Voor wie is deze keuze relevant?

Wie bij coeliakie het etiket controleert

Je zoekt de vermelding ‘glutenvrij’ en bekijkt het etiket opnieuw als de verpakking of samenstelling verandert.

Wie aanvullende dieetwensen heeft

Je let naast de glutenvrijvermelding op kenmerken zoals veganistisch of lactosevrij, of op allergenen die je moet vermijden.

Wie voorraad en bereiding wil afstemmen

Je keuze hangt ook af van de beschikbare vriesruimte en de manier waarop je de croissants wilt bereiden.

Waar let je op bij het kiezen?

Bij een glutenvrije croissant voor iemand met coeliakie komt de etiketcontrole vóór de keuze tussen afbakken, invriezen of snel opwarmen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral relevant
Glutenvrijvermelding Controleer de actuele verpakking op ‘glutenvrij’, ook wanneer je het product eerder hebt gekocht. Ik wil bij coeliakie niet alleen op een zoekfilter of productnaam afgaan. Voor ongeveer 33% van de consumenten zou de glutenvrijvermelding de eerste aankoopprioriteit zijn.
Andere dieetwensen en allergenen Bekijk eventuele aanduidingen zoals veganistisch of lactosevrij én de allergenen en ‘kan bevatten’-tekst. Naast glutenvrij moet ik bijvoorbeeld ook ei vermijden; die twee eisen kan ik niet uit één vermelding aflezen. Zo’n 20% van de consumenten zou aanvullende dieet- of allergeeneisen vooropstellen.
Bewaren en bereiden Vergelijk de bewaarinstructies en controleer of je de aangegeven bereidingswijze kunt gebruiken. Ik wil croissants bewaren tot ik ze nodig heb, maar heb niet altijd vriesruimte. Voor circa 27% van de consumenten zou bewaarvorm en bereiding het zwaarst wegen.
Verpakkingsgrootte Bekijk het aantal croissants en de instructies voor bewaren na openen of ontdooien. Ik wil de verpakking kunnen opmaken zonder croissants in strijd met de bewaarinstructies te bewaren. Ongeveer 20% van de consumenten zou vooral hierop letten.

Veelgemaakte vergissingen

  • Aannemen dat een gewone croissant glutenvrij is

    Een productnaam of plaatsing in een zoekcategorie vervangt de vermelding op het etiket niet. Voor een croissant bij coeliakie is die expliciete glutenvrijvermelding de eerste controle.

    Lees de actuele verpakking voordat je kiest, ook bij een product dat je eerder hebt gekocht.

  • Glutenvrij verwarren met vrij van andere allergenen

    De Schär- en Consenza-croissants vermelden volgens Jumbo meerdere allergenen. De door Albert Heijn als veganistisch en lactosevrij aangeduide AH-croissants kunnen eieren bevatten.

    Controleer voor aanvullende beperkingen zowel de allergenen als de ‘kan bevatten’-informatie van de betreffende variant.

  • Kruimels van gewone croissants over het hoofd zien

    De Nederlandse Coeliakie Vereniging noemt een gedeelde snijplank en gedeeld smeervet als voorbeelden van kruisbesmetting met broodkruimels.

    Gebruik voor glutenvrije croissants schone bereidingsmaterialen en houd ze weg van gewone croissants en kruimels.

Merken ter oriëntatie

AH Glutenvrij

De AH Glutenvrij Croissants zijn volgens Albert Heijn voorgebakken croissants in een verpakking van twee stuks, bedoeld om thuis af te bakken.

  • Albert Heijn duidt deze specifieke croissants aan als veganistisch en lactosevrij.
  • De verpakking vermeldt volgens Albert Heijn ‘kan bevatten: eieren’; thuis invriezen is voor dit product niet geschikt.

Schär

Jumbo vermeldt de glutenvrije Schär Croissant à la Française als diepvriesproduct van vier stuks.

  • Voor deze variant vermeldt Jumbo 7,0 g vezels per 100 g en het Crossed Grain-symbool.
  • Volgens de productinformatie bevat de croissant tarwe, ei en melk; na ontdooien mag hij niet opnieuw worden ingevroren.

Consenza

De glutenvrije Consenza Croissants worden door Jumbo en PLUS vermeld als verpakking van drie stuks van 60 g.

  • Volgens Jumbo kan deze variant in de oven worden bereid of kort in de magnetron worden verwarmd.
  • De productinformatie vermeldt ei, melk en soja als allergenen en noemt lupine, noten en sesam onder ‘kan bevatten’.

Gerelateerde producten bij Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Wat betekent ‘glutenvrij’ op een croissant bij coeliakie?

Voor de vermelding ‘glutenvrij’ geldt volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 een maximum van 20 mg gluten per kg in het levensmiddel dat aan de eindconsument wordt verkocht. Controleer de vermelding op de actuele verpakking en voorkom bij het bereiden contact met gewone croissants of broodkruimels.

Hoe kan een glutenvrije Schär-croissant toch tarwe vermelden?

Jumbo vermeldt voor Schär Croissant à la Française zowel glutenvrij tarwezetmeel als tarwe als allergeen. De glutenvrijvermelding en de allergeneninformatie beantwoorden verschillende vragen: als je ook tarwe als allergeen moet vermijden, is de allergenenvermelding voor die aanvullende beperking bepalend.

Welke glutenvrije croissant is volgens de productinformatie veganistisch en lactosevrij?

Albert Heijn duidt de AH Glutenvrij Croissants aan als veganistisch en lactosevrij, maar vermeldt ook ‘kan bevatten: eieren’. De bij Jumbo beschreven Schär- en Consenza-croissants vermelden melk en ei; controleer bij aankoop steeds de verpakking van de gekozen variant.

Waar kan ik deze glutenvrije croissants zoeken?

Albert Heijn heeft een productpagina voor AH Glutenvrij Croissants, Jumbo voor Schär en Consenza, en PLUS voor Consenza. Controleer vóór je gaat winkelen of bestellen het actuele assortiment van de betreffende winkel; een productpagina zegt niet of een croissant daar op dat moment op voorraad is.