哪些人适合参考这份选购建议？

优先考虑公平贸易的人

你希望用来搭配荷兰油炸甜甜圈的巧克力米明确标注公平贸易，而不只是带有其他可可可持续发展认证。

根据口味选择纯巧克力米的人

你想比较不同纯巧克力米标示的可可含量，也想了解笼统的烘焙用途说明是否适用于你制作荷兰油炸甜甜圈的方式。

为他人烘焙的人

如果食用荷兰油炸甜甜圈的人需要避开牛奶、乳糖或大豆，请务必查看具体包装上的配料表和过敏原信息。

选购时要关注什么？

先想清楚你要找的是包装上标注公平贸易的巧克力米，还是可可本身获得公平贸易认证的产品。然后结合你打算如何将巧克力米用于荷兰油炸甜甜圈，仔细对比产品信息。

关注事项 购买时要核对 适合哪些人关注
公平贸易认证的适用范围 仔细查看包装上的具体认证说明：公平贸易认证适用于巧克力米，还是仅针对可可。 如果公平贸易认证是我的首要考虑，我会想知道标注具体适用于什么。约 39% 的消费者会优先考虑这项认证。
可可含量和口味偏好 比较具体纯巧克力米标示的最低可可含量，但不要据此判断它是否适合油炸。 制作荷兰油炸甜甜圈时，我想选一款可可含量清楚标示、方便比较的纯巧克力米。约 23% 的消费者会优先考虑口味。
牛奶、乳糖和大豆 查看最新配料表，并区分“含有”和“可能含有”。 如果要和需要避开牛奶、乳糖或大豆的人一起分享荷兰油炸甜甜圈，包装标签就是判断依据。约 23% 的消费者会首先检查过敏原。
包装规格和供货情况 将包装克重与所需用量进行比较，并确认选中的产品有货。 准备享用荷兰油炸甜甜圈时，我想买到合适的数量，而不是根据包装规格推断认证信息。约 15% 的消费者会优先考虑用量或供货情况。

常见选购误区

  • 把 Rainforest Alliance 认证误认为公平贸易认证

    标注可可获得 Rainforest Alliance 认证，并不等于明确标注公平贸易。经查的 De Ruijter 和 Venz 纯巧克力米均标注使用 Rainforest Alliance 认证可可。

    如果公平贸易认证是你的硬性要求，请查看所选巧克力米上的公平贸易标注，或仔细确认认证说明是否仅针对可可。

  • 以为纯巧克力米不含牛奶或大豆

    Fairtrade Original 纯巧克力米可能含有牛奶。根据 Albert Heijn 的产品信息，Delicata 纯巧克力米含有牛奶和乳糖；经查的 Venz 和 De Ruijter 纯巧克力米则含有牛奶和大豆。

    使用前请查看实际购买包装上的配料表和过敏原信息。尤其是要与他人分享荷兰油炸甜甜圈时，更要仔细确认。

  • 把笼统的烘焙说明当成油炸指南

    Albert Heijn 标注 Fairtrade Original 纯巧克力米适合烘焙，但这并不能说明巧克力米加入荷兰油炸甜甜圈面糊或遇到高温炸油时会有什么表现。

    如果想把巧克力米拌入面糊，请遵循专为荷兰油炸甜甜圈制定的做法说明。也可以在食用时单独搭配巧克力米。

品牌和产品系列对比

这些产品系列说明，具体的认证标注、配料和产品类型，比单看品牌名称更重要。

Fairtrade Original

Albert Heijn 销售的 380 g 纯巧克力米标注了公平贸易认证，同时也注明适合烘焙。Fairtrade Original 标示其可可含量至少为 32%。

  • 这款纯巧克力米明确标注公平贸易认证，让认证选择一目了然。
  • 巧克力米可能含有牛奶。笼统的烘焙说明并非荷兰油炸甜甜圈面糊或油炸指南。

Delicata

Albert Heijn 标注，Delicata 纯巧克力米使用获得公平贸易认证的可可，且可可含量至少为 43%。

  • 产品明确标注可可获得公平贸易认证；其标示的最低可可含量与 Fairtrade Original 纯巧克力米不同。
  • 认证说明明确针对可可。这款产品含有牛奶和乳糖。

De Ruijter

经查的纯巧克力米标注使用 Rainforest Alliance 认证可可。Albert Heijn 标示，标准款可可含量至少为 32%，而 Specials Intens 纯巧克力米至少为 52%。

  • 经查的两款纯巧克力米标示的最低可可含量有所不同。
  • 经查的认证针对 Rainforest Alliance 可可，而非公平贸易认证。选购这两款时，也要查看牛奶和大豆相关标注。

Venz

Albert Heijn 标注，经查的 Venz 纯巧克力米使用 Rainforest Alliance 认证可可，可可含量至少为 32%。

  • 产品信息清楚说明了可可所获认证以及最低可可含量。
  • 这款经查的产品没有明确的公平贸易认证标注，并含有牛奶和大豆。

Kiekeboe

ALDI 将经查的 Kiekeboe 纯巧克力米描述为 600 g 包装，使用 Rainforest Alliance 认证可可。

  • 标注的包装克重有助于你估算准备荷兰油炸甜甜圈所需的用量。
  • Rainforest Alliance 标注并不等同于这款巧克力米获得明确的公平贸易认证。

Joybuy 巧克力米

相关商品即将上线，敬请期待。

常见问题

如何识别符合我公平贸易偏好的巧克力米？

查看具体产品上的标注。Albert Heijn 将 Fairtrade Original 纯巧克力米标注为公平贸易产品，而 Delicata 纯巧克力米的产品信息则明确说明其可可获得公平贸易认证。请查看包装，确认哪种表述更符合你的偏好。

使用 Rainforest Alliance 认证可可的巧克力米也属于公平贸易产品吗？

不属于。仅有 Rainforest Alliance 标注，并不能证明产品获得公平贸易认证。经查的 De Ruijter、Venz 等品牌纯巧克力米标注使用 Rainforest Alliance 认证可可；请另外确认具体产品是否也有公平贸易标注。

挑选用于荷兰油炸甜甜圈的巧克力米时，要检查哪些过敏原？

查看所选巧克力米包装上的最新信息，以及荷兰油炸甜甜圈所用的其他配料。Fairtrade Original 纯巧克力米可能含有牛奶；根据 Albert Heijn 的信息，Delicata 纯巧克力米含有牛奶和乳糖，经查的 Venz 和 De Ruijter 纯巧克力米则含有牛奶和大豆。荷兰食品和消费品安全局提醒消费者留意配料表中的过敏原信息。

如果提供未包装的荷兰油炸甜甜圈，需要告知哪些过敏原信息？

根据荷兰食品和消费品安全局的规定，向消费者提供未包装食品时，必须告知其中含有的过敏原。请核对所有使用的配料，包括所选巧克力米，而不要只根据“纯巧克力米”这一名称判断。