Kies voor een pensioenborrel met een gast met coeliakie toastjes of crackers waarop de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt of het Crossed Grain-keurmerk draagt, en serveer ze apart van gewone toast. Gluten Free Bakery Holland biedt kleine toastjes; Schär Crackers zijn een alternatief in portieverpakkingen, maar geen melbatoast. Controleer ook andere allergenen en voorkom dat glutenkruimels via bestek of dips bij het glutenvrije hapje terechtkomen.
Organiseert een pensioenborrel of vergelijkbaar eetmoment en wil een glutenvrij hapje kiezen én apart serveren. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst erop dat ook kruisbesmetting door kruimels voorkomen moet worden.
Wil kleine toastjes als basis voor een borrelhapje, maar moet naast de vorm ook de glutenvrije aanduiding en andere allergenen controleren. Een cracker kan een alternatief zijn als de toastjesvorm niet belangrijk is.
Let ook op voedingsinformatie, allergenen en de vermelding van bakkerszout of toegevoegd jodium. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken; uit de productsoort alleen valt het jodiumgehalte dus niet af te leiden.
Controleer voor een gast met coeliakie eerst de glutenvrije aanduiding en de manier van serveren. Vergelijk daarna of toastjes of crackers beter bij het hapje passen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Glutenvrij kiezen en apart serveren | Zoek ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk op de verpakking. Gebruik schoon, apart serveermateriaal. | Als ik voor iemand met coeliakie een borrel organiseer, wil ik voorkomen dat gewone toast of kruimels bij diens hapje komen; voor ongeveer 50% van de consumenten staat die zekerheid voorop. |
| Vorm en porties | Vergelijk kleine toastjes met crackers en kijk naar de verpakking per portie. | Voor toppings op een borrelplank wil ik kleine toastjes, terwijl afzonderlijke crackerporties soms praktischer zijn; ongeveer 30% van de consumenten geeft deze serveervorm de hoogste prioriteit. |
| Voedingsinformatie | Lees de voedingswaarde en controleer afzonderlijk of bakkerszout of toegevoegd jodium vermeld staat. | Wanneer ik vaker glutenvrije broodvervangers eet, wil ik weten wat het etiket over zout en jodium vermeldt; bij ongeveer 20% van de consumenten is die voedingskundige controle de eerste zorg. |
Melbatoast is niet vanzelf glutenvrij. Albert Heijn vermeldt voor AH Melba toast naturel onder meer tarwebloem en gerstemoutmeel.
Controleer de actuele verpakking op ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk en lees ook de allergeneninformatie.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kunnen kruimels en gedeeld keukengerei kruisbesmetting veroorzaken. Ook een gedeelde dip vraagt aandacht.
Laat het glutenvrije product gesloten tot je het serveert en gebruik schone handen, apart keukengerei en een afzonderlijke dip.
Gewoon zout zegt niets over het gebruik van bakkerszout. Het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken.
Kijk op de verpakking of bakkerszout of toegevoegd jodium vermeld staat als dat voor je productkeuze van belang is.
Volgens Jumbo bevatten Gluten Free Bakery Holland Toastjes Italiaans Gekruid ei en kunnen ze onder meer noten en sesam bevatten. Bij Schär Crackers is ook soja relevant.
Vraag welke andere allergieën voor de gasten van belang zijn en controleer de actuele verpakking van zowel het basisproduct als de topping.
Jumbo verkoopt Toastjes Italiaans Gekruid 100 g als glutenvrije toastjes voor een borrelhapje.
Schär Crackers zijn een glutenvrij cracker-alternatief voor wie geen klassieke melbatoast nodig heeft.
Bij Albert Heijn kun je Schär Crackers vergelijken met reguliere toastproducten, maar de productaanduiding blijft doorslaggevend.
Jumbo vermeldt zowel Gluten Free Bakery Holland-toastjes als Schär Crackers in zijn assortiment toastjes en zoutjes.
Lidl heeft ook reguliere melbatoast in het aanbod; de productnaam alleen maakt die niet geschikt voor iemand met coeliakie.
Deze rijsttoast is een optie voor een apart geserveerd borrelhapje in plaats van gewone toast. Controleer voor een gast met coeliakie de glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Rijsttoast voor wie een alternatief voor gewone borreltoast zoekt. De productbeschrijving noemt het product glutenvrij; controleer die aanduiding op de actuele verpakking voordat je het aan iemand met coeliakie serveert.
Inhoud: 65 g. Controleer bij aanvullende allergieën de actuele informatie over sesam en soja. Gebruik apart, schoon serveermateriaal.
Kies gewone melbatoast niet zonder expliciete glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking. AH Melba toast naturel bevat volgens Albert Heijn tarwebloem en gerstemoutmeel.
Nee. Controleer voor iemand met coeliakie of ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk op de verpakking staat; ook andere granen dan tarwe kunnen gluten bevatten.
Houd de glutenvrije toast apart van gewone toast en gebruik schone handen, apart keukengerei en een afzonderlijke dip. De Nederlandse Coeliakie Vereniging waarschuwt dat ook kruimels kruisbesmetting kunnen veroorzaken.
Nee, uit de vermelding ‘zout’ kun je het gebruik van bakkerszout niet afleiden. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken; kijk op het etiket of bakkerszout of toegevoegd jodium vermeld staat.
