哪些人会特别关注这个选择？

想明确指出公平贸易产品的派对主办者

你希望能从巧克力包装上确认该产品获得了哪项公平贸易认证。仅仅是节日风格的装饰，并不能说明巧克力符合什么认证。

想保留茴香糖粒传统的活动组织者

你希望在脆饼、蛋糕或蘸过巧克力的饼干上，保留茴香糖粒的风味和经典外观，同时单独挑选巧克力。

留意过敏原的主人

你准备的小食包含多种配料，希望能逐一检查标签。Albert Heijn 展示的 De Ruijter 蓝白茴香糖粒配料表中标有小麦淀粉。

挑选时要注意什么？

先确定这次派对最看重哪一点：巧克力上的公平贸易标识、茴香糖粒的呈现效果，还是配料检查；然后再分别核对每种小食配料。

关注点 需要检查什么？ 哪些人尤其在意？
公平贸易标识 查看所选巧克力或巧克力糖针包装上的认证标识及相关说明。 我想明确指出自己提供的哪种巧克力带有公平贸易标识；茴香糖粒无法说明这一点。约 42% 的消费者最看重能明确确认巧克力的认证。
茴香糖粒的呈现效果 根据想要的装饰效果挑选茴香糖粒，并决定是否另外使用巧克力制作蘸酱小食。 即使单独挑选巧克力，我也希望派对小食保留茴香风味和经典的茴香糖粒。约 33% 的消费者最看重这一点。
配料与过敏原 查看茴香糖粒、巧克力以及饼干等产品的最新配料表和过敏原信息。 如果宾客需要留意过敏原，我就想了解每种小食配料的具体成分。约 25% 的消费者最看重这项检查。

常见误区

  • 把茴香糖粒当成公平贸易巧克力

    Albert Heijn 将 De Ruijter 蓝白茴香糖粒描述为裹着糖衣的茴香籽；展示的配料表中没有可可。因此，公平贸易巧克力需要另外挑选。

    可以用茴香糖粒装饰小食，同时检查搭配的巧克力或巧克力糖针上的公平贸易标识。

  • 把不同的可可采购声明混为一谈

    Albert Heijn 表示，其自有品牌可可产品获得雨林联盟或公平贸易认证；部分 Delicata 可可则按照 Tony’s Open Chain 原则采购。这些说明并不能证明每一款具体产品都带有公平贸易标识。

    如果公平贸易认证是你的硬性要求，请查看实际使用产品上的标识。

  • 只查看茴香糖粒的标签

    巧克力和小食底料也各自含有不同的配料，并可能涉及不同的过敏原。Albert Heijn 展示的 De Ruijter 蓝白茴香糖粒配料表中标有小麦淀粉。

    上桌前请检查所有配料的包装；只要宾客还可能提出疑问，就把包装留好。

值得比较的品牌

De Ruijter

经典茴香糖粒之选。Albert Heijn 将 330 g 装的蓝白茴香糖粒描述为裹着糖衣的茴香籽。

  • 适合用作派对小食的装饰，让茴香糖粒成为主角。
  • 展示的配料表中标有小麦淀粉，但没有可可；仅凭这款茴香糖粒，无法证明所用巧克力符合公平贸易标准。

Fairtrade Original

提供 380 g 装的黑巧克力糖针，可直接撒在食物上；Jumbo 在其公平贸易产品列表中收录了这款产品。

  • 适合想选购带有公平贸易标识的撒料巧克力的人。
  • 巧克力糖针没有茴香糖粒的茴香风味和造型。请查看所选包装上的配料及过敏原信息。

Delicata

Albert Heijn 旗下的巧克力品牌。据 Albert Heijn 介绍，Delicata 从加纳或科特迪瓦采购可可时遵循 Tony’s Open Chain 原则。

  • 如果你也关注其他可可供应链声明，这种采购方式值得留意。
  • 品牌层面的采购说明，并不代表每一款 Delicata 产品都带有公平贸易认证标识。

搭配茴香糖粒的巧克力

这款巧克力适合单独作为搭配茴香糖粒的派对小食配料。想要经典的装饰效果，还需另外挑选茴香糖粒。

Tony's Chocolonely 70% 黑巧克力，180 g 巧克力棒

Tony's Chocolonely 70% 黑巧克力棒 – 180 g

这是一款独立包装的巧克力棒，适合想在茴香糖粒之外另选巧克力的消费者。产品信息提到了公平贸易可可；如果你必须选择公平贸易产品，请确认包装上的标识。不要只凭产品名称判断可可含量，上桌前还要查看最新的过敏原信息。

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常见问题

De Ruijter 茴香糖粒本身是公平贸易巧克力吗？

Albert Heijn 介绍的蓝白茴香糖粒并不是巧克力产品：展示的配料表中列有糖、茴香籽和小麦淀粉，但没有可可。如果想在派对上使用公平贸易巧克力，请挑选带有独立公平贸易标识的产品。

如何将公平贸易巧克力与茴香糖粒搭配？

可以参考 Jumbo 的做法，把手指饼干蘸入融化的巧克力，再撒上茴香糖粒。请选用包装上已确认带有公平贸易标识的巧克力；同时也要查看饼干和茴香糖粒的配料信息。

如果只有巧克力符合公平贸易标准，整份派对小食也算公平贸易吗？

巧克力上的公平贸易标识不会自动适用于茴香糖粒和其他配料。因此，请明确说明使用的是哪种巧克力，以及包装上的标识具体代表什么。

自制派对小食时要检查哪些过敏原？

请分别查看每种预包装配料的过敏原信息，包括饼干和巧克力。荷兰食品和消费品安全局提醒，预包装食品的标签上会标注过敏原信息；请保留包装，以便告知宾客所用配料。