Kies voor een gast met coeliakie voor voorverpakte taaitaai met een expliciete glutenvrije aanduiding en controleer het actuele etiket op andere allergenen. Houd de koekjes bij het serveren apart van gewone taaitaai; controleer vóór de boodschappen ook de verkrijgbaarheid, want de door Albert Heijn en Jumbo vermelde merkvarianten zijn niet allemaal online bestelbaar.
Je wilt bij de koffie een glutenvrije traktatie aanbieden en voorkomen dat gewone koekjes of kruimels ermee in aanraking komen. Het Voedingscentrum wijst erop dat ook een kleine hoeveelheid gluten bij coeliakie klachten kan geven.
Naast gluten moet je mogelijk ook ingrediënten zoals amandelen, melk of lupine vermijden. Lees daarom de ingrediënten en allergenenvermeldingen van de verpakking die je daadwerkelijk koopt.
Je wilt op tijd voldoende geschikte koekjes in huis hebben. Controleer de actuele bestelstatus of winkelvoorraad voordat je op een specifieke taaitaai-variant rekent.
Begin bij de glutenvrije aanduiding en het apart serveren van de taaitaai. Kijk daarna naar andere allergenen en of je op tijd genoeg koekjes kunt krijgen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Glutenvrije keuze en serveren | Zoek de aanduiding ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking. Gebruik een schoon, apart bord en schoon serveergerei als er ook gewone koekjes zijn. | Als een gast coeliakie heeft, wil ik voorkomen dat diens taaitaai met glutenhoudende kruimels in aanraking komt. Voor ongeveer 50% van de consumenten heeft deze zorg de hoogste prioriteit. |
| Andere allergenen | Lees de ingrediëntenlijst en de vermeldingen ‘bevat’ en ‘kan bevatten’; glutenvrij betekent niet vrij van andere allergenen. | Bij een aanvullende allergie moet de traktatie ook qua overige ingrediënten passen. Ongeveer 30% van de consumenten stelt die controle voorop. |
| Verkrijgbaarheid en hoeveelheid | Controleer de actuele bestelstatus of lokale voorraad en stem het aantal verpakkingen af op het aantal gasten. | Wanneer ik vlak voor het koffiemoment boodschappen doe, wil ik weten of ik genoeg geschikte taaitaai kan krijgen. Dat is voor ongeveer 20% van de consumenten de belangrijkste aankoopzorg. |
De door Albert Heijn vermelde Consenza-taaitaai bevat amandelen en glutenvrij havermeel. De vermelde Maître Mathis-variant bevat melk en lupine en kan noten, sesamzaad en ei bevatten.
Vraag welke allergenen voor je gasten relevant zijn en controleer vervolgens de actuele verpakking van het gekozen product.
Albert Heijn vermeldde de Maître Mathis-variant als uit het assortiment; Jumbo vermeldde de taaitaai van Gluten Free Bakery Holland als uit het online assortiment.
Controleer op de dag van aankoop de bestelstatus of winkelvoorraad en houd zo nodig een andere glutenvrije traktatie achter de hand.
Volgens het Voedingscentrum kunnen ook kruimels van glutenhoudende producten bij coeliakie een probleem zijn.
Bewaar de glutenvrije taaitaai tot het serveren in de verpakking en leg deze op een schoon, apart bord met eigen serveergerei.
Albert Heijn vermeldt Consenza Taai taai poppetjes van 125 g als glutenvrij.
Een glutenvrije taaitaai-variant die Albert Heijn als uit het assortiment vermeldde.
Jumbo vermeldde glutenvrije taaitaai van dit merk in een verpakking van 130 g.
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag de aanduiding ‘glutenvrij’ worden gebruikt bij een glutengehalte van maximaal 20 mg/kg. Controleer bij aankoop of die aanduiding op de gekozen verpakking staat.
Kies voor iemand met coeliakie geen gewone taaitaai als vervanging voor een expliciet glutenvrije variant. Zo noemt Jumbo bij een reguliere taaitaai-bakmix zowel tarwebloem als roggebloem; beoordeel ieder product aan de hand van zijn eigen actuele etiket.
Ja, want de glutenvrije aanduiding zegt niets over andere allergenen. De door Albert Heijn vermelde Consenza-variant bevat amandelen, terwijl de vermelde Maître Mathis-variant melk en lupine bevat; lees de actuele verpakking voor de gast voor wie je koopt.
Leg de glutenvrije taaitaai op een schoon, apart bord en gebruik schoon, apart serveergerei. Zo voorkom je contact met kruimels van gewone koekjes, waarvoor het Voedingscentrum bij coeliakie waarschuwt.
