Voor een tv-avond met iemand met coeliakie kies je een stroopwafel waarvan de exacte variant expliciet als glutenvrij is aangeduid; een gewone stroopwafel van hetzelfde merk is geen vervanging. Jumbo Lekker Vrij vermeldt daarnaast het Crossed Grain-keurmerk, terwijl de onderzochte glutenvrije varianten van AH en PLUS andere opties zijn als hun actuele allergeneninformatie bij de eters past. Houd glutenvrije stroopwafels apart van gewone koek zodra je ze serveert.
Je zoekt voor de tv-avond een stroopwafel die op de actuele verpakking expliciet als glutenvrij is aangeduid. Bij Jumbo Lekker Vrij vermeldt de productinformatie ook het Crossed Grain-keurmerk; controleer of je die specifieke variant in handen hebt.
Je let naast gluten op ingrediënten en allergenen zoals ei en lupine. De onderzochte glutenvrije varianten van Jumbo, AH en PLUS bevatten ei en lupine; AH duidt zijn biologische variant daarnaast aan als lactosevrij. Lees steeds het etiket van de verpakking die je koopt.
Je wilt dat iemand met coeliakie kan mee-eten zonder dat de glutenvrije stroopwafels tussen kruimels van gewone koek belanden. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert glutenvrij eten apart te houden om kruisbesmetting te voorkomen.
Begin bij de glutenvrijvermelding op de exacte variant. Controleer daarna andere allergenen en bedenk hoe je de stroopwafels tijdens de tv-avond apart houdt en verdeelt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral relevant |
|---|---|---|
| Glutenvrijvermelding | Zoek de vermelding glutenvrij of een glutenvrij-logo op de exacte variant. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging betekent glutenvrij minder dan 20 mg gluten per kg product. | Als ik voor iemand met coeliakie een stroopwafel neerzet, wil ik de glutenvrijvermelding op die verpakking kunnen zien. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat deze controle voorop. |
| Andere allergenen | Lees de ingrediënten en allergenenvermelding, ook bij een lactosevrije variant. De onderzochte glutenvrije stroopwafels van Jumbo, AH en PLUS bevatten ei en lupine. | Wanneer ik ook ei of lupine moet vermijden, bepaalt dat of een glutenvrije variant bij mij past. Bij ongeveer 25% van de consumenten geven zulke overige ingrediënten de doorslag. |
| Portie en apart serveren | Controleer het aantal stuks of porties en houd glutenvrije stroopwafels met schoon bestek gescheiden van gewone koek. | Staan er verschillende snacks op tafel, dan wil ik vooraf een deel apart zetten en bepalen hoeveel ik serveer. Die voorbereiding is voor ongeveer 25% van de consumenten de eerste prioriteit. |
Daelmans heeft een afzonderlijke glutenvrije variant, maar Albert Heijn vermeldt tarwebloem bij de onderzochte reguliere Daelmans Stroopwafels. Producten van hetzelfde merk zijn daardoor niet uitwisselbaar voor deze keuze.
Controleer de volledige variantnaam en de glutenvrijvermelding op de verpakking die je daadwerkelijk koopt.
Een glutenvrijvermelding zegt niets over alle andere allergenen. De onderzochte varianten van Jumbo, AH en PLUS bevatten ei en lupine; Jumbo vermeldt ook dat noten en sesam aanwezig kunnen zijn.
Vergelijk de ingrediënten en allergenenvermelding van iedere afzonderlijke verpakking met de beperkingen van degene die mee-eet.
Na het openen kunnen kruimels van gewone koek op glutenvrije stroopwafels terechtkomen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op kruisbesmetting als aandachtspunt bij glutenvrij eten.
Houd de verpakking apart en gebruik schone handen, een schone schaal en schoon bestek bij het serveren.
De onderzochte AH Glutenvrij Biologisch-verpakking van 240 g vermeldt acht porties van 30 g. De hoeveelheid in een verpakking is dus niet hetzelfde als de aangegeven portiegrootte.
Bekijk de voedingsinformatie per 100 g en per portie als je wilt bepalen hoeveel je tijdens de tv-avond neerzet.
Jumbo vermeldt bij zijn Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels van 240 g het Crossed Grain-keurmerk, naast de glutenvrijvermelding.
Albert Heijn duidt zijn biologische glutenvrije stroopwafels van 240 g ook aan als lactosevrij.
PLUS biedt een eigenmerkvariant glutenvrije stroopwafels van 240 g aan.
De officiële Daelmans-webshop beschrijft een afzonderlijke gluten- en lactosevrije stroopwafelvariant van acht stuks en 240 g.
Lidl beschrijft de onderzochte Sondey-roomboterstroopwafels als reguliere stroopwafels. De merknaam is geen aanwijzing dat ze glutenvrij zijn.
ALDI toont reguliere stroopwafels en mini-stroopwafels onder Heerlijck Banket. De formaatnaam zegt niets over een glutenvrijvermelding.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging betekent glutenvrij minder dan 20 mg gluten per kg product. Controleer of de vermelding op de exacte stroopwafelvariant staat die je koopt; de merknaam alleen is niet genoeg.
Nee, glutenvrij betekent niet automatisch vrij van andere allergenen. De onderzochte varianten van Jumbo, AH en PLUS bevatten ei en lupine; AH vermeldt lactosevrij voor zijn biologische variant, niet voor alle glutenvrije stroopwafels.
Houd de glutenvrije stroopwafels apart van gewone koek en gebruik schone handen, een schone schaal en schoon bestek. Zo beperk je contact met glutenhoudende kruimels, waarvoor de Nederlandse Coeliakie Vereniging waarschuwt.
Niet op basis van de merknaam of het uiterlijk van de stroopwafel. Albert Heijn vermeldt tarwebloem bij de onderzochte reguliere Daelmans Stroopwafels; kies ook bij Lidl of ALDI voor iemand met coeliakie alleen een specifieke verpakking die expliciet glutenvrij vermeldt.
