Voor wie is dit belangrijk?

Borrelgast met coeliakie

Je wilt op de verpakking kunnen zien of de borrelbasis glutenvrij is. Ook beleg, dips en kruimels van gewone toast verdienen aandacht: een passende productkeuze alleen is niet genoeg wanneer hapjes samen worden geserveerd.

Gastheer van een gemengde borrelplank

Je zet gewone en glutenvrije hapjes op tafel en wilt voorkomen dat gasten hetzelfde mes of dipbakje gebruiken. Aparte schaaltjes en serveergerei maken het onderscheid ook tijdens de borrel duidelijk.

Glutenvrije eter met aanvullende dieetwensen

Naast de glutenvrijvermelding kijk je naar ingrediënten en allergenen die voor jou relevant zijn. De informatie van Jumbo en Albert Heijn over afzonderlijke borrelproducten laat zien waarom je bijvoorbeeld ei, haver of soja per product moet beoordelen.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de glutenvrijvermelding van het concrete product. Bepaal daarna hoe je het gaat serveren en of de ingrediënten, allergenen en vorm passen bij je gasten en het beleg.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit vooral?
Glutenvrijvermelding Zoek op de actuele verpakking naar glutenvrij of het Crossed Grain-keurmerk; vertrouw niet alleen op de productnaam of het schap. Als ik voor iemand met coeliakie insla, wil ik de geschiktheid van de borrelbasis aan de verpakking kunnen aflezen. Voor naar schatting 50% van de consumenten weegt die controleerbare glutenvrijheid het zwaarst.
Apart serveren Houd gewone en glutenvrije hapjes gescheiden en zorg voor eigen serveergerei en een aparte dip. Wanneer beide soorten hapjes op tafel staan, wil ik niet dat een gedeeld mes of dipbakje kruimels overbrengt. Het voorkomen van contact tijdens het serveren staat bij naar schatting 30% van de consumenten voorop.
Ingrediënten en vorm Lees de ingrediënten en allergenen per variant; bedenk ook of een toastje, cracker of wafel bij het beleg past. Als ik ook rekening moet houden met andere allergenen of een bepaalde borrelbasis zoek, bepaalt dat mijn keuze tussen geschikte producten. Voor ongeveer 20% van de consumenten is dit de belangrijkste aanvullende afweging.

Veelgemaakte vergissingen

  • Alle toast in hetzelfde schap als glutenvrij beschouwen

    Gewone Melba-toast en als glutenvrij aangeduide producten kunnen in dezelfde winkelcategorie staan. De plek in het schap zegt dus niet of een toastje geschikt is voor iemand met coeliakie.

    Controleer bij iedere aankoop de glutenvrijvermelding en lees de actuele verpakking, ook als je het product eerder hebt gekocht.

  • Glutenvrije toast naast gewone toast leggen

    Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kunnen kruimels en gedeelde dips gluten op glutenvrije hapjes overbrengen. Daarmee blijft de manier van serveren belangrijk nadat je een product hebt gekozen.

    Gebruik een aparte schaal en schoon serveergerei. Zet ook een eigen bakje dip neer en doop daar geen gewone toast in.

  • Glutenvrij verwarren met vrij van andere allergenen

    Volgens Jumbo bevat Gluten Free Bakery Holland Toastjes Italiaans Gekruid ei en haver en kan het onder meer noten en sesam bevatten. De ingrediënteninformatie van Albert Heijn voor Laurieri Scrocchi zeezout vermeldt soja.

    Lees naast de glutenvrijvermelding de ingrediënten en allergenen van de gekozen variant, vooral wanneer een gast ook andere ingrediënten moet vermijden.

  • Aannemen dat ieder toastje bakkerszout bevat

    De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft onder welke voorwaarden jodium via bakkerszout in bakkerijproducten aanwezig mag zijn. Die regel zegt niet dat elk afzonderlijk toastje bakkerszout of toegevoegd jodium bevat.

    Is jodium voor je productkeuze relevant, raadpleeg dan de informatie op de verpakking of vraag de fabrikant naar het concrete product.

