Wil je zonder bakwerk één glutenvrije portie per kind uitdelen, dan zijn kant-en-klare rozijnenbollen met de vermelding ‘glutenvrij’ een praktische keuze; Albert Heijn biedt daarvoor AH Glutenvrij Rozijnen bollen aan. Voor meer porties kun je glutenvrij rozijnenbrood snijden of zelf krentenbollen bakken, maar dat vraagt voorbereiding. Controleer bij elke keuze het etiket op andere allergenen en houd de traktatie tijdens het serveren gescheiden van gewoon brood.
Je zoekt een product met de vermelding ‘glutenvrij’ en wilt voorkomen dat het bij het uitdelen in contact komt met kruimels van gewoon brood. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert glutenvrij eten apart te bereiden.
Je wilt de traktatie kunnen uitdelen zonder eerst een brood te snijden. Albert Heijn vermeldt voor AH Glutenvrij Rozijnen bollen een verpakking met twee bollen van 70 g per stuk.
Je vindt snijden of bakken geen bezwaar als je daarmee genoeg porties kunt maken. PLUS biedt Yam Rozijn glutenvrij aan als brood van 600 g; het recept van Albert Heijn voor glutenvrije krentenbollen is bedoeld voor acht stuks.
Kies eerst de productvorm die bij het uitdelen past. Controleer daarna voor het kind dat mee-eet het etiket en zorg dat de glutenvrije portie apart blijft.
Wanneer: als je zonder snijden individuele porties wilt uitdelen; Albert Heijn vermeldt twee glutenvrije bollen van 70 g per verpakking.
Let op: volgens Albert Heijn bevatten deze bollen soja en kunnen ze eieren, haver, amandel en hazelnoot bevatten.
Wanneer: als een heel brood voor je gezelschap bruikbaar is; PLUS vermeldt Yam Rozijn glutenvrij als brood van 600 g.
Let op: het is geen losse krentenbol. Snijd het brood met schoon gerei en serveer de stukken apart van gewoon brood.
Wanneer: als je tijd hebt om zelf bollen te maken; het recept van Albert Heijn is bedoeld voor acht stuks.
Let op: dat recept gebruikt onder meer melk en ei. Houd ingrediënten, werkblad en keukengerei vrij van kruimels van gewoon brood.
| Aandachtspunt | Waarop letten | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij serveren | Controleer ‘glutenvrij’ op de verpakking. Bewaar en serveer de portie apart, met schoon gerei. | Als een kind met coeliakie mee-eet, wil ik voorkomen dat de traktatie met kruimels van gewoon brood in aanraking komt. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat dit veilig kunnen serveren voorop. |
| Losse porties | Vergelijk het aantal bollen per verpakking en de portiegrootte met het aantal kinderen. | Ik wil ieder kind vlot een afzonderlijke portie kunnen geven, zonder eerst brood te snijden. Bij ongeveer 25% van de consumenten heeft dat uitdeelgemak prioriteit. |
| Andere allergenen | Lees per product de ingrediënten en de vermeldingen ‘bevat’ en ‘kan bevatten’. | Wanneer een kind nog een andere allergie heeft, wil ik weten of dezelfde traktatie ook aan die voorwaarde voldoet. Dat is voor ongeveer 17% van de consumenten de belangrijkste zorg bij de keuze. |
| Voorbereiding | Controleer of je losse bollen, een heel brood of ingrediënten voor een recept koopt en hoeveel voorbereiding dat vraagt. | Ik moet genoeg porties klaar hebben voor het feest en wil weten of ik nog moet snijden of bakken. Bij ongeveer 16% van de consumenten weegt die voorbereiding het zwaarst. |
De gewone Jumbo Rozijnen Krentenbollen bevatten volgens Jumbo onder meer tarwebloem en tarwegluten. De productnaam zegt dus niet of een bol geschikt is voor een kind met coeliakie.
Kies een product met de vermelding ‘glutenvrij’ en controleer het etiket van de verpakking die je daadwerkelijk serveert.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kunnen kruimels via een plank, mes of gedeelde boter bij glutenvrij eten terechtkomen.
Bewaar de traktatie afgedekt en apart. Gebruik bij het serveren een schone schaal, schoon bestek en beleg uit een nog niet aangebroken verpakking.
Albert Heijn vermeldt soja voor AH Glutenvrij Rozijnen bollen en waarschuwt dat ze eieren, haver, amandel en hazelnoot kunnen bevatten. ‘Glutenvrij’ neemt andere allergenenvoorwaarden niet weg.
Vraag welke dieetvoorwaarden voor de kinderen relevant zijn en lees per gekozen product zowel de ingrediënten als de allergenenwaarschuwingen.
Bakkerszout bevat jodium, maar volgens het Voedingscentrum is het niet verplicht om brood met bakkerszout te bakken.
Als de aanwezigheid van gejodeerd zout voor je keuze relevant is, controleer dan de ingrediëntenlijst van het specifieke product.
Albert Heijn biedt AH Glutenvrij Rozijnen bollen aan als twee losse bollen van 70 g per stuk.
PLUS biedt Yam Rozijn glutenvrij aan als rozijnenbrood van 600 g, voor wie een heel brood in porties wil verdelen.
Jumbo toont binnen Lekker Vrij van Gluten wit en bruin brood van 500 g voor wie niet per se een rozijnenvariant zoekt.
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag ‘glutenvrij’ worden vermeld als het product dat aan de eindconsument wordt verkocht maximaal 20 mg/kg gluten bevat. Ga bij een kind met coeliakie niet op de naam ‘krentenbol’ alleen af: controleer de vermelding op de verpakking.
Houd de glutenvrije traktatie apart van gewoon brood en gebruik schoon gerei en een schone serveerschaal. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert glutenvrij eten apart te bereiden; gebruik ook geen boter of beleg waar al met een mes voor gewoon brood in is gegaan.
Volgens Albert Heijn kun je deze bollen op de dag van aankoop thuis invriezen en daarna maximaal één maand bewaren. Laat ze voor gebruik ontdooien en volg de instructies op de gekochte verpakking.
Nee, volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht. Albert Heijn vermeldt gejodeerd zout voor zijn glutenvrije rozijnenbollen en PLUS vermeldt bakkerszout voor Yam Rozijn glutenvrij; controleer de ingrediëntenlijst van het product dat je kiest.
