哪些人需要关注这一选择？

坚持选用公平贸易可可的聚会主人

你想确认可可或巧克力是否为公平贸易采购。对于复合产品，也要查看包装背面对标识的说明，正如 Fairtrade International 的建议。

希望方便分发点心的主人

你想选择适合上桌方式的包装：切片荷兰早餐姜饼适合放在公用托盘上，独立包装的姜饼棒则方便逐个分给客人。

会比较营养信息的聚会主人

你想查看所选款式的糖、膳食纤维、盐、配料和过敏原信息。根据 Peijnenburg 和 Jumbo 的商品信息，不同款式的荷兰早餐姜饼在份量和配料等方面有所不同。

挑选时要关注什么？

为生日小聚选购时，先确认包装是否能证明产品符合你对公平贸易可可的要求。然后，再比较符合条件的商品的食用方式和营养信息。

关注事项 购买时如何确认 适合哪些人关注
公平贸易可可 查看 FAIRTRADE 标识。如果包装上有箭头标识或 Fairtrade Sourced Ingredient 标识，请阅读说明，确认哪些成分适用。 如果聚会上的可可必须符合公平贸易标准，我就要确认所选姜饼是否符合要求。约 36% 的消费者最看重可验证的公平贸易可可。
包装和食用方式 比较每包包含的切片或姜饼棒数量，再根据需要选择自助取用的托盘装，或方便逐位分发的独立包装。 分发点心时，我想知道是把姜饼放在托盘上，还是给每位客人一根独立包装的姜饼棒。约 29% 的消费者最看重分发是否方便。
糖和甜味剂 查看每 100 g 和每份中的“其中糖”；对于无添加糖款式，也要留意甜味剂和糖醇。 如果我在考虑无添加糖款式，就想了解其中用什么配料替代了添加糖。约 21% 的消费者最关注糖和甜味剂。
膳食纤维、盐和过敏原 比较营养成分表中的膳食纤维和盐，并查看对应款式的过敏原标示。 如果客人需要避开某些成分，我就想知道所选姜饼具体含有哪些配料。约 14% 的消费者最关注膳食纤维、盐或过敏原。

常见误区

  • 把“巧克力”误当成公平贸易可可的证明

    含有巧克力成分，并不能说明可可是如何采购的。Fairtrade International 解释说，复合产品上的标识可能只适用于明确标注的特定成分。

    请查看商品当前包装，并阅读标识说明，确认哪些成分符合公平贸易标准。

  • 认为“无添加糖”就可以不限量食用

    Peijnenburg 标示 Tussendoor+ Choco 含有糖醇，并在商品信息中提醒，过量食用可能产生通便作用。

    除了查看产品宣传信息，也要阅读包装上的配料、份量和相关警示。

  • 认为全谷物就意味着低糖

    Peijnenburg Volkoren Gesneden 标示每 100 g 含 5.1 g 膳食纤维和 39 g 糖。因此，膳食纤维含量并不能说明姜饼含糖量是多少。

    请在营养成分表中分别查看膳食纤维和糖的含量，最好同时比较每 100 g 和每份的数据。

品牌参考

Peijnenburg

Peijnenburg 既有切片荷兰早餐姜饼，也有独立包装的姜饼棒。

  • 根据 Peijnenburg 的信息，Volkoren Gesneden 每包有 12 片，并标示 100% 全谷物和每 100 g 含 5.1 g 膳食纤维。
  • Tussendoor+ Choco 为独立包装，且含有糖醇。如果你需要公平贸易可可，请查看商品当前包装上的标识，不要仅凭“巧克力”判断。

Albert Heijn

Albert Heijn 有切片荷兰早餐姜饼，也销售带公平贸易认证标识的其他商品。

  • Fairtrade Nederland 将 AH Biologische chocolade 列为公平贸易商品之一。
  • 这并不能说明 AH Ontbijtkoek 是否符合公平贸易标准。Albert Heijn 建议查看商品当前包装上的配料和过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 有原味荷兰早餐姜饼；据 Fairtrade Nederland 称，其商品系列中也有独立的公平贸易商品。

  • Jumbo Ontbijtkoek Naturel 规格为 280 g，每包约 11 份。
  • 该款标示含有黑麦和小麦过敏原，每 100 g 含 39.4 g 糖。Jumbo 商品系列中有公平贸易商品，并不能证明这款荷兰早餐姜饼含有公平贸易可可。

PLUS

Fairtrade Nederland 介绍了 PLUS 自有品牌商品使用公平贸易认证可可的情况。

  • 如果你想为聚会寻找可证明使用公平贸易可可的商品，这项政策可作为参考。
  • 请查看具体商品的包装；仅凭这项政策，无法确认某款含可可的荷兰早餐姜饼符合标准。

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常见问题

如何确认巧克力荷兰早餐姜饼中的可可是否符合公平贸易标准？

请查看包装上的公平贸易标识是否适用于可可或巧克力。如果标识带有箭头，Fairtrade International 建议查看包装背面的说明，了解适用成分和采购方式。产品名称中仅出现“巧克力”或“可可”，并不能证明产品获得了公平贸易认证。

如果超市销售公平贸易巧克力，巧克力荷兰早餐姜饼也符合公平贸易标准吗？

不符合。其他商品的认证不会自动适用于荷兰早餐姜饼。Fairtrade Nederland 列出了多家超市销售的公平贸易商品，但如果要确认含可可的荷兰早餐姜饼是否符合标准，仍需查看该商品具体包装上的标识。

普通荷兰早餐姜饼可以作为无麸质聚会点心吗？

不要想当然。Jumbo 在 Ontbijtkoek Naturel 的商品信息中标示含黑麦和小麦，并将麸质列为过敏原。如果需要无麸质食品，请查看对应款式的当前包装，确认是否明确标注无麸质，并核对过敏原信息。

如何估算需要买多少荷兰早餐姜饼？

先根据包装上标注的份数估算，再决定是给每位客人一份，还是把荷兰早餐姜饼作为多种聚会点心之一。Peijnenburg 标示 Volkoren Gesneden 每包有 12 片，Tussendoor+ Choco 有 4 根独立包装的姜饼棒；Jumbo 标示 280 g 装 Ontbijtkoek Naturel 约有 11 份。

荷兰早餐姜饼一定含有加碘烘焙盐吗？

仅凭商品类别无法判断。荷兰政府在《荷兰政府公报》中介绍了一项鼓励面包及面包替代品使用加碘盐的协议，但这不能证明某款荷兰早餐姜饼具体使用了什么盐。如果这会影响你的购买决定，请查看所选商品包装上的配料表。