想确认可可是否符合公平贸易标准的烘焙爱好者
你想自己烤饼干或制作焦糖华夫饼的变化款，并单独确认可可或巧克力是否符合公平贸易标准。Albert Heijn Allerhande 的焦糖华夫饼食谱不含巧克力。
哪些人需要考虑这一选择？
用现成华夫饼制作甜点的烘焙爱好者
你想把焦糖华夫饼碾碎，或用作甜点的顶部装饰或馅料。这时，华夫饼的形状、配料和过敏原信息都很重要。
需要核对过敏原信息的消费者
只有在产品最新的配料和过敏原信息符合食用者的需求时，才将华夫饼用于烘焙。不同产品标注的过敏原可能有所不同。
挑选时要注意什么？
先决定是要自己添加巧克力，还是需要现成的焦糖华夫饼。然后仔细查看认证声明，并核对准备使用的食材标签。
自己烤焦糖华夫饼
适合选择：制作巧克力口味，并想单独确认可可或巧克力是否符合公平贸易标准时。
需要考虑：食材由你自行挑选，但烘烤焦糖华夫饼也需要时间和工具。
购买现成焦糖华夫饼
适合选择：食谱需要将焦糖华夫饼碾碎，或用作顶部装饰或馅料时。
需要考虑：配料和馅料都是固定的；某一种原料符合公平贸易标准，并不代表整块华夫饼都符合该标准。
添加公平贸易可可的巧克力华夫饼
仅在以下情况下适合：你的食谱也适用于其他类型的华夫饼。PLUS 标注其巧克力华夫饼使用公平贸易可可。
请注意：PLUS 这款华夫饼是夹榛子风味馅料的鸡蛋华夫饼，并非焦糖华夫饼。
| 注意事项 | 购买时核对 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 公平贸易可可或巧克力 | 查看认证标志和包装上的说明：该声明针对可可、糖，还是复合产品？ | 如果我在烘焙食谱中添加巧克力，就想知道该原料是否符合公平贸易标准。约 46% 的消费者会优先确认这一点。 |
| 是否适合食谱 | 根据需要选择夹糖浆馅料的焦糖华夫饼、其他夹馅华夫饼，或单独购买可可和巧克力。 | 我想把华夫饼碾碎，同时保留焦糖华夫饼的口感和结构，而不是换成其他馅料。对约 36% 的消费者来说，是否适合食谱是首要考虑因素。 |
| 配料和过敏原 | 查看食谱中每种产品的最新标签，包括过敏原信息。 | 如果我要为需要避开某些过敏原的人烘焙，就必须确认所选华夫饼含有哪些成分。约 18% 的消费者会优先核对这一点。 |
常见误区
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把可可符合公平贸易标准误认为整块华夫饼都经过认证
对于含有多种配料的产品，相关声明可能只针对其中一种原料。据 Milieu Centraal 介绍，白底的公平贸易标志表示某种原料经过认证，而非整个产品都经过认证。
请查看包装上标注的认证和原料声明。如果想自行挑选巧克力成分，请确认烘焙时添加的可可或巧克力是否符合相关标准。
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把巧克力华夫饼当作焦糖华夫饼使用
PLUS Wafels Choco Fairtrade 是夹榛子风味馅料的鸡蛋华夫饼。它与食谱可能需要的夹糖浆馅料焦糖华夫饼是不同的产品。
只有在其他形状和馅料适合你的食谱时，才使用这款华夫饼。如果食谱指定需要焦糖华夫饼，请购买焦糖华夫饼，或自己动手烤制。
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根据产品类型推断过敏原
不同华夫饼的配料和过敏原各不相同。荷兰食品和消费品安全局指出，预包装食品的过敏原信息必须标注在包装上。
购买前请查看最新包装信息，并在将产品用于烘焙食谱前再次核对。
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把过期的产品信息当作当前购买选项
