Kies voor iemand met coeliakie een stroopwafel waarop de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt. Controleer daarnaast de allergenen van de exacte variant en houd de wafels bij het vullen van de adventskalender gescheiden van glutenhoudende kruimels. Een keurmerk of een handige portieverpakking kan meewegen, maar vervangt die controles niet.
Een gewone stroopwafel is niet automatisch geschikt. Zoek een expliciete glutenvrijvermelding op de actuele verpakking; als je ook op het Crossed Grain-keurmerk wilt letten, controleer dan of het bij de gekozen variant staat.
Bij het verdelen over kalenderdagen telt niet alleen de keuze van de stroopwafel. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kunnen glutenkruimels ook via een werkplek of keukengerei op glutenvrij eten terechtkomen.
Glutenvrij betekent niet vrij van ei, lupine of andere allergenen. Lees bij een cadeau de allergeneninformatie van het exacte pak en vraag de ontvanger welke ingrediënten of waarschuwingen relevant zijn.
Begin met de glutenvrijvermelding en de allergenen van het exacte product. Kijk daarna of je de wafels zonder contact met glutenhoudende producten over de kalenderdagen kunt verdelen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrijvermelding | Controleer of ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking van de juiste variant staat. Kijk desgewenst of ook het Crossed Grain-keurmerk wordt vermeld. | Als ik stroopwafels kies voor iemand met coeliakie, wil ik niet afgaan op alleen de ingrediëntenlijst. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat deze glutenvrijcontrole voorop. |
| Verdelen en bewaren | Controleer de porties en zorg bij het verdelen voor een schone werkplek, schoon keukengerei en afzonderlijk gesloten verpakkingen. | Ik wil de kalender vooraf vullen zonder dat de stroopwafels tussen gewone koekjes of kruimels liggen. Ongeveer 25% van de consumenten geeft het gescheiden verpakken de hoogste prioriteit. |
| Andere allergenen | Lees de allergeneninformatie van de gekozen smaak en verpakking, ook als er ‘glutenvrij’ op staat. | Wanneer de ontvanger ook andere allergenen moet vermijden, moet ik weten wat er in deze specifieke wafels zit. Die controle is voor ongeveer 17% van de consumenten de eerste zorg. |
| Verkrijgbaarheid | Controleer of de exacte variant verkrijgbaar is voordat je de kalenderindeling ervan laat afhangen. | Ik wil niet op een oude productvermelding rekenen als ik alle kalenderdagen ga vullen. Voor ongeveer 16% van de consumenten weegt de actuele verkrijgbaarheid het zwaarst. |
De onderzochte glutenvrije huismerkstroopwafels van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden ei en lupine. Bij sommige varianten staan ook waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.
Lees de allergeneninformatie op het exacte pak en vraag bij een cadeau welke allergenen voor de ontvanger relevant zijn.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kunnen kruimels en gedeeld keukengerei glutenvrij eten besmetten.
Werk met schone handen, een schone werkplek en schoon keukengerei. Verpak de stroopwafels na het verdelen afzonderlijk en houd ze gescheiden van glutenhoudende producten.
Albert Heijn markeerde de onderzochte Leev-variant als uit het assortiment; de onderzochte Jumbo-pagina meldde hetzelfde voor de Consenza-variant met gezouten karamel.
Controleer vóór het vullen of de exacte variant verkrijgbaar is. Kies je een andere stroopwafel, lees dan het etiket daarvan opnieuw.
Die aanduidingen gaan over andere eigenschappen. De onderzochte biologische, lactosevrije AH- en Leev-stroopwafels vermelden bijvoorbeeld nog steeds ei en lupine.
Controleer eerst de glutenvrijvermelding en allergeneninformatie van de verpakking; gebruik andere productkenmerken pas daarna om te kiezen.
Jumbo vermeldt bij zijn stroopwafels van 240 g een glutenvrijclaim en het Crossed Grain-keurmerk.
Albert Heijn beschrijft zijn biologische stroopwafels van 240 g als glutenvrij en lactosevrij en vermeldt acht porties van 30 g.
PLUS vermeldt een glutenvrije huismerkstroopwafel in een zak van 240 g.
De onderzochte Leev-stroopwafel werd door Albert Heijn als biologische, glutenvrije en lactosevrije verpakking van twee stuks beschreven.
Jumbo beschreef een glutenvrije Consenza-stroopwafel met gezouten karamel.
Ga daar niet alleen op basis van de ingrediëntenlijst van uit: kies een stroopwafel met een expliciete glutenvrijvermelding op de actuele verpakking. De Nederlandse Coeliakie Vereniging noemt voor de aanduiding ‘glutenvrij’ een grens van minder dan 20 mg gluten per kg product.
Verdeel ze met schone handen en schoon keukengerei op een schone werkplek, en sluit de porties afzonderlijk af. Houd ze weg van gewone koekjes en glutenhoudende kruimels; de Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op kruisbesmetting via onder meer planken en messen.
Nee, de onderzochte glutenvrije huismerkstroopwafels van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden ei en lupine. Controleer bij iedere gekozen variant ook eventuele waarschuwingen voor andere allergenen op de verpakking.
Gebruik de website om een product te kiezen, maar lees vóór gebruik het etiket van het pak dat je daadwerkelijk koopt. Albert Heijn en PLUS geven aan dat ingrediënten- en allergie-informatie kan veranderen.
