不同消费者各有怎样的考量？

看重认证的每周采购者

对你来说，可可或巧克力符合 Fairtrade 标准是购买前提。Fairtrade International 建议，如果 FAIRTRADE 认证标志带有箭头，也要阅读包装背面的说明。曲奇通常含有多种配料，这些说明能帮助你进一步了解认证具体适用于哪些成分。

囤货采购者

你会一次买些曲奇，留着一周不同时间享用，因此想知道每包有多少。比较类似包装的净含量；参考荷兰营养中心的建议，对照营养信息时查看每 100 g 的数值。

比较配料和营养成分的消费者

你想提前确认某个具体口味是否适合家人的饮食需求。查看该包装上的配料和过敏原信息，并比较每 100 g 的糖和饱和脂肪含量；之后再结合自己通常的食用份量进行判断。

挑选时要关注什么？

先查看你准备购买的包装上的 Fairtrade 信息。如果可可或巧克力相关声明符合你的要求，再比较同类巧克力曲奇的其他差异。

关注点 购买时如何确认 对哪些人重要？
可可或巧克力是否符合 Fairtrade 标准 寻找 FAIRTRADE 认证标志，或明确标示配料符合 Fairtrade 标准的声明。如果认证标志带有箭头，请阅读包装背面的说明。 如果我想买 Fairtrade 可可，就要能从所选包装上看出声明具体适用于什么。对约 36% 的消费者来说，可验证的 Fairtrade 认证身份是首要考虑。
一周所需的包装容量 比较同类曲奇的总净含量和数量。 如果要买曲奇留着一周不同时间享用，我会选择包装容量适合家中食用习惯的产品。对约 29% 的消费者来说，备货需求是首要考虑。
配料和过敏原 仔细查看每种具体产品的配料表和过敏原信息。 囤货前，我想确认这包产品中的配料是否适合所有预期食用者。约 21% 的消费者最优先考虑产品是否适合食用。
营养成分和食用份量 比较每 100 g 中的糖、饱和脂肪、膳食纤维和盐含量，然后再查看每份的数值。 如果要从符合要求的曲奇中挑选，我希望按统一标准比较营养信息，也想知道自己通常会吃多少。对约 14% 的消费者来说，这一点最为重要。

常见误区

  • 把商店政策误当成每包产品都有的声明

    Albert Heijn 和 Lidl 表示，其自有品牌可可采用多种认证体系。但这并不意味着某一款巧克力曲奇就标有 Fairtrade 声明。

    请查看所选包装上针对可可或巧克力的认证标志或明确声明。

  • 认为 Fairtrade 就代表产品全程可进行实物追溯

    对于可可，Fairtrade International 允许采用质量平衡模式：加工过程中，Fairtrade 和非 Fairtrade 可可可能会混合，但 Fairtrade 可可的数量会受到追踪。因此，仅凭认证标志并不能断定成品中的所有可可始终与其他可可分开。

    如果追溯方式对你来说至关重要，请阅读带箭头的认证标志对应的说明。

  • 囤一周的曲奇时忽略包装容量

    两包曲奇的总净含量、数量和每份大小可能不同。因此，按每份比较的结果不一定和按每 100 g 比较的结果相同。

    将同类产品的包装净含量放在一起比较，并对照每 100 g 的营养成分。

  • 把 Fairtrade 认证标志当成营养信息

    Fairtrade 关注的是贸易链中的相关条件，并不评价曲奇的糖或饱和脂肪含量。

    比较时，请查看符合你 Fairtrade 要求的各款产品的营养成分表。

品牌和商店参考

品牌或商店的相关声明可以帮助你缩小查看范围，但每周采购前，仍应确认具体曲奇口味的 Fairtrade 信息。

Verkade

Verkade 表示，其产品所用的所有可可均符合 Fairtrade 标准。

  • 如果 Fairtrade 可可是你的首要筛选条件，这一信息可作为参考。
  • 选定巧克力曲奇后，仍要查看该产品最新的配料、过敏原和认证信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 表示，其自有品牌产品所用的可可通过 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。

  • 适合在每周采购时对比自有品牌商品的消费者参考。
  • 这两种认证并不相同：请逐款查看巧克力曲奇，确认包装上是否确实标有 Fairtrade 声明。

Jumbo

Jumbo 表示，Bio+ Fair Chocolade Koekjes 中的黑巧克力和蔗糖按照 Fairtrade 标准进行贸易。

  • 配料相关声明能更清楚地说明这款复合产品中的哪些成分符合 Fairtrade 标准。
  • Jumbo 商品页面注明，该商品已不在在线商品目录中，因此购买当前商品时不要依赖这条信息。

Lidl

Lidl 表示，其自有品牌可可采购采用 Fairtrade、Rainforest Alliance 和有机等认证体系。

  • 可以在 Lidl 查看具体标注 Fairtrade 声明的包装。
  • 商店对可可的笼统声明并不能证明普通巧克力曲奇符合 Fairtrade 标准，请查看具体产品。

Aldi

Fairtrade Nederland 在 2023 年 5 月发布的关于 Fairtrade 商品（包括巧克力）的信息中提到了 Aldi。

  • 购物时可以留意相关产品声明，作为选购参考。
  • 这条较早的信息并不能证明你现在挑选的巧克力曲奇标有 Fairtrade 声明。

Lotus

Lotus Biscoff 巧克力口味是一款独立的曲奇产品，可根据配料和营养成分进行评估。

  • Lotus 提供的产品信息有助于比较这一具体口味。
  • 不要根据品牌名称或产品含有巧克力，就推断其符合 Fairtrade 标准；请查找具体包装上的相关声明。

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常见问题

笼统的可持续可可声明，足以说明巧克力曲奇符合 Fairtrade 标准吗？

不够。商店可能会为自有品牌可可采用多种认证体系。如果 Fairtrade 是你的购买条件，请查看所选包装上是否有 FAIRTRADE 认证标志，或是否明确注明可可或巧克力符合 Fairtrade 标准。

饼干包装上的箭头版 FAIRTRADE 认证标志是什么意思？

对于含有多种配料的产品，箭头表示包装上还有补充说明。请查看哪些配料是按照 Fairtrade 标准采购的，以及采用了哪种追溯方式。Fairtrade International 也允许可可采用质量平衡模式。

每周采购时，如何比较两包曲奇？

先确认两款巧克力曲奇都符合你的 Fairtrade 要求。然后参考荷兰营养中心的建议，比较同类产品每 100 g 的营养成分，再查看包装净含量、配料、过敏原和每份大小。

Fairtrade 能说明巧克力曲奇的营养价值吗？

不能。Fairtrade 关注的是贸易链中的相关条件，并不涉及曲奇中的糖、饱和脂肪或膳食纤维含量。请查看具体产品的营养信息，并按每 100 g 比较同类商品。