Koop voor een verjaardagsborrel met een gast met coeliakie stroopwafels waarvan de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt; volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geldt voor die claim een maximum van 20 ppm gluten. Jumbo, Albert Heijn en PLUS beschrijven elk een glutenvrije verpakking van 240 g, maar de genoemde varianten bevatten ook ei en lupine. Lees daarom het etiket van het pak dat je serveert en houd gewone stroopwafels en serveergerei apart.
Je zoekt een pak met een expliciete glutenvrij-aanduiding en wilt voorkomen dat gewone stroopwafels op dezelfde schaal belanden. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit vermeldt dat producten met de claim ‘glutenvrij’ maximaal 20 ppm gluten mogen bevatten.
Naast gluten moet je andere allergenen op het etiket vergelijken met de behoeften van je gasten. De beschreven glutenvrije varianten van Jumbo, Albert Heijn en PLUS bevatten ei en lupine; Jumbo vermeldt ook mogelijke aanwezigheid van noten en sesam.
Je wilt voldoende glutenvrije koek klaarzetten zonder gewone stroopwafels als reserve mee te tellen. Jumbo, Albert Heijn en PLUS beschrijven verpakkingen van 240 g; Albert Heijn vermeldt voor zijn variant acht porties van 30 g.
Plan voor een verjaardagsborrel met minstens één gast die glutenvrije stroopwafels nodig heeft eerst een herkenbaar, apart te serveren product. Kijk daarna naar het aantal porties en eventuele aanvullende allergieën of voorkeuren.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Glutenvrij en apart serveren | Controleer de claim ‘glutenvrij’ op het pak. Gebruik voor gewone stroopwafels een andere schaal en tang. | Ik wil voor een gast met coeliakie een duidelijk herkenbare koek neerzetten, zonder verwisseling met gewone stroopwafels. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat deze glutenvrije keuze met gescheiden serveren voorop. |
| Voldoende porties | Tel de gasten die een glutenvrije optie nodig hebben en vergelijk de inhoud per pak. Albert Heijn vermeldt acht porties van 30 g voor zijn verpakking van 240 g. | Als meerdere gasten glutenvrij eten, wil ik niet halverwege de borrel op de gewone koek zijn aangewezen. Voldoende aparte porties zijn voor ongeveer 30% van de consumenten de hoofdzaak. |
| Andere allergenen en voorkeuren | Lees de volledige allergeneninformatie. De beschreven varianten van Jumbo, Albert Heijn en PLUS bevatten ei en lupine; Albert Heijn vermeldt voor zijn variant ook de aanduidingen biologisch en lactosevrij. | Bij extra allergieën of voorkeuren wil ik weten of dezelfde stroopwafel ook aan die behoeften voldoet. Ongeveer 20% van de consumenten geeft die aanvullende controle de hoogste prioriteit. |
Uiterlijk en smaak vertellen niet of een stroopwafel glutenvrij is. De productinformatie van Joybuy voor Kanjers Originele Stroopwafels vermeldt bijvoorbeeld tarwemeel en glutenbevattende granen.
Kies voor de gast met coeliakie een pak met een actuele glutenvrij-aanduiding en serveer de gewone stroopwafels apart.
De beschreven glutenvrije stroopwafels van Jumbo, Albert Heijn en PLUS bevatten ei en lupine. Een glutenvrij etiket beantwoordt dus niet elke allergenenvraag.
Vergelijk de volledige informatie op de verpakking met de behoeften van je gasten en zorg zo nodig voor een afzonderlijk alternatief.
Jumbo toont de vermelde Consenza-stroopwafel met gezouten karamel niet meer als onderdeel van zijn online assortiment. Ook ingrediënten en allergiegegevens op supermarktwebsites kunnen veranderen.
Controleer vóór aankoop de exacte variant en lees het etiket van het pak dat je meeneemt.
Wanneer de aparte glutenvrije porties op zijn, vervangen gewone stroopwafels ze niet voor gasten die glutenvrij moeten eten.
Plan het aantal glutenvrije porties afzonderlijk en bewaar desgewenst een gesloten pak als reserve.
Jumbo beschrijft een glutenvrije stroopwafelvariant van 240 g en vermeldt het Crossed Grain-keurmerk op de productpagina.
Albert Heijn beschrijft biologische, glutenvrije en lactosevrije stroopwafels van 240 g, met acht porties van 30 g.
PLUS beschrijft een glutenvrije huismerkvariant stroopwafels van 240 g.
Consenza heeft een glutenvrije stroopwafelvariant met gezouten karamel gehad die op een productpagina van Jumbo staat vermeld.
Daelmans staat met stroopwafels in het reguliere assortimentsoverzicht van PLUS.
Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mag een product met de claim ‘glutenvrij’ maximaal 20 ppm gluten bevatten. Controleer die expliciete aanduiding op de actuele verpakking in plaats van alleen naar de ingrediënten te kijken.
Ja, mits je de glutenvrije stroopwafels duidelijk apart houdt, met een eigen schaal en serveergerei. Leg de verpakking erbij zodat gasten het etiket kunnen lezen; gewone stroopwafels zijn geen vervanging voor de glutenvrije optie.
Niet automatisch: de beschreven glutenvrije varianten van Jumbo, Albert Heijn en PLUS bevatten ei en lupine. Jumbo vermeldt daarnaast mogelijke aanwezigheid van noten en sesam. Vergelijk bij een aanvullende allergie steeds het etiket van de exacte variant met de behoeften van de gast.
Begin bij het aantal gasten dat een glutenvrije optie nodig heeft en bepaal hoeveel porties je voor hen wilt klaarzetten. Albert Heijn vermeldt voor zijn verpakking van 240 g acht porties van 30 g; tel gewone stroopwafels niet als glutenvrije reserve mee.
Het etiket van het pak dat je daadwerkelijk serveert geeft de relevante ingrediënten- en allergie-informatie voor die aankoop. Albert Heijn en PLUS geven aan dat zulke productgegevens kunnen veranderen, dus vertrouw niet uitsluitend op een eerder bekeken productpagina.
