Voor iemand met coeliakie is vooraf gekozen, gesloten verpakte taaitaai met een expliciete vermelding ‘glutenvrij’ de beter controleerbare keuze voor de kerstmarkt; lees ook het actuele etiket en let op andere allergenen die voor jou relevant zijn. Overweeg onverpakte taaitaai van een kraam alleen als je vóór aankoop duidelijke allergeneninformatie krijgt én kunt nagaan hoe het product wordt bereid en bewaard.
Wil vóór aankoop kunnen controleren of taaitaai expliciet glutenvrij is en vraagt bij een kerstmarktkraam ook naar de bereiding. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst erop dat kruisbesmetting met gluten voorkomen moet worden.
Heeft naast de glutenvrijvermelding de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie nodig. De door Albert Heijn vermelde producten laten zien waarom: Consenza bevat glutenvrije haver en amandelen; bij Maître Mathis worden melk en lupine genoemd.
Wil het etiket rustig kunnen lezen en voor het eten niet afhankelijk zijn van de informatie bij één kraam. Bij seizoensproducten is het verstandig om vlak voor vertrek te controleren of het gekozen product verkrijgbaar is.
Begin bij de glutenvrijvermelding op het actuele product, controleer daarna andere relevante allergenen en bepaal of je de taaitaai vooraf meeneemt of ter plekke koopt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrijvermelding | Lees op de actuele verpakking of het product expliciet ‘glutenvrij’ heet. Volgens EU-uitvoeringsverordening 828/2014 mag die vermelding alleen worden gebruikt als het levensmiddel zoals verkocht maximaal 20 mg/kg gluten bevat. | Als ik coeliakie heb, wil ik vóór het eten kunnen controleren wat er op mijn taaitaai staat; ongeveer 50% van de consumenten stelt deze controle voorop. |
| Andere allergenen | Lees de ingrediënten en de informatie over aanwezige of mogelijk aanwezige allergenen. Albert Heijn vermeldt bij Consenza glutenvrije haver en amandelen en bij Maître Mathis melk en lupine. | Moet ik naast gluten nog een ingrediënt vermijden, dan bepaalt de volledige allergeneninformatie welke taaitaai ik kan overwegen. Voor ongeveer 30% van de consumenten weegt dat als eerste mee. |
| Verkrijgbaarheid en meenemen | Controleer vóór vertrek of een verpakt product verkrijgbaar is. Vraag bij onverpakte taaitaai op de markt vóór aankoop naar de allergeneninformatie en de bereiding. | Wie niet op het aanbod van een kraam wil rekenen, kiest liever vooraf een controleerbaar verpakt product; voor ongeveer 20% van de consumenten staat dat voorop. |
De afwezigheid van tarwe als ingrediënt is niet hetzelfde als een expliciete glutenvrijvermelding. Voor die vermelding geldt volgens EU-uitvoeringsverordening 828/2014 een grens van maximaal 20 mg/kg gluten in het levensmiddel zoals verkocht.
Controleer de actuele verpakking. Vraag bij onverpakte taaitaai vóór aankoop naar concrete allergeneninformatie in plaats van alleen naar tarwe.
Een glutenvrije taaitaai kan ingrediënten bevatten die je om een andere reden moet vermijden. Albert Heijn vermeldt bij Consenza glutenvrije haver en amandelen; bij Maître Mathis staan melk en lupine en een mogelijke aanwezigheid van ei, noten en sesam.
Vergelijk de volledige informatie op de verpakking met de ingrediënten die voor jou relevant zijn.
Albert Heijn vermeldt Maître Mathis Taai taai glutenvrij als uit het assortiment. Jumbo meldt dat Gluten Free Bakery Holland Taai Taai Glutenvrij niet meer in het online assortiment staat.
Controleer de verkrijgbaarheid vlak voor vertrek en neem zo nodig een vooraf gecontroleerd alternatief mee.
Bij onverpakte taaitaai kan ook de omgang met gluten tijdens bereiding, bewaring en uitstalling van belang zijn. De Nederlandse Coeliakie Vereniging waarschuwt voor kruisbesmetting.
Vraag de verkoper vóór aankoop zowel naar allergeneninformatie als naar de bereidings- en bewaarwijze. Blijven die antwoorden onduidelijk, kies dan een gesloten verpakt product waarvan je het etiket kunt controleren.
Albert Heijn vermeldt Consenza Taai taai poppetjes gluten free als een biologische, glutenvrije taaitaai van 125 g.
Albert Heijn heeft een vermelding voor Maître Mathis Taai taai glutenvrij van 125 g.
Jumbo heeft een productvermelding voor Gluten Free Bakery Holland Taai Taai Glutenvrij van 130 g.
Nee, de productnaam vertelt je niet of taaitaai glutenvrij is. Controleer de expliciete glutenvrijvermelding en het actuele etiket; volgens EU-uitvoeringsverordening 828/2014 geldt voor die vermelding een maximum van 20 mg/kg gluten in het levensmiddel zoals verkocht.
Nee, glutenvrij betekent niet havervrij. Albert Heijn vermeldt bij Consenza Taai taