夜间零食：如何挑选含 Fairtrade 巧克力的早餐姜饼

哪些人适合关注这一选择？

你想找明确标注使用 Fairtrade 公平贸易巧克力或可可的早餐姜饼。商店或品牌笼统的可持续发展声明，并不能满足你的要求。

如果是深夜零食，你会想了解实际吃下的那一份含有哪些营养成分。因此，你会查看标签上的糖、盐、膳食纤维和能量等信息。

单片装或独立包装的姜饼条，能让你更轻松地提前确定食用分量。不过，包装形式本身并不能说明产品是否获得 Fairtrade 认证，也无法反映其营养价值。

先确认具体款式的早餐姜饼是否标有 Fairtrade 认证。然后比较同类产品每 100 g 的营养成分，并结合你实际会吃多少来判断。

关注点	购买时如何确认	哪些人尤其需要关注？
Fairtrade 公平贸易巧克力或可可	查看最新包装或产品页面，确认是否有适用的 Fairtrade 标识，或明确说明巧克力或可可获得了 Fairtrade 认证。	我不想根据商店的整体政策来推断早餐姜饼中使用了什么；对约 40% 的消费者来说，能确认使用 Fairtrade 公平贸易巧克力或可可最为重要。
营养成分	比较每 100 g 的糖、盐、膳食纤维和能量，然后查看你实际食用分量的营养成分。	如果深夜还要吃点东西，我希望能把实际吃下的分量考虑在内；对约 30% 的消费者来说，营养价值是首要考量。
分量与包装	查看片数或条数、每片或每条的重量，以及包装上的任何警示信息。	分量明确的零食更适合我的夜间习惯；对约 30% 的消费者来说，方便控制分量最为重要。

把商店的政策当成早餐姜饼本身的认证声明

Albert Heijn 表示，其自有品牌产品中的可可获得了 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。但这并不能确定某一款早餐姜饼具体标注的是哪种认证。

在根据 Fairtrade 要求选购前，请先查看具体产品上的标识，以及关于巧克力或可可的说明。
把旧产品页面当作当前可购买的商品

AH Bio Ontbijtkoek chocolade 的页面标明使用公平贸易巧克力，但也注明该产品已退出商品系列。

请确认商品目前是否有售；购买其他产品时，也要重新查看包装信息。
只看正面的宣传标语

关于糖分的标注并不能告诉你每份实际摄入多少，也无法代替具体产品的警示信息。Peijnenburg 在 Tussendoor+ Choco 的说明中提示，过量食用可能会产生通便作用。

请查看配料、过敏原、每 100 g 和每份的营养信息，以及任何警示内容。

不一定，请查看具体早餐姜饼上的标注。例如，Albert Heijn 表示其自有品牌可可获得了 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证，但这并不能告诉你某一款产品具体获得了哪种认证。

先比较同类早餐姜饼每 100 g 的糖、盐、膳食纤维和能量，再查看你打算吃的分量。荷兰营养中心建议将同类产品的营养成分表并排比较。

不可以，还要查看每份的大小、配料和警示信息。Peijnenburg 在 Tussendoor+ Choco 的说明中提示，过量食用可能会产生通便作用。