Jumbo 标注 Fair Trade Original 迷你焦糖华夫饼所用的糖浆符合公平贸易条件，但同一产品页面也说明，该产品已不再属于其线上商品系列。
购买时请确认产品是否有售，并查看你实际购买的包装上的相关声明。
品牌参考
Fair Trade Original
Jumbo 标注，Fair Trade Original 迷你焦糖华夫饼所用的蔗糖和转化糖浆均按照公平贸易条件交易。
- 产品信息明确说明公平贸易信息针对哪些原料。
- Jumbo 表示，这款产品已不再属于其线上商品系列。
PLUS
PLUS 标注其 Wafels Choco 使用公平贸易可可。
- 如果你特别想核对可可这一成分，相关声明值得关注。
- 这款产品是夹榛子风味馅料的鸡蛋华夫饼，并非焦糖华夫饼；同时请查看包装上的过敏原信息。
Daelmans
Albert Heijn 的商品系列介绍中展示了 Daelmans 焦糖华夫饼和巧克力焦糖华夫饼。
- 不同款式可供选择，适合制作含巧克力或不含巧克力的食谱。
- 如果你需要符合公平贸易标准的产品，请查看所选款式包装上的相关声明。
Jumbo
Jumbo 提供多种焦糖华夫饼，其中包括单独标注的无麸质款。
- 你可以根据产品标注的款式和配料进行比较。
- 有机标注不等同于符合公平贸易标准；请查看具体产品的标签。
Albert Heijn
Albert Heijn Allerhande 提供不含巧克力的焦糖华夫饼食谱；其商品系列介绍中也展示了现成款式。
- 如果想自己挑选可可或巧克力来制作巧克力口味，这份食谱可作为参考。
- 请分别核对购买的每种食材或每个产品包装上的公平贸易声明。
Lidl / Sondey
Lidl 提供 Sondey 黄油焦糖华夫饼和迷你黄油焦糖华夫饼。
- 常规款和迷你款尺寸不同，可根据食谱需要选择。
- 如果需要所选焦糖华夫饼符合公平贸易标准，请查看包装信息。
适合不同烘焙方式的产品
如果打算自己烘焙，这里有可用于制作巧克力口味的可可和巧克力，方便你单独确认是否符合相关标准。现成焦糖华夫饼适用于需要焦糖华夫饼形状和糖浆馅料的食谱；如果对公平贸易标准有要求，请查看产品最新包装信息。
图片暂不可用
公平贸易可可粉，125 g
适合制作自制巧克力口味时考虑的可可原料；这不是焦糖华夫饼。请查看包装，确认公平贸易声明的具体适用范围以及配料信息。
图片暂不可用
Tony's Chocolonely 纯黑巧克力，70%，180 g
适合用于自制口味的巧克力原料，并非焦糖华夫饼。产品说明提到了不同的可可含量；如果食谱对可可比例有要求，请查看标签。同时请核对过敏原信息，包括大豆以及可能含有的其他过敏原。
图片暂不可用
Kanjers 原味焦糖华夫饼，8 片
适合需要夹糖浆馅料华夫饼层的食谱。若对公平贸易标准有要求，请查看最新包装信息；使用前也请核对小麦、牛奶和大豆等过敏原信息，以及可能含有微量其他成分的说明。
常见问题
标注“公平贸易可可”是否意味着整块华夫饼都经过公平贸易认证？
不一定，单凭这些字样无法证明整块华夫饼都经过认证。据 Milieu Centraal 介绍，白底的公平贸易标志可能只针对一种经过认证的原料。请查看包装上使用的认证标志，以及相关声明具体针对什么。
烤焦糖华夫饼需要巧克力吗？
使用 Albert Heijn Allerhande 的焦糖华夫饼食谱时不需要，食谱中不含巧克力。如果想制作巧克力口味，请自行挑选并核对准备添加的可可或巧克力。
在烘焙食谱中使用华夫饼时，要核对哪些过敏原？
使用前请查看具体华夫饼最新的过敏原信息。Fair Trade Original 迷你焦糖华夫饼标注含有鸡蛋、牛奶、小麦和大豆；PLUS Wafels Choco Fairtrade 标注的成分包括羽扇豆、小麦、鸡蛋和牛奶。据荷兰食品和消费品安全局介绍，预包装食品的过敏原信息会标注在包装上。