哪些人会关注这个选择？

想找明确标注公平贸易的曲奇的人

你想买现成曲奇，并会查看产品是否明确标注可可或巧克力涂层采用公平贸易原料。其他可持续发展认证并不等同于公平贸易认证。

打算自己烤曲奇的人

你需要准备面团原料，也希望单独挑选可可或巧克力。包装好的曲奇不能代替烘焙食谱所需的原料。

会仔细查看配料和过敏原的人

选购前，你会查看商品的最新包装信息。Albert Heijn 的商品信息显示，Verkade 曲奇含有牛奶、小麦和大豆等成分；也别忽略可能含有的微量过敏原提示。

选购时要注意什么？

先确定你是要买现成曲奇，还是准备自己和面烘焙。之后查看所选产品的可可标注和配料信息。

关注事项购买时要核对主要适用人群
公平贸易可可 查看可可是否明确标注“公平贸易”或“Fairtrade Cocoa”。“雨林联盟认证”是另一种认证。 如果公平贸易认证是我的首要条件，我会确认可可本身有相关标注，而不会把其他认证当作替代。约 42% 的消费者最看重这一点。
现成曲奇还是烘焙原料 确认你买的是开袋即食的曲奇，还是打算单独用于食谱的可可或巧克力。 如果想自己和面烘焙，买包装曲奇并不能满足面团原料的需求。约 33% 的消费者最看重产品形态是否合适。
配料和过敏原 查看包装上的最新配料表、过敏原标注以及可能含有的微量成分提示。 如果我需要避开某些成分，会在选购巧克力曲奇前查看包装信息。约 25% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 把雨林联盟认证当成公平贸易认证

    Jumbo 标注其黑巧克力曲奇使用雨林联盟认证可可。这并不能证明曲奇使用了公平贸易可可。

    如果你只接受公平贸易认证，请选择明确标注该认证的产品。

  • 买现成曲奇来代替烘焙原料

    现成曲奇不能用来制作面团。Albert Heijn 的曲奇食谱需要黄油、糖、鸡蛋和小麦粉等原料。

    想自己烘焙，就按食谱购买所需原料，并另外挑选可选的公平贸易可可或巧克力。

  • 只参考旧版配料表

    对于巧克力曲奇，配料和可能含有的微量过敏原信息可能会影响你的选择。

    使用前，请查看你实际购买的那件商品包装上的信息。

  • 误以为公平贸易可可一定与其他批次完全物理隔离

    Fairtrade International 允许可可采用质量平衡模式。因此，公平贸易标注并不自动代表曲奇所用的每一批可可都经过物理隔离。

    如果你很看重物理隔离，请查看所选产品提供的可追溯信息。

相关品牌与门店信息

Verkade

适合想购买明确标注公平贸易可可的现成曲奇的人。

  • Albert Heijn 将 150 g 的 Verkade Nobo 牛奶巧克力曲奇标注为使用公平贸易牛奶巧克力和 Fairtrade Cocoa。
  • 相关标注针对巧克力涂层中的可可，并不代表曲奇的所有配料都符合该认证。

Jumbo

适合想了解采用其他可可认证的曲奇的人。

  • Jumbo 标注其黑巧克力曲奇为 200 g 装。
  • 商品信息标注使用雨林联盟认证可可；如果你明确要求公平贸易认证，这款产品就不符合条件。

Albert Heijn

这家零售商提供 Verkade 曲奇的商品信息，也提供单独的自制曲奇食谱。

  • 商品信息可帮助你核对 Verkade 版本的巧克力涂层和配料；食谱则列出了制作面团所需的原料。
  • 请针对具体产品核实公平贸易标注：零售商的名称并不能说明其他曲奇采用了哪种可可认证。

适合直接享用或在家烘焙的产品

这些产品用途不同：一款是可直接享用的现成巧克力曲奇，另外两款是可供自制曲奇时考虑的独立可可或巧克力产品。购买巧克力时，请确认其中的添加成分适合你的食谱，也适合你计划采用的制作方式。

Verkade Nobo 牛奶巧克力曲奇 150 g

Verkade Nobo 牛奶巧克力曲奇 150 g

这是一款开袋即食的曲奇，适合想选购巧克力涂层明确标注公平贸易的消费者，不适合用来制作面团。

Albert Heijn 标注该款含有 15% 牛奶巧克力。购买后请查看包装上的最新配料和过敏原信息，包括坚果和芝麻相关提示。

前往 Joybuy 查看
公平贸易可可粉 125 g

公平贸易可可粉 125 g

独立包装的可可粉，适合想自己烤曲奇，并单独选择公平贸易可可原料的人。制作面团仍需准备食谱中的其他原料。

前往 Joybuy 查看
Tony's Chocolonely 焦糖海盐牛奶巧克力 90 g

Tony's Chocolonely 焦糖海盐牛奶巧克力 90 g

这是一款单独包装的巧克力，适合想自行决定曲奇所用巧克力的人；它不是现成曲奇，也不是无调味的可可粉。

请确认焦糖和海盐是否适合你的食谱，以及这款巧克力是否适合你计划采用的制作方式。查看配料时也要留意牛奶和大豆。

前往 Joybuy 查看

常见问题

Verkade Nobo 牛奶巧克力曲奇有公平贸易标注吗？

有，针对巧克力涂层中的可可：Albert Heijn 将这款曲奇标注为使用公平贸易牛奶巧克力和 Fairtrade Cocoa。购买时也请查看商品包装。

可以用现成曲奇代替自制曲奇所需的原料吗？

不可以，现成曲奇不能代替面团。Albert Heijn 的食谱使用黄油、糖、鸡蛋和小麦粉等原料制作面团；如果还要添加公平贸易可可或巧克力，则需另外选购。

公平贸易曲奇所用的可可是否总能追溯到具体批次？

不一定。Fairtrade International 允许可可采用质量平衡模式，因此公平贸易标注并不保证每一批可可都经过完全的物理隔离。

选购 Verkade Nobo 牛奶巧克力曲奇时要查看哪些过敏原？

至少要查看牛奶、小麦和大豆相关标注，并阅读包装上的最新坚果和芝麻信息。公平贸易标注不会改变曲奇的配料或过敏原。