Voor een gast met coeliakie zijn AH Roomboter kano's en Jumbo Kano's met Roomboter geen geschikte keuze: volgens hun productinformatie bevatten ze tarwe of glutenbevattende granen. Kies een product dat expliciet als glutenvrij wordt verkocht, controleer de verpakking van de gekozen variant en serveer het apart van gewone kano's. Een mini-cake of gebakje kan een zoet borrelhapje zijn, maar vervangt de vorm, vulling en structuur van een kano niet één op één.
Je zoekt een product met een duidelijke glutenvrije vermelding en wilt voorkomen dat het bij het serveren in aanraking komt met kruimels van gewone kano's. Ook kruisbesmetting verdient aandacht, aldus de Nederlandse Coeliakie Vereniging.
Je wilt een klein, zoet hapje op tafel zetten, maar houdt er rekening mee dat een glutenvrije mini-cake geen kano met banketspijs is.
Je zoekt mogelijk ook een lactosevrije variant of een product dat gemakkelijk apart te serveren is. Controleer die eigenschappen en andere allergenen bij het exacte product dat je koopt.
Kies voor een gast met coeliakie eerst een product met een expliciete glutenvrije vermelding. Bepaal daarna welk type zoet hapje je apart kunt bewaren en serveren: losse mini-cakes, een te snijden cake of gebak.
| Aandachtspunt | Waarop letten | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrije geschiktheid | Controleer de glutenvrije vermelding en allergeneninformatie op de actuele verpakking. Houd het product bij het serveren gescheiden van gewone kano's. | Als ik voor een gast met coeliakie iets neerzet, wil ik kunnen kiezen op een duidelijke glutenvrije vermelding en contact met glutenhoudende kruimels vermijden. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die geschiktheid voorop. |
| De rol van een kano | Bepaal of een klein zoet hapje volstaat, of dat je specifiek een koek met banketspijs zoekt. De genoemde mini-cakes en cakes hebben niet dezelfde vorm en vulling als een kano. | Als ik kano's vervang, wil ik weten of een ander zoet hapje op de borrelplank past, ook zonder de vertrouwde vulling en structuur. Voor ongeveer 29% van de consumenten weegt dat kano-achtige karakter het zwaarst. |
| Porties en serveren | Bekijk het aantal porties, of snijden nodig is en of het gebak gekoeld moet blijven. Gebruik apart, schoon serveermateriaal. | Wanneer meerdere gasten tegelijk iets pakken, wil ik porties kunnen uitdelen zonder contact met gewone kano's. Het apart kunnen serveren krijgt bij ongeveer 21% van de consumenten de eerste prioriteit. |
| Aanvullende dieetwensen | Controleer per variant de informatie over onder meer melk, ei, soja en noten; leid andere eigenschappen niet af uit alleen de glutenvrije vermelding. | Heeft een gast naast de glutenvrije wens nog een andere beperking, dan wil ik de allergenen van precies dat product kunnen beoordelen. Voor ongeveer 14% van de consumenten zijn die aanvullende eisen doorslaggevend. |
Volgens de productinformatie bevatten AH Roomboter kano's glutenbevattende granen en Jumbo Kano's met Roomboter tarwe en gluten. Ze zijn daarmee niet geschikt voor iemand die strikt glutenvrij moet eten.
Leg ze niet bij het glutenvrije aanbod en controleer bij een alternatief de actuele verpakking op een expliciete glutenvrije vermelding.
Op een gedeelde borreltafel kunnen kruimels, handen of serveertangen het glutenvrije product raken. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op het belang van het voorkomen van kruisbesmetting.
Bewaar en serveer het product apart, gebruik schoon eigen materiaal en open de verpakking bij voorkeur pas vlak voor het uitdelen.
Een glutenvrije cake kan nog ei, soja of noten bevatten of mogelijk contact met die allergenen vermelden. De informatie verschilt per product en variant.
Vraag naar eventuele aanvullende allergieën en lees vervolgens de allergeneninformatie op de verpakking van de gekozen variant.
De genoemde glutenvrije mini-cakes, cake en gebakjes zijn andere productsoorten dan een kano met banketspijs. Een gelijke vorm, vulling of structuur mag je daarvan niet verwachten.
Noem het een glutenvrij zoet alternatief en kies op basis van de productinformatie en de manier waarop je het kunt serveren.
Jumbo heeft zowel reguliere Kano's met Roomboter als Lekker Vrij van Gluten Mini Cakes. Het zijn verschillende productsoorten met verschillende allergeneninformatie.
Albert Heijn vermeldt zowel reguliere roomboter kano's als een afzonderlijke Glutenvrij Cake.
De vermelde Céréal Mini Cakes met chocoladestukjes vormen een cake-alternatief in een verpakking met zes stuks.
Nee, AH Roomboter kano's en Jumbo Kano's met Roomboter zijn volgens hun productinformatie niet glutenvrij. AH vermeldt glutenbevattende granen en tarwe; Jumbo vermeldt tarwebloem en gluten. Kies deze varianten niet voor iemand die strikt glutenvrij moet eten.
Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 mag de vermelding glutenvrij worden gebruikt als het eindproduct maximaal 20 mg gluten per kg bevat. Kijk bij het kiezen naar de vermelding op het exacte product, in plaats van alleen uit een ingrediëntenlijst af te leiden dat het glutenvrij is.
Serveer het glutenvrije hapje apart, met schone handen en eigen schoon serveermateriaal. Open het bij voorkeur pas vlak voor het uitdelen, zodat kruimels van gewone kano's er niet bij kunnen komen; de Nederlandse Coeliakie Vereniging benadrukt het voorkomen van kruisbesmetting.
Nee, uit de glutenvrije vermelding volgen die andere eigenschappen niet. De genoemde Céréal Mini Cakes worden als gluten- en lactosevrij omschreven, maar bevatten volgens de productvermelding ei en soja en kunnen noten bevatten. Controleer bij iedere gekozen variant opnieuw de allergeneninformatie.
