Voor wie zijn beide controles belangrijk?

Veganisten met coeliakie

Je zoekt op dezelfde verpakking een expliciete glutenvrije aanduiding en controleert daarnaast de ingrediënten op melk, wei, ei en andere dierlijke bestanddelen. De ene controle vervangt de andere niet.

Plantaardige shoppers die ook glutenvrij willen eten

Een ontbijtkoek met de aanduiding glutenvrij kan toch melkbestanddelen bevatten. Lees daarom ook bij een vertrouwde productlijn de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie.

Shoppers die porties en voedingsinformatie vergelijken

Een losse ontbijtkoekreep en een hele koek passen bij verschillende gebruiksmomenten. Vergelijk de verpakking en voedingsinformatie pas tussen producten die aan je beide dieetvoorwaarden voldoen.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de glutenvrije aanduiding en de ingrediënten van dezelfde ontbijtkoek. Pas als beide bij je keuze passen, worden portievorm en voedingsinformatie relevant.

Aandachtspunt Wat controleer je? Voor wie telt dit vooral?
Beide dieetvoorwaarden Zoek de glutenvrije aanduiding op de verpakking en lees de ingrediëntenlijst op dierlijke bestanddelen, waaronder melk, wei en ei. Ik wil één ontbijtkoek kunnen kiezen zonder een van mijn twee dieetvoorwaarden over het hoofd te zien. Voor ongeveer 34% van de consumenten staat die dubbele controle voorop.
Glutenvrije aanduiding Controleer of de verpakking expliciet glutenvrij vermeldt; beschouw alleen een ingrediëntenlijst zonder tarwe niet als vervanging daarvoor. Als ik vanwege coeliakie glutenvrij moet kiezen, wil ik een duidelijke aanduiding op het product zelf. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die controle de hoogste prioriteit.
Verpakking en portie Vergelijk een losse reep met een hele koek op verpakkingsgewicht en de portie die je wilt eten. Voor onderweg zoek ik liever een losse reep; thuis kan een grotere koek beter bij mijn gebruik passen. Bij ongeveer 20% van de consumenten weegt de portievorm het zwaarst.
Voedingsinformatie Vergelijk suikers per 100 g en bekijk welke portie je daadwerkelijk neemt. Ik wil kunnen zien hoeveel suikers mijn gebruikelijke portie bevat, zonder een glutenvrije claim als voedingswaardeoordeel te lezen. Dat is voor ongeveer 13% van de consumenten de voornaamste vergelijkingsvraag.

Veelgemaakte vergissingen

  • Glutenvrij aanzien voor vegan

    De door Albert Heijn en Jumbo vermelde glutenvrije ontbijtkoeken van Peijnenburg, AH Glutenvrij en Jumbo Lekker Vrij bevatten melk of wei-eiwitconcentraat. De glutenvrije aanduiding zegt dus niet dat deze varianten vegan zijn.

    Controleer op dezelfde verpakking eerst de glutenvrije aanduiding en daarna de ingrediënten en allergenen op dierlijke bestanddelen.

  • Het Crossed Grain-logo als vegan keurmerk lezen

    Volgens Kiwa heeft dit keurmerk betrekking op glutenvrije certificering, niet op de afwezigheid van dierlijke ingrediënten. Jumbo vermeldt bij zijn Lekker Vrij-ontbijtkoek zowel het keurmerk als wei-eiwitconcentraat.

    Gebruik het logo voor de glutenvrije beoordeling en controleer vegan geschiktheid afzonderlijk aan de hand van de ingrediënten.

  • Jodiumhoudend bakkerszout in iedere ontbijtkoek veronderstellen

    Een algemene vermelding over bakkerszout vertelt je niet welke zoutsoort in een specifieke ontbijtkoek is gebruikt.

    Als de zoutsoort voor je keuze van belang is, controleer dan de verpakking of vraag het de fabrikant.

Relevante merken ter vergelijking

De onderstaande productlijnen laten zien waarom een glutenvrije aanduiding en vegan geschiktheid afzonderlijke controles blijven.

Peijnenburg

Albert Heijn en PLUS vermelden een glutenvrije, ongesneden Peijnenburg-ontbijtkoek van 285 g.

  • De productvermelding bij Albert Heijn noemt de glutenvrije aanduiding en een portie van 30 g.
  • De ingrediënten vermelden wei-eiwitconcentraat uit melk; deze variant is daardoor niet vegan.

AH Glutenvrij

Albert Heijn vermeldt een glutenvrije ontbijtkoekreep van 65 g.

  • Volgens Albert Heijn wordt de reep in een volledig glutenvrije omgeving geproduceerd.
  • De ingrediënten vermelden wei-eiwitconcentraat en de allergeneninformatie noemt melk en lactose; deze reep is niet vegan.

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo vermeldt een ongesneden glutenvrije ontbijtkoek van 300 g binnen de Lekker Vrij-productlijn.

  • De productinformatie noemt het Crossed Grain-keurmerk.
  • Deze ontbijtkoek bevat volgens Jumbo wei-eiwitconcentraat uit melk en is daarom niet vegan.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Wanneer kun je afgaan op de aanduiding glutenvrij?

Controleer of glutenvrij expliciet op de actuele verpakking van de ontbijtkoek staat. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet die aanduiding voldoen aan de toepasselijke Europese voorwaarden; alleen het ontbreken van tarwe in een korte productomschrijving geeft niet dezelfde informatie.

Is glutenvrije ontbijtkoek automatisch vegan?

Nee. De door Albert Heijn en Jumbo vermelde glutenvrije varianten van Peijnenburg, AH Glutenvrij en Jumbo Lekker Vrij bevatten melk of wei-eiwitconcentraat. Lees naast de glutenvrije aanduiding dus ook de ingrediënten en allergenen op de verpakking.

Betekent het Crossed Grain-logo dat een ontbijtkoek vegan is?

Nee. Volgens Kiwa heeft het logo betrekking op glutenvrije certificering; het is geen aanduiding voor vegan ingrediënten. Controleer dierlijke bestanddelen daarom afzonderlijk.

Hoe controleer je of een ontbijtkoek jodiumhoudend bakkerszout bevat?

Bekijk de ingrediënten op de verpakking of vraag de fabrikant welke zoutsoort voor die ontbijtkoek is gebruikt. Ga niet uit van een productspecifieke eigenschap op basis van een algemene vermelding over bakkerszout.

Hoe bewaar je een geopende ontbijtkoek?

Volg het bewaaradvies op de verpakking van de gekozen ontbijtkoek. Albert Heijn vermeldt voor de glutenvrije Peijnenburg-variant droog en donker bewaren, bij voorkeur in een afgesloten trommel of blik; Jumbo adviseert voor zijn Lekker Vrij-variant koel en droog bewaren.