Relevante merken ter oriëntatie

Deze productlijnen laten verschillende borrelvormen zien; beoordeel de glutenvrijvermelding en overige ingrediënten steeds voor de variant die je koopt.

Gluten Free Bakery Holland

Jumbo vermeldt Toastjes Italiaans Gekruid als een verpakking van 100 g voor de borrel.

  • De productinformatie noemt maisbloem, glutenvrij havermeel en teffmeel.
  • Volgens Jumbo bevat deze variant ei en haver en kan hij amandelen, hazelnoten, noten, sesam en walnoten bevatten. Controleer de verpakking bij aanvullende allergieën.

Laurieri

Scrocchi zeezout is een glutenvrije zoute cracker voor wie een cracker als borrelbasis wil gebruiken in plaats van een traditioneel toastje.

  • Albert Heijn beschrijft deze variant als zonder melk en eieren.
  • De ingrediënteninformatie vermeldt soja. Trek de productinformatie van deze variant niet door naar andere Laurieri-producten.

Schär

Jumbo vermeldt Schär Crackers Glutenvrij in de categorie toastjes en zoutjes, als crackeroptie naast toastjes.

  • De vermelde productnaam maakt duidelijk dat het om een glutenvrije cracker gaat.
  • Lees voor de gekozen verpakking ook de ingrediënten en allergenen voordat je deze bij aanvullende dieetwensen serveert.

Borrelbases op Joybuy

Deze rijsttoast en linzenwafels zijn twee verschillende vormen om als borrelbasis te beoordelen. Kijk bij coeliakie op de actuele verpakking naar de glutenvrijvermelding en houd ook deze hapjes bij het serveren gescheiden van gewone toast.

Van Der Meulen Rice Toast Natural, 65 g

Van Der Meulen Rice Toast Natural, 65 g

De rijsttoastvorm is relevant als je toastjes voor de borrel zoekt. Controleer voor gebruik bij coeliakie de glutenvrijvermelding op de actuele verpakking.

Inhoud: 65 g. Kijk bij aanvullende allergieën specifiek naar de actuele informatie over sesam en soja.

Bekijk op Joybuy
Leev Organic Rosemary Lentil Wafers, 54 g

Leev Organic Rosemary Lentil Wafers, 54 g

Deze linzenwafels met rozemarijn zijn een andere vorm dan een toastje; beoordeel of die vorm bij je borrelbeleg past. Controleer bij coeliakie de glutenvrijvermelding op de actuele verpakking.

Inhoud: 54 g. Lees bij aanvullende dieetwensen ook de actuele ingrediënten en allergenen, waaronder de informatie over melk en soja.

Bekijk op Joybuy

Veelgestelde vragen

Wanneer mag er glutenvrij op een toastverpakking staan?

De aanduiding glutenvrij mag volgens de door de Nederlandse Coeliakie Vereniging toegelichte Europese regels worden gebruikt bij minder dan 20 mg gluten per kg product. Kijk bij coeliakie naar die expliciete aanduiding of het Crossed Grain-keurmerk op de verpakking, in plaats van op de naam toast af te gaan.

Is Melba-toast automatisch glutenvrij?

Nee, Melba-toast is een productbenaming en op zichzelf geen glutenvrijvermelding. In het assortiment van Jumbo staan Melba-toast en expliciet als glutenvrij aangeduide borrelproducten naast elkaar; controleer daarom de verpakking van de variant die je wilt serveren.

Hoe serveer ik glutenvrije toast naast gewone toast?

Serveer glutenvrije toast op een aparte schaal met schoon, eigen gerei en een afzonderlijke dip. De Nederlandse Coeliakie Vereniging raadt aan geen glutenhoudende producten in glutenvrije dipjes of sausjes te dopen.

Betekent de regel over bakkerszout dat ieder toastje jodium bevat?

Nee, uit die regel volgt niet dat elk toastje jodium bevat. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat jodiumverbindingen in brood, broodvervangers en andere bakkerijproducten via bakkerszout aanwezig mogen zijn, met ten hoogste 65 mg jodium per kg zout. Raadpleeg de informatie over het afzonderlijke product wanneer dit voor je keuze van belang is.