Kies voor een koekje met een actuele vermelding ‘glutenvrij’ op de verpakking, controleer ook de allergeneninformatie en houd het bij het serveren apart van gewone koekjes. Vergelijk daarna koeksoort, porties en eventuele aanvullende beperkingen; gewone Lotus Biscoff Original Speculoos bevat tarwe en hoort niet op de glutenvrije schaal.
Je wilt bij de koffie een koekje aanbieden zonder te vertrouwen op de smaaknaam of het uiterlijk. Volgens het Voedingscentrum zijn de vermelding ‘glutenvrij’ en de informatie op de actuele verpakking belangrijke controles; houd het gekozen koekje vervolgens gescheiden van gewone koekjes.
Je zoekt bijvoorbeeld speculaas, stroopwafels, digestives of chocolate-chipcookies voor een gedeeld koffiemoment. Kies de soorten pas nadat je per verpakking hebt gecontroleerd welke geschikt zijn voor de gast die glutenvrij moet eten.
Als naast gluten ook bijvoorbeeld lactose, noten, ei, melk of soja relevant zijn, is ‘glutenvrij’ niet de enige controle. Lees voor iedere gekozen variant de volledige allergeneninformatie, inclusief eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen.
Voor een koffiemoment met een gast met coeliakie komt de vermelding op de verpakking vóór de keuze voor smaak of formaat; bedenk daarna hoe je de koekjes gescheiden serveert en welke andere beperkingen meetellen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Glutenvrij en gescheiden serveren | Zoek ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking en houd gewone tarwekoekjes buiten de glutenvrije schaal. | Als iemand met coeliakie aanschuift, wil ik een duidelijk aangeduid koekje aanbieden zonder dat het tussen gewone koekjes belandt. Naar schatting stelt 42% van de consumenten deze zekerheid voorop. |
| Keuze voor een groep | Vergelijk koeksoort, verpakkingsinhoud en porties; kijk of je de gekozen soorten duidelijk apart kunt presenteren. | Ik wil gasten verschillende herkenbare koeksoorten bieden en tegelijk overzicht houden bij het serveren. Voor naar schatting 33% van de consumenten staat die praktische keuze centraal. |
| Aanvullende beperkingen | Lees naast ‘glutenvrij’ ook de overige allergenen en eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen op iedere verpakking. | Wanneer een gast ook een ander ingrediënt moet vermijden, wil ik niet aannemen dat een glutenvrij koekje automatisch past. Die extra controle is naar schatting voor 25% van de consumenten de eerste prioriteit. |
Een smaaknaam of ingrediëntenindruk vervangt de vermelding ‘glutenvrij’ niet. Het Voedingscentrum adviseert bij glutenvrije producten het etiket te controleren.
Kies voor de glutenvrije schaal een verpakking waarop ‘glutenvrij’ staat en lees het etiket opnieuw als je een andere variant koopt.
De onderzochte AH-amandelkoekjes bevatten amandel, ei en soja. De onderzochte lactosevrije Céréal-chocoladekoekjes bevatten soja en kunnen ook andere allergenen bevatten.
Vraag welke aanvullende beperkingen relevant zijn en controleer daarop zowel ‘bevat’ als ‘kan bevatten’ op de gekozen verpakking.
Volgens het Voedingscentrum kan bij coeliakie zelfs een broodkruimel klachten geven. Gewone Lotus Biscoff Original Speculoos bevat bovendien tarwebloem.
Gebruik voor glutenvrije koekjes een eigen schaal of houd porties gesloten tot het serveren. Leg gewone koekjes er niet tussen.
Ingrediënten- en allergie-informatie kan veranderen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit publiceerde op 9 september 2026 een allergenenwaarschuwing voor AH Glutenvrij Speculaasbrok wegens mogelijk ontbrekende informatie over amandel.
Lees de fysieke verpakking van de variant die je serveert. Controleer bij AH Glutenvrij Speculaasbrok ook of de waarschuwing van de NVWA op jouw verpakking van toepassing is.
Albert Heijn toont binnen zijn glutenvrije koekjesassortiment onder meer speculaas, stroopwafels en amandelkoekjes.
De Lekker Vrij-lijn van Jumbo omvat verschillende koeksoorten voor bij de koffie, waaronder glutenvrije speculaas, stroopwafels en melkchocoladedigestives.
Schär biedt onder meer Choco Chip Cookies voor wie een chocolate-chipkoekje bij de koffie zoekt.
De onderzochte Céréal-chocoladekoekjes zijn aangeduid als glutenvrij en lactosevrij.
ALDI beschrijft de Heerlijck Banket Kokosmakronen als zes glutenvrije koeken met kokossmaak.
Gewone Lotus Biscoff Original Speculoos is geen keuze voor de glutenvrije schaal bij een gast met coeliakie.
Nee, niet als die schaal bedoeld is voor een gast met coeliakie. De productinformatie voor Lotus Biscoff Original Speculoos bij Albert Heijn vermeldt tarwebloem en glutenbevattende granen; serveer deze koekjes apart van de glutenvrije porties.
Volgens EU-verordening 828/2014 mag de vermelding ‘glutenvrij’ worden gebruikt bij een glutengehalte van maximaal 20 mg/kg in het product zoals verkocht. Controleer daarnaast de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie als je voor een gast met coeliakie of met aanvullende beperkingen koopt.
Nee, de aanwezigheid van haver in de naam is daarvoor niet genoeg. Het Voedingscentrum wijst op mogelijke besmetting van haverproducten met glutenbevattende granen en noemt voor mensen met coeliakie het officiële Crossed Grain-keurmerk op de verpakking als voorwaarde.
Houd de glutenvrije koekjes op een eigen schaal of in hun gesloten verpakking, gescheiden van gewone koekjes. Gebruik bij het uitdelen zo nodig apart serveergerei: volgens het Voedingscentrum kan bij coeliakie zelfs een verdwaalde broodkruimel klachten geven.
