Heeft een peuter coeliakie, kies dan een pistolet met de aanduiding ‘glutenvrij’ en controleer bij iedere aankoop de ingrediënten en allergenen op de verpakking. Kijk voor het ontbijt ook of je het broodje in kleine, goed te kauwen stukken kunt aanbieden. Vervangt glutenvrij brood regelmatig gewoon brood, beoordeel dan de vezels en de eventuele vermelding van bakkerszout binnen het totale eetpatroon.
Voor een peuter met coeliakie is een glutenvrij dieet nodig, aldus het Voedingscentrum. Bij de keuze van een pistolet wegen de aanduiding ‘glutenvrij’ en het actuele etiket daarom zwaarder dan de naam of het uiterlijk van het broodje.
Je wilt het broodje en beleg kunnen aanbieden in stukken die passen bij de kauwvaardigheid van je kind. Het Voedingscentrum adviseert om stukken eten voor dreumesen en peuters niet te groot te maken.
Je kijkt verder dan één ontbijt en vergelijkt onder meer de vezels op het etiket. Ook de vermelding van bakkerszout is relevant: volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht dit te gebruiken.
Controleer bij coeliakie eerst de glutenvrije aanduiding en het actuele etiket. Beoordeel daarna of de structuur bij je peuter past en hoe het broodje in het gebruikelijke ontbijt past.
| Aandachtspunt | Aankoopcontrole | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrije aanduiding | Controleer of ‘glutenvrij’ op de verpakking staat en lees de actuele ingrediënten- en allergenenlijst. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag die aanduiding op een levensmiddel voor de eindconsument alleen worden gebruikt bij maximaal 20 mg/kg gluten. | Als mijn peuter coeliakie heeft, wil ik bij iedere aankoop kunnen nagaan of dit specifieke broodje aan de glutenvrije eis voldoet. Voor ongeveer 46% van de consumenten staat die controle voorop. |
| Stukken en structuur | Beoordeel of je het broodje klein kunt snijden en of korst, eventuele zaden en beleg passen bij de kauwvaardigheid van je kind. | Mijn peuter moet broodje en beleg goed kunnen kauwen; grote of harde stukken wil ik vermijden. Bij ongeveer 27% van de consumenten krijgt een hanteerbare peuterportie de meeste aandacht. |
| Voedingsinformatie | Vergelijk vezels en zout op het etiket, bijvoorbeeld per 100 g, en kijk of bakkerszout wordt vermeld wanneer het broodje regelmatig gewoon brood vervangt. | Als glutenvrij brood vaak op tafel staat, wil ik de voedingswaarde niet afleiden uit alleen de naam ‘meergranen’. Voor ongeveer 27% van de consumenten weegt de plaats van het broodje in het totale eetpatroon het zwaarst. |
Een naam als ‘meergranen’, ‘spelt’ of ‘biologisch’ zegt niet dat een broodje glutenvrij is. Voor een peuter met coeliakie is dat onderscheid bepalend.
Zoek de aanduiding ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking. De grens voor deze aanduiding is volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 maximaal 20 mg/kg gluten in het levensmiddel voor de eindconsument.
‘Glutenvrij’ zegt op zichzelf niets over de hoeveelheid vezels. Ook kun je uit de broodsoort niet afleiden of bakkerszout is gebruikt; volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht dit te gebruiken.
Vergelijk de voedingsinformatie en kijk bij regelmatige vervanging van gewoon brood naar het totale eetpatroon. Vraag bij een beperkt of eenzijdig dieet passend advies aan een gespecialiseerde diëtist.
Of een korst, zaden en beleg goed te kauwen zijn, verschilt per kind. Het Voedingscentrum adviseert om stukken eten voor dreumesen en peuters niet te groot te maken.
Snijd het broodje klein, pas korst en beleg aan je kind aan en blijf erbij terwijl het rustig zittend eet.
Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten, voedingswaarden en allergie-informatie van producten kunnen veranderen. Een eerder bekeken productpagina is daarom geen vervanging voor de verpakking die je koopt.
Lees bij iedere aankoop het actuele etiket, zeker als coeliakie of een andere voedselallergie meespeelt.
Albert Heijn vermeldt onder AH Glutenvrij witte glutenvrije pistolets en andere glutenvrije broodjes.
Consenza vermeldt glutenvrije afbakbroodjes meergranen en verschillende verse broodjes, waaronder pistolets.
Jumbo vermeldt onder Schär onder meer glutenvrije hamburgerbroodjes en flatbreads.
Niet zonder een reden voor een glutenvrij dieet. Bij coeliakie is zo’n dieet nodig; voor mensen zonder coeliakie of een andere vastgestelde reden is glutenvrij eten volgens het Voedingscentrum niet nodig. Heeft je kind ook andere voedselallergieën, controleer dan de betreffende ingrediënten en allergenen apart.
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag ‘glutenvrij’ op een levensmiddel voor de eindconsument alleen worden vermeld als het maximaal 20 mg/kg gluten bevat. Die EU-regel geldt ook in Nederland; lees daarnaast het actuele etiket voor ingrediënten en andere allergenen.
Nee. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Kijk bij verpakt brood op het etiket of het is gebruikt en vraag er bij onverpakt brood naar bij de bakker. Als glutenvrij brood regelmatig gewoon brood vervangt, beoordeel jodium dan binnen het totale eetpatroon.
