Wil je bij een terrasbezoek een glutenvrije eierkoek eten, kies dan een concreet product met de aanduiding ‘glutenvrij’ en lees de actuele verpakking. Controleer ook andere allergenen die voor jou relevant zijn en voorkom contact met glutenhoudende kruimels bij het meenemen of serveren. Zelf bakken geeft je invloed op de ingrediënten, maar vraagt dezelfde aandacht voor kruisbesmetting.
Je wilt een eierkoek bij koffie of thee, maar kunt uit de productnaam niet afleiden of die glutenvrij is. Controleer de aanduiding op de verpakking en houd de eierkoek bij het openen en serveren gescheiden van glutenhoudende kruimels. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst ook buitenshuis op kruisbesmetting.
Naast gluten zijn de ingrediënten voor jou bepalend. De ingrediëntenlijst van Maître Mathis Eierkoeken glutenvrij bij Albert Heijn noemt onder meer ei, melkbestanddelen en soja. Lees daarom de verpakking van het product dat je daadwerkelijk koopt.
Je zoekt een verpakking die past bij één koffiemoment onderweg. Jumbo vermeldt Gluten Free Bakery Holland Eierkoeken als verpakking van twee stuks en 100 g; controleer of het aantal stuks aansluit bij wat je wilt meenemen.
Begin bij de glutenvrij-aanduiding van de concrete eierkoek. Controleer daarna de overige ingrediënten en bepaal welke verpakking handig is voor je terrasbezoek.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Glutenvrij en gescheiden serveren | Zoek ‘glutenvrij’ op de actuele verpakking. Houd de eierkoek weg van glutenhoudende kruimels en gedeeld serveermateriaal. | Als ik op het terras een eierkoek eet, wil ik zowel de aanduiding op mijn product kunnen controleren als contact met glutenhoudend eten vermijden. Ongeveer 50% van de consumenten stelt deze glutenvrijstatus en het gescheiden serveren voorop. |
| Andere allergenen en ingrediënten | Lees de ingrediënten- en allergeneninformatie op de verpakking, ook als de voorkant ‘glutenvrij’ vermeldt. | Wanneer ik ook ei, melk of soja moet vermijden, bepaalt de volledige ingrediëntenlijst of de eierkoek voor mij past. Voor ongeveer 30% van de consumenten hebben die andere ingrediënten de hoogste prioriteit. |
| Portie en meeneemgemak | Vergelijk het aantal stuks en de inhoud van verpakkingen met wat je wilt meenemen. | Voor koffie onderweg wil ik een portie meenemen die past bij mijn plannen, zonder meer eierkoeken bij me te hebben dan nodig. De verpakkingsgrootte staat bij ongeveer 20% van de consumenten voorop. |
De naam ‘eierkoek’ is geen glutenvrij-aanduiding. Op een assortimentspagina kunnen gewone en glutenvrije producten naast elkaar staan.
Controleer de verpakking van precies de eierkoek die je koopt; ga niet af op het merk, de categorie of het uiterlijk.
Een glutenvrije eierkoek kan andere allergenen bevatten. Albert Heijn vermeldt bij Maître Mathis Eierkoeken glutenvrij onder meer ei, melkbestanddelen en soja.
Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie als je ook andere bestanddelen moet vermijden.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kan een glutenvrij product ook buitenshuis met gluten in aanraking komen, bijvoorbeeld via kruimels of serveermateriaal.
Houd de eierkoek tot gebruik apart en vraag zo nodig om schoon serveermateriaal.
Jumbo vermeldt Gluten Free Bakery Holland Eierkoeken in een verpakking van twee stuks en 100 g. Volgens het merk zelf produceert zijn bakkerij uitsluitend glutenvrije bakkerijproducten.
Albert Heijn vermeldt Maître Mathis Eierkoeken glutenvrij en geeft een ingrediëntenlijst bij het product.
Albert Heijn vermeldt AH Glutenvrij Eierkoeken als afzonderlijk product in zijn assortiment.
Volgens Verordening (EU) nr. 828/2014 mag de aanduiding ‘glutenvrij’ worden gebruikt wanneer het eindproduct maximaal 20 mg/kg gluten bevat. Controleer die aanduiding op het concrete product in plaats van op de naam ‘eierkoek’ af te gaan.
Ja, lees de verpakking van het product dat je koopt. Albert Heijn geeft aan dat onder meer ingrediënten en allergie-informatie kunnen veranderen.
Ja. De ingrediëntenlijst van Maître Mathis Eierkoeken glutenvrij bij Albert Heijn vermeldt onder meer ei, melkbestanddelen en soja. Glutenvrij betekent niet dat die ingrediënten ontbreken; controleer de actuele verpakking op allergenen die voor jou relevant zijn.
Glutenhoudende kruimels of gedeeld serveermateriaal kunnen een glutenvrije eierkoek met gluten in aanraking brengen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging noemt kruisbesmetting ook buitenshuis een aandachtspunt; houd de eierkoek daarom gescheiden van glutenhoudende producten.
