哪些人适合关注这类选择？

看重认证标识的聚会零食爱好者

想为甜味拼盘准备巧克力碎，并希望所选包装上明确标有 Fairtrade，而不只是看到商家笼统表示可可经过认证。

关注 vegan 或过敏原信息的消费者

可能会选择标注为 vegan 的黑巧克力款，但也会另外查看配料表以及有关牛奶和乳糖的提示。

注重口味和形状的待客达人

想为饼干或甜点挑选合适的黑巧克力碎或牛奶巧克力碎，也会考虑糖针是否能作为另一种装饰配料。

选购时要注意什么？

先确认包装上是否必须标有 Fairtrade，再查看配料和过敏原信息，最后根据聚会小食选择口味和撒料形状。

关注要点 购买时如何确认 适合哪些人
Fairtrade 标识 查看具体包装上是否标有 Fairtrade 或 Fairtrade Cacao。如果看到带箭头的 Fairtrade 标志，也要阅读包装背面的说明。 我希望确认拼盘里的这款巧克力碎本身带有 Fairtrade 标识，而不是只依据商家的笼统宣传。约 50% 的消费者最看重产品上的认证标识。
牛奶、乳糖和 vegan 标识 配料表和过敏原提示都要查看；PLUS 黑巧克力碎上的 vegan 标识，并不排除产品可能含有牛奶和乳糖。 如果我需要避免摄入牛奶，就要了解所选产品的成分和相关提示。约 30% 的消费者会优先关注这一点。
口味和撒料形状 比较黑巧克力和牛奶巧克力款，并确认自己需要的是巧克力碎，还是也可以用糖针来搭配饼干或甜点。 为聚会准备小食时，选择牛奶巧克力还是黑巧克力，以及其他撒料是否合适，都很重要。约 20% 的消费者最看重口味和形状。

常见误区

  • 把笼统的可可认证宣传当成包装上的 Fairtrade 标识

    商家可能采用多种可可认证方式，但这并不能证明你选的巧克力碎带有 Fairtrade 标识。

    即使已经查看过商品页面，也要确认当前包装上是否标有 Fairtrade 或 Fairtrade Cacao。

  • 把 vegan 等同于不含牛奶

    PLUS 的黑巧克力碎标注为 vegan，但同时注明产品可能含有牛奶和乳糖。牛奶巧克力款则含有牛奶。

    如果需要避免牛奶，每次都要重新查看包装上的配料表和过敏原提示；不要只凭“黑巧克力”或“vegan”字样判断。

  • 把巧克力碎和糖针当成同一种产品

    公平贸易糖针可以作为另一种撒料，但它的形状与巧克力碎不同。

    只有在不同的口感和形状适合你的饼干、甜点或聚会拼盘时，才选择糖针。

品牌参考

PLUS 在两款巧克力碎上标注了 Fairtrade Cacao。Fairtrade Original 提供糖针作为替代选择；而 Albert Heijn 对旗下可可产品的整体说明，仍不能代替对具体包装的核查。

PLUS

PLUS 介绍了黑巧克力和牛奶巧克力两款巧克力碎，每款规格为 300 g，均标有 Fairtrade Cacao。

  • 黑巧克力款标注为 vegan，并注明可可成分至少为 32%。
  • 黑巧克力款可能含有牛奶和乳糖；牛奶巧克力款含有牛奶，并注明可可成分至少为 20%。

Fairtrade Original

这款 380 g 黑巧克力糖针带有 Fairtrade 标识。如果不一定要用巧克力碎，也可以用它搭配饼干或甜点。

  • Fairtrade Original 表示，这款糖针的可可成分至少为 32%。
  • 这款产品是糖针，不是巧克力碎，而且可能含有牛奶。

Albert Heijn

Albert Heijn 表示，其自有品牌产品所用的可可经过 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。

  • 这一说明并不意味着每一包巧克力碎都是 Fairtrade 产品。请查看所选包装上的标识。

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常见问题

巧克力碎中的 Fairtrade 可可始终与其他可可物理分开吗？

不一定。Fairtrade 荷兰说明，可可可能采用质量平衡模式加工。在加工过程中，Fairtrade 可可和非 Fairtrade 可可可能会混合，相关数量则通过记录进行管理。如果看到带箭头的 Fairtrade 标志，也要阅读包装背面的说明。

选择 vegan 饮食时，可以吃 Fairtrade 黑巧克力碎吗？

PLUS 将其 Fairtrade 黑巧克力碎标注为 vegan，但这并不保证产品完全不含牛奶：根据商品信息，产品可能含有牛奶和乳糖。如果需要避免牛奶，请查看最新包装上的标签。

巧克力碎包装上的过敏原信息在哪里？

根据荷兰食品和消费品安全局的说明，预包装食品的过敏原信息会标注在标签上。食用所选巧克力碎前，请同时查看配料表和相关提示。

聚会小食可以用糖针代替巧克力碎吗？

可以，只要另一种撒料适合你的用途即可。Fairtrade Original 表示，其黑巧克力糖针可用于蛋糕和饼干。不过，糖针和巧克力碎的形状并不相同。