Kies voor iemand met coeliakie toastjes, crackers of knäckebröd waarvan de actuele verpakking ‘glutenvrij’ vermeldt of het Crossed Grain-keurmerk draagt; de naam ‘toast’ of ‘Melba’ zegt daar op zichzelf niets over. Kleine toastjes passen bij belegde hapjes, terwijl crackers of knäckebröd in een groter pak praktischer kunnen zijn voor ontbijt of lunch. Controleer daarnaast andere allergenen en voorkom dat het product in een gedeelde keuken met gewone broodkruimels in aanraking komt.
Zoekt een duidelijk als glutenvrij aangeduid product en moet bij het bewaren en beleggen rekening houden met kruimels van gewoon brood. Het Voedingscentrum noemt de glutenvrij-vermelding en het Crossed Grain-keurmerk als herkenningspunten op de verpakking.
Wil weten of kleine toastjes of een verpakking crackers met meerdere porties beter passen bij de geplande eetmomenten en beschikbare bewaarruimte.
Let bij regelmatig gebruik ook op ingrediënten, andere allergenen en de voedingsinformatie. Wie brood door andere producten vervangt, kan volgens het Voedingscentrum op het etiket nagaan of bakkerszout is gebruikt.
Begin bij de glutenvrij-aanduiding en het gebruik in de gedeelde keuken. Vergelijk daarna het pakformaat en de ingrediënten met het moment waarop je de toastjes, crackers of het knäckebröd wilt eten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij en kruimels | Zoek op de actuele verpakking naar ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk. Gebruik in een gedeelde keuken schoon keukengerei en bewaar het product apart van gewoon brood. | In een gedeelde keuken wil ik niet dat broodkruimels op mijn glutenvrije toast terechtkomen. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat een herkenbaar glutenvrije keuze met aandacht voor kruisbesmetting voorop. |
| Pakformaat en voorraad | Vergelijk het verpakkingsgewicht en het aantal porties; lees ook de bewaarinstructies. | Bij het inrichten van mijn kamer wil ik een verpakking die past bij hoe vaak ik toast of crackers eet. Pakformaat en voorraad zijn voor ongeveer 33% van de consumenten de hoofdzaak. |
| Ingrediënten en voedingsinformatie | Lees de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie per 100 g. Kijk bij gebruik als broodvervanger op het etiket of bakkerszout is vermeld. | Als ik crackers vaak voor lunch gebruik of andere allergenen moet vermijden, wil ik de samenstelling kunnen vergelijken. Voor ongeveer 25% van de consumenten weegt die passendheid het zwaarst. |
Die woorden bevestigen niet dat een product glutenvrij is. Bolletje vermeldt bijvoorbeeld tarwebloem bij zijn Sesam Knäckebröd.
Controleer voor iemand met coeliakie steeds de actuele verpakking op ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk en lees ook de ingrediënten.
De door Jumbo beschreven Gluten Free Bakery Holland-toastjes bevatten ei en haver en kunnen onder meer noten en sesam bevatten. De door Albert Heijn beschreven Laurieri Scrocchi bevat soja.
Lees de volledige allergeneninformatie van de specifieke verpakking, ook wanneer het product als glutenvrij is aangeduid.
Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken. De glutenvrij-aanduiding vertelt je niet of dat zout is toegevoegd.
Gebruik je toast of crackers regelmatig in plaats van brood, controleer dan de ingrediënten op bakkerszout en beoordeel de keuze binnen je totale voedingspatroon.
Jumbo beschrijft de Italiaans gekruide variant van 100 g als glutenvrije toastjes voor kleine belegde hapjes.
Albert Heijn beschrijft Scrocchi zeezout als glutenvrije crackers van 100 g, niet als kleine borreltoastjes.
Jumbo vermeldt glutenvrije Schär Crackers in zes porties van 35 g.
Albert Heijn beschrijft Wasa Glutenvrij en lactosevrij classic als knäckebröd voor onder meer ontbijt of lunch.
Albert Heijn toont onder AH Glutenvrij onder meer crackers en knäckebröd voor verschillende eetmomenten.
Ga voor iemand met coeliakie niet op de productnaam af. Controleer de actuele verpakking op ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk en lees de ingrediënten; Bolletje vermeldt bij zijn Sesam Knäckebröd bijvoorbeeld tarwebloem.
Bewaar de toast apart en gebruik schoon keukengerei voor het beleggen en bereiden. Let vooral op gedeeld beleg, snijplanken en broodroosters waarin kruimels van gewoon brood kunnen achterblijven.
Nee, dat volgt niet uit de glutenvrij-aanduiding. De door Jumbo beschreven Gluten Free Bakery Holland-toastjes bevatten ei en haver en kunnen onder meer noten en sesam bevatten; lees daarom de allergeneninformatie van de verpakking die je koopt.
Vergelijk de ingrediënten en voedingsinformatie van de crackers die je daadwerkelijk wilt gebruiken. Kijk ook of bakkerszout op het etiket staat: volgens het Voedingscentrum is het gebruik daarvan door bakkers niet verplicht, dus neem niet aan dat iedere broodvervanger het bevat.
