Paasboodschapper voor iemand met coeliakie
Je zoekt een eierkoek met een expliciete glutenvrij-aanduiding en controleert de verpakking opnieuw voordat je hem serveert. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst ook op het belang van kruisbesmetting.
Voor wie zijn deze aandachtspunten relevant?
Gastheer die meerdere allergenen moet controleren
Je zoekt een glutenvrije traktatie, maar moet ook rekening houden met bijvoorbeeld ei, melk, soja, noten of sesam. De allergenenvermelding van de gekozen verpakking is dan bepalend.
Koper die verpakking en verkrijgbaarheid vergelijkt
Je wilt genoeg eierkoeken voor de paastafel en kijkt naar het aantal stuks, het verpakkingsgewicht en de actuele bestelstatus, zonder een reguliere eierkoek voor een glutenvrije variant aan te zien.
Waar let je op bij het kiezen?
Voor een gast met coeliakie is de glutenvrij-aanduiding het uitgangspunt. Controleer daarna welke andere allergenen voor die gast relevant zijn en of de gekozen verpakking past bij je paasboodschappen.
| Aandachtspunt | Wat controleren? | Voor wie belangrijk? |
|---|---|---|
| Glutenvrije aanduiding | Controleer de expliciete aanduiding ‘glutenvrij’ en de ingrediënten op de actuele verpakking; ga niet alleen af op de productnaam. | Als ik voor iemand met coeliakie koop, wil ik eerst weten of ik de glutenvrije variant in handen heb. Ongeveer 50% van de consumenten stelt die controle voorop. |
| Andere allergenen | Lees de allergeneninformatie van de exacte verpakking, inclusief vermeldingen als ‘kan bevatten’. | Voor een gast met meerdere allergieën wil ik ook kunnen beoordelen of ei, melk, soja, noten of sesam een bezwaar zijn; ongeveer 30% van de consumenten geeft dit de hoogste prioriteit naast de glutenvrije eis. |
| Verpakking en verkrijgbaarheid | Vergelijk het aantal stuks en het gewicht en controleer vóór aankoop de actuele bestelstatus. | Wanneer ik voor meerdere paasgasten koop, wil ik voldoende eierkoeken kunnen meenemen zonder op een oude productvermelding te vertrouwen. Voor ongeveer 20% van de consumenten is dat de voornaamste afweging nadat de glutenvrije eis is gecontroleerd. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Een gewone eierkoek aanzien voor een glutenvrije variant
Reguliere en glutenvrije eierkoeken kunnen in dezelfde winkelcategorie staan. Bolletje vermeldt tarwebloem en glutenbevattende granen voor zijn Brosse Eierkoek Kaneel.
Controleer de glutenvrij-aanduiding en ingrediënten van de precieze verpakking in plaats van alleen op ‘eierkoek’ te zoeken.
-
Denken dat glutenvrij ook vrij van andere allergenen betekent
De eierkoeken van AH Glutenvrij en Gluten Free Bakery Holland bevatten volgens Albert Heijn en Jumbo ei, melk en soja. Beide productpagina’s noemen ook mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.
Vergelijk de volledige allergeneninformatie met de allergieën van degene voor wie je koopt.
-
Een oude productpagina als actuele verkrijgbaarheid zien
Albert Heijn markeert zijn pagina voor Maître Mathis Eierkoeken glutenvrij als ‘Uit het assortiment’. Die vermelding is dus geen bevestiging dat je het product nu kunt bestellen.
Controleer de bestelstatus vlak voor je paasboodschappen en bepaal zo nodig vooraf welk ander glutenvrij product je wilt bekijken.
Een alternatief pas op het laatste moment zoeken kost extra tijd.
Merken en winkels ter oriëntatie
AH Glutenvrij
De glutenvrije huismerklijn van Albert Heijn omvat een verpakking eierkoeken van 100 g.
- Albert Heijn vermeldt dat deze eierkoeken in een volledig glutenvrije omgeving worden geproduceerd.
- De productinformatie vermeldt ei, melk, soja en lactose, en mogelijke aanwezigheid van sesam en verschillende noten.
Gluten Free Bakery Holland
Jumbo vermeldt van deze bakkerij een verpakking met twee glutenvrije eierkoeken, samen 100 g.
- De productvermelding bij Jumbo noemt de eierkoeken glutenvrij.
- Volgens Jumbo bevatten ze ei, melk en soja en kunnen ze onder meer noten en sesam bevatten.
Maître Mathis
Albert Heijn heeft een productvermelding voor glutenvrije eierkoeken van Maître Mathis.
- De productpagina beschrijft een glutenvrije eierkoek van 100 g.
- Albert Heijn markeert het product als ‘Uit het assortiment’; controleer de actuele verkrijgbaarheid voordat je het als aankoopoptie beschouwt.
Bolletje
Bolletje biedt met Brosse Eierkoek Kaneel een voorbeeld van een reguliere eierkoek, niet van een glutenvrij alternatief.
- Bolletje vermeldt tarwebloem en glutenbevattende granen voor deze specifieke variant.
Jumbo
Jumbo toont zowel reguliere eierkoeken als de glutenvrije eierkoeken van Gluten Free Bakery Holland in zijn assortiment.
- De productnaam helpt de glutenvrije verpakking van de reguliere eierkoeken te onderscheiden.
- De gedeelde winkelcategorie zegt op zichzelf niets over de glutenvrije geschiktheid van een afzonderlijk product.
Joybuy-producten
Gerelateerde producten volgen binnenkort.
Veelgestelde vragen
Wanneer mag een eierkoek ‘glutenvrij’ heten?
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag de aanduiding ‘glutenvrij’ in de EU worden gebruikt als het eindproduct maximaal 20 mg gluten per kg bevat. Controleer bij aankoop de aanduiding op de actuele verpakking.
Kan een gewone eierkoek zonder opvallende tarwevermelding op de voorkant toch gluten bevatten?
Ja. Bolletje vermeldt bijvoorbeeld tarwebloem en glutenbevattende granen voor zijn Brosse Eierkoek Kaneel. Kijk voor een gast met coeliakie naar de glutenvrij-aanduiding én de ingrediënten van het gekozen product.
Hoe bewaar ik glutenvrije eierkoeken tot Pasen?
Volg de bewaarvoorschriften en de houdbaarheidsdatum op de verpakking die je koopt. Albert Heijn vermeldt voor zijn glutenvrije eierkoeken koel en droog bewaren; Jumbo vermeldt voor de eierkoeken van Gluten Free Bakery Holland koel en droog bewaren in een gesloten verpakking.
Waarom lees ik het etiket opnieuw als de verpakking verandert?
Omdat de samenstelling en allergeneninformatie kunnen veranderen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging raadt aan etiketten bij een vernieuwde verpakking opnieuw te controleren; vergelijk dus niet alleen met een eerdere aankoop.