哪些人需要关注这个选择？

优先考虑公平贸易的消费者

你想买巧克力碎配脆饼吃，但会先查看包装或商品页面，确认具体产品是否标注 Fairtrade。

喜欢黑巧克力碎的消费者

你想为脆饼挑选黑巧克力碎，也希望确认配料、营养信息和可可认证是否符合自己的需求。

关注食用分量的消费者

你喜欢在下午茶时吃巧克力碎，但也想比较糖和饱和脂肪含量，并自行控制撒在脆饼上的分量。

选购时要关注什么？

选购搭配脆饼的巧克力碎时，先确认你需要的可可认证，再比较口味和配料，并结合实际撒用量查看营养信息。

关注事项 检查内容 适合哪些人关注
Fairtrade 标识 查看具体产品是否带有 Fairtrade 认证标志或明确的 Fairtrade 标注。其他可可认证应作为不同的选购依据单独看待。 我希望能确认所选巧克力碎带有 Fairtrade 标识。约 45% 的消费者最看重这种可核实的认证信息。
口味和过敏原 比较黑巧克力和牛奶巧克力款，并查看包装上的最新配料及过敏原信息。 如果口味或需要避开的配料会影响我的选择，我不会只看商品名称。约 33% 的消费者最优先考虑产品是否适合自己。
食用分量和营养成分 比较每 100 g 中的糖和饱和脂肪含量，并结合实际撒用量来判断。 我想继续吃巧克力碎，同时自行控制撒在脆饼上的分量。约 22% 的消费者最看重这种控制食用分量的方式。

常见误区

  • 把其他可可认证误认为 Fairtrade 认证

    可可获得 Rainforest Alliance 认证，本身并不能证明这款巧克力碎获得了 Fairtrade 认证。

    请查看你要购买产品的最新包装，确认是否带有 Fairtrade 认证标志或明确的 Fairtrade 标注。

  • 把 Fairtrade 标识当作营养信息

    Fairtrade 标识不会说明巧克力碎含有多少糖或饱和脂肪。荷兰营养中心指出，巧克力碎也属于甜味配料，应适量食用。

    比较所选款式的营养信息，并决定自己想在脆饼上撒多少巧克力碎。

  • 以为所有脆饼都含加碘烘焙盐

    不能默认每一种脆饼都含有加碘盐。

    查看具体脆饼的配料表；如有疑问，可向生产商咨询配料组成。

  • 开封后没有妥善封好包装

    巧克力碎的保存方式会影响食用期间的品质。

    撒取后请将包装封好，并按照荷兰营养中心的建议存放在干燥处。

品牌参考

Fairtrade Original

Fairtrade Original 有一款标注 FT 的黑巧克力碎。商品页面注明，可可来自西非和拉丁美洲。

  • 这款黑巧克力碎可作为参考，用来比较产品上的 Fairtrade 标识。
  • 购买前也请查看所选包装上的最新营养成分、配料和过敏原信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 Fairtrade Original 牛奶巧克力碎，以及 AH 少糖黑巧克力碎等产品。这些产品各不相同，选购时的考量也有所区别。

  • 你可以将明确标注 Fairtrade 的产品，与主打少糖的自有品牌款进行比较。
  • AH 款标注的 Rainforest Alliance 可可认证，并不能证明该产品获得了 Fairtrade 认证。

PLUS

Fairtrade Nederland 于 2023 年 5 月介绍过 PLUS 自有品牌产品中使用的 Fairtrade 认证可可。

  • 如果你也在关注使用 Fairtrade 可可的自有品牌产品，这可以作为参考。
  • 选购具体的巧克力碎时，请查看最新包装；上述介绍并未确认哪些巧克力碎款式带有该标识。

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常见问题

如何辨认 Fairtrade 巧克力碎？

查看最新包装或商品页面，确认该款巧克力碎是否带有 Fairtrade 认证标志或明确的 Fairtrade 标注。Fairtrade Nederland 介绍的认证要求涉及环境、劳动条件和价格等方面；其他可可认证并不代表产品自动获得相同认证。

选择黑巧克力碎时，也需要查看营养成分吗？

需要。“黑巧克力”并不能说明所选巧克力碎的糖或饱和脂肪含量。荷兰营养中心将这两项列为选购巧克力碎时的关注点；请比较每 100 g 的营养信息，并留意自己的实际撒用量。

如何确认脆饼是否含加碘盐？

查看具体脆饼的配料表。不要认为所有脆饼的配料都一样；如果标注不清楚，可以向生产商咨询。

开封后的巧克力碎应该如何保存？

按照荷兰营养中心的建议，将包装封好并存放在干燥处。此外，也请遵循包装上的保存说明，并留意保质期。