这项认证偏好。
过敏原 查看所选产品的配料表和过敏原信息，包括“可能含有牛奶”等提示。 如果我需要避免牛奶或大豆，就不能只看“纯”这个字。据估计，约 30% 的消费者会优先检查过敏原。
口味和规格 比较标注的可可含量和包装净重；这些信息本身并不能说明产品是否获得 Fairtrade 认证。 我想选一款口味合适、适合搭配咖啡的黑巧克力碎粒，也不想买得超过所需。据估计，约 20% 的消费者更看重口味和包装规格。

常见误区

  • 把 Rainforest Alliance 误认为 Fairtrade

    Albert Heijn 将 Fairtrade Original 纯巧克力碎粒标注为 Fairtrade。在所查阅的 AH、Venz、De Ruijter 和 Kiekeboe 产品中，标注可可获得 Rainforest Alliance 认证，并不能证明这些产品获得了 Fairtrade 认证。

    如果 Fairtrade 认证是购买条件，请检查准备购买的包装上标注了哪种认证。

  • 以为“纯”就代表不含牛奶或大豆

    根据产品信息，Fairtrade Original 纯巧克力碎粒可能含有牛奶。Albert Heijn 列出的 Venz 和 De Ruijter 黑巧克力碎粒则含有牛奶和大豆。

    请分别查看每款产品最新的过敏原信息。

  • 仅凭过时的商品信息判断是否在售

    Albert Heijn 曾将 Fairtrade Original 牛奶巧克力口味标注为已退出商品系列。商品信息并不能说明你现在是否还能买到该产品，购买前还需要确认最新情况。

    计划在喝咖啡时搭配脆饼干和巧克力碎粒前，请再次确认所选口味是否在售。

  • 以为所有脆饼干都含加碘烘焙盐

    荷兰食品和消费品安全局关于烘焙食品中碘含量的信息，并不能说明你选的脆饼干具体含有哪些配料。

    如果碘摄入会影响你的选择，请查看该款脆饼干的配料表。

品牌对比

以下产品示例说明了为什么要逐款检查认证和配料；仅凭品牌名称，无法替你做出选择。

Fairtrade Original

如果你特别寻找 Fairtrade 产品：Albert Heijn 将 380 g 装的纯巧克力碎粒标注为 Fairtrade。Fairtrade Original 表示，这款产品的可可成分至少占 32%。

  • Fairtrade 标注适用于上述这款具体产品。
  • 这款黑巧克力碎粒可能含有牛奶。

Albert Heijn

250 g 装的 AH 纯巧克力碎粒标注使用了 Rainforest Alliance 认证可可，可可成分至少占 32%。

  • 产品信息显示，这款产品为素食食品且不含麸质。
  • 这款产品含有牛奶和乳糖；Rainforest Alliance 标注不能证明它获得了 Fairtrade 认证。

Venz

Albert Heijn 列出的 400 g 装 Venz 纯巧克力碎粒，可可成分至少占 32%，并标注使用了 Rainforest Alliance 认证可可。

  • 产品信息标明每份为 20 g。
  • 这款产品含有牛奶和大豆，且可能含有乳糖；根据其标注的认证信息，无法确认它获得了 Fairtrade 认证。

De Ruijter

Albert Heijn 的信息显示，Specials 浓醇黑巧克力碎粒的可可成分至少占 52%，并使用 Rainforest Alliance 认证可可。

  • 标注的可可含量可作为具体的比较依据，与上述可可含量至少为 32% 的产品进行对比。
  • 这款产品含有牛奶和大豆，且可能含有乳糖；因此不能仅凭这一点认定它获得了 Fairtrade 认证。

Kiekeboe (ALDI)

ALDI 将 Kiekeboe 纯巧克力碎粒标注为 600 g 装，使用 Rainforest Alliance 认证可可。

  • 标注的包装净重有助于挑选合适的规格。
  • 标注使用 Rainforest Alliance 认证可可，并不能证明产品获得了 Fairtrade 认证；请查看最新包装信息。

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常见问题

如何辨别适合搭配脆饼干的 Fairtrade 巧克力碎粒？

请检查具体的巧克力碎粒产品是否标注为 Fairtrade。Albert Heijn 将 Fairtrade Original 纯巧克力碎粒标注为 Fairtrade；其他产品上的 Rainforest Alliance 标注并不能证明它获得了这项认证。

黑巧克力碎粒就一定不含牛奶吗？

不一定，不能仅凭“纯”这个名称判断。根据产品信息，Fairtrade Original 纯巧克力碎粒可能含有牛奶，而 Albert Heijn 列出的 Venz 和 De Ruijter 黑巧克力碎粒则含有牛奶和大豆。每次购买前都请查看最新标签。

购买后如何保存巧克力碎粒？

请按照包装上的保存说明和保质期存放。所查阅的巧克力碎粒产品信息建议置于阴凉干燥处保存。

脆饼干配巧克力碎粒，一定能摄入烘焙盐中的碘吗？

不能假定每款脆饼干都是如此。荷兰食品和消费品安全局关于烘焙食品中碘含量的信息，并不能确定你选的脆饼干具体含有哪些成分。因此，如果碘摄入会影响你的选择，请查看脆饼干的配料表。