哪些人会特别关注这个选择？

想核实公平贸易声明的人

你想确认公平贸易标识是标在葡萄干面包本身，还是标在你用来烘焙的葡萄干上。商店里有公平贸易商品，并不代表某一款葡萄干面包获得了认证。

想买葡萄干面包搭配豌豆汤的人

你想买现成的面包，并决定对你来说，方便省事是否比可核实的公平贸易标识更重要。Albert Heijn 和 Jumbo 都提供普通葡萄干面包的产品信息；购买时请查看最新包装。

会比较配料和营养信息的人

你会关注面粉种类、每 100 g 的膳食纤维含量以及过敏原。这些信息有助于比较不同款式，但本身并不能证明产品获得了公平贸易认证。

挑选时要注意什么？

先确定你是否要求葡萄干面包本身带有可核实的公平贸易标识，还是打算用单独标明的葡萄干自己烘焙。然后再比较便利程度和包装上的产品信息。

关注事项 购买时核查 适合关注的人群
公平贸易标识 确认 FAIRTRADE 认证标志或明确的公平贸易声明适用于葡萄干面包本身。如果自己烘焙，请单独查看葡萄干的包装。 我想弄清楚豌豆汤搭配的面包上，公平贸易声明具体指什么，而不是把葡萄干的认证套用到整只面包上。约 50% 的消费者最看重这一点。
便利程度 查看数量和保质期是否适合这顿饭；作出决定前请阅读最新包装信息。 我想直接买好葡萄干面包，不必自己烘焙，即使面包本身没有可核实的公平贸易标识也没关系。约 30% 的消费者会优先考虑便利。
配料和营养信息 比较所选款式包装上的面粉种类、每 100 g 的膳食纤维含量以及过敏原信息。 如果我是为别人挑选葡萄干面包，我想核实配料和过敏原，并按照相同的营养基准比较不同款式。约 20% 的消费者会把这一点放在首位。

常见误区

  • 把商店有公平贸易商品误认为葡萄干面包也符合公平贸易标准

    商店可以销售公平贸易商品，但你选的葡萄干面包本身未必带有相应标识。

    请查看这款葡萄干面包的包装或官方产品信息。如果你特别关注葡萄干的来源，自己烘焙时请查看葡萄干包装上的公平贸易标识。

  • 把全麦或膳食纤维等同于公平贸易

    面粉种类和营养价值说明的是其他产品特性，与公平贸易标识并不是一回事。

    请分别核实认证标志、配料信息和营养信息。比较膳食纤维含量时，请采用相同的计算基准，例如每 100 g。

  • 认为每款葡萄干面包都使用含碘烘焙盐

    荷兰《政府公报》2008 年第 325 号中的协议提到，签约生产商会推广使用每 kg 盐含 50–65 mg 碘的烘焙盐。但这并不是每款葡萄干面包的具体产品说明。

    请查看你打算购买的葡萄干面包的产品信息，不要根据该协议推断具体配方。

品牌和商店参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供普通葡萄干面包的产品信息，同时也销售公平贸易商品。

  • 葡萄干面包的产品信息可作为了解配料和过敏原的起点。
  • 商品系列中其他产品的公平贸易标识不适用于这些葡萄干面包。Albert Heijn 建议查看最新包装，因为产品信息可能会变化。

Jumbo

Jumbo 销售普通葡萄干面包，并另设公平贸易商品类别。

  • Jumbo 标注其葡萄干面包每 100 g 含 2.8 g 膳食纤维；比较时请使用相同的营养基准。
  • 单独设立公平贸易商品类别，并不能证明这些葡萄干面包获得了公平贸易认证。

ALDI

Fairtrade Nederland 在 2022 年提到，ALDI 的公平贸易商品包括咖啡、茶和巧克力等。

  • 这类信息有助于你识别单件商品上的公平贸易标识。
  • 这并不能说明 ALDI 葡萄干面包的认证情况或当前是否有售；如有葡萄干面包，请以其自身包装上的信息为准。

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常见问题

如果超市销售公平贸易商品，葡萄干面包就符合公平贸易标准吗？

不符合。超市的商品系列并不能证明某一款葡萄干面包获得了认证。请确认该面包的包装或官方产品信息上是否标有公平贸易标识。

葡萄干可以带有公平贸易标识吗？

可以。Fairtrade International 将葡萄干列为可能符合其标准的干果示例。请查看你购买的葡萄干上的标识；使用公平贸易葡萄干自己烘焙，并不意味着整只面包自动获得公平贸易认证。

可以默认葡萄干面包使用含碘烘焙盐吗？

不可以，不要默认每款葡萄干面包都使用含碘烘焙盐。荷兰《政府公报》2008 年第 325 号中的协议提到，签约生产商会推广使用每 kg 盐含 50–65 mg 碘的烘焙盐；具体产品请以最新产品信息为准。

如果有人有过敏或饮食方面的要求，应该查看哪里？

请阅读所选葡萄干面包最新包装上的配料和过敏原信息。Albert Heijn 提醒，产品信息可能会变化，因此之前查看过的在线介绍不能代替包装信息。