Kies voor iemand met coeliakie toast of crackers waarvan de exacte verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt, en controleer daarnaast de ingrediënten en andere allergenen. Kijk bij het inslaan ook naar de THT-datum, de staat en grootte van de verpakking en het bewaaradvies: een glutenvrij product kan bijvoorbeeld soja bevatten, terwijl een grote geopende verpakking minder praktisch kan zijn.
Als je meerdere verpakkingen tegelijk koopt, moet de glutenvrije vermelding op elke gekozen variant staan. Een bekende merknaam of een plek tussen glutenvrije producten in het schap vervangt die controle niet.
Zoek je naast een glutenvrij product ook iets zonder bepaalde andere ingrediënten? Lees dan per smaak de ingrediënten en allergenen. Albert Heijn vermeldt bij Laurieri Scrocchi zeezout bijvoorbeeld soja, naast de beschrijving zonder toevoeging van melk en eieren.
Bij meerdere pakken tellen de THT-datum, een intacte verpakking en de hoeveelheid die je na openen gebruikt. Kleinere, afzonderlijk verpakte porties kunnen praktischer zijn als een groot pak lang open zou blijven.
Controleer eerst de glutenvrije vermelding op de exacte verpakking. Vergelijk daarna welke verpakking en samenstelling passen bij de mensen voor wie je de voorraad koopt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Glutenvrije vermelding | Zoek ‘glutenvrij’ op de exacte verpakking. Volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 hoort bij die vermelding maximaal 20 mg/kg gluten; ‘zeer laag glutengehalte’ is een andere categorie. | Als ik toast voor iemand met coeliakie insla, wil ik niet afgaan op de productnaam of het uiterlijk. Voor ongeveer 36% van deze consumenten staat de expliciete glutenvrije vermelding voorop. |
| Verpakking en bewaren | Vergelijk de THT-datum, de staat van de verpakking, afzonderlijke porties en het bewaaradvies na openen. | Wanneer ik een pak langzaam opmaak, wil ik een voorraad die ik volgens het etiket goed kan bewaren. Bij ongeveer 29% van de consumenten weegt die praktische houdbaarheid het zwaarst. |
| Andere ingrediënten en allergenen | Lees per smaak de ingrediënten, allergenen en voor jou relevante waarschuwingen op de verpakking. | Als ik ook rekening houd met bijvoorbeeld soja, melk of ei, is ‘glutenvrij’ alleen niet genoeg om te kiezen. Ongeveer 21% van de consumenten stelt zulke aanvullende eetwensen voorop. |
| Voedingsinformatie | Vergelijk bij concrete producten onder meer zout per 100 g en de hoeveelheid die je doorgaans serveert. Leid een eventuele jodiumbijdrage niet af uit het woord ‘toast’. | Wie geregeld hartige toast serveert, wil de samenstelling kunnen afwegen binnen het eigen eetpatroon. Voor ongeveer 14% van de consumenten krijgt die afweging de meeste aandacht. |
In een toastassortiment kunnen gewone en glutenvrije producten naast elkaar staan. De merknaam, vorm of schappositie zegt niet welke vermelding op de gekozen verpakking staat.
Controleer bij aankoop de exacte variant en lees bij een online bestelling het etiket opnieuw zodra je het product ontvangt.
Volgens het Voedingscentrum gaat een THT-datum over kwaliteit; het bewaaradvies en de ongeopende verpakking zijn belangrijk bij het plannen van een voorraad.
Vergelijk de data en verpakkingsgroottes voordat je meerdere pakken koopt. Volg na openen het bewaaradvies op het product.
Een pak dat lang openstaat of niet volgens het etiket wordt bewaard, kan aan kwaliteit verliezen en ongebruikt blijven liggen.
De glutenvrije vermelding zegt niets over bijvoorbeeld soja, melk of ei. Albert Heijn beschrijft Laurieri Scrocchi zeezout als zonder toevoeging van melk en eieren, maar vermeldt ook soja.
Controleer de ingrediënten en allergenen opnieuw voor iedere smaak en verpakkingsvariant die je inslaat.
Het Voedingscentrum vermeldt dat bakkerszout jodium bevat, maar ook dat bakkers niet verplicht zijn het te gebruiken. De naam ‘glutenvrije toast’ vertelt je daarom niet of een product met bakkerszout is gemaakt.
Kijk naar de ingrediënten van het gekozen product in plaats van een jodiumbijdrage te veronderstellen.
Deze voorbeelden laten verschillende toast- en crackervarianten zien; controleer voor elke aankoop de actuele verpakking van het exacte product.
Een merk met glutenvrije crackers als alternatief voor wie niet uitsluitend kleine toastjes zoekt.
Een merk met een specifieke toastjesvariant voor wie kleine glutenvrije toastjes zoekt.
Een borrelcracker als alternatief voor klassieke toastjes wanneer ook andere ingrediënten een rol spelen.
Een winkelassortiment waarin zowel gewone toast als afzonderlijk aangeduide glutenvrije toast- en crackerproducten voorkomen.
Een winkelassortiment met onder meer Laurieri Scrocchi voor wie een glutenvrije borrelcracker overweegt.
Nee. Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 verbindt ‘glutenvrij’ aan maximaal 20 mg/kg gluten en ‘zeer laag glutengehalte’ aan maximaal 100 mg/kg. Zoek voor deze voorraadkeuze voor iemand met coeliakie de expliciete vermelding ‘glutenvrij’ op de exacte verpakking.
Volg het bewaaradvies op de verpakking en controleer de THT-datum wanneer je meerdere pakken koopt. Jumbo vermeldt voor Gluten Free Bakery Holland Toastjes Italiaans Gekruid dat de gesloten verpakking koel en droog moet worden bewaard; controleer na openen de aanwijzingen van het product zelf.
Nee, de glutenvrije vermelding vertelt je niet welke andere ingrediënten of allergenen aanwezig zijn. Albert Heijn beschrijft Laurieri Scrocchi zeezout als zonder toevoeging van melk en eieren, maar vermeldt soja. Lees daarom de ingrediënten en allergenen van de exacte variant.
Nee, dat kun je niet uit de productcategorie afleiden. Volgens het Voedingscentrum bevat bakkerszout jodium, maar zijn bakkers niet verplicht dit zout te gebruiken. Controleer de ingrediënten van de toast die je koopt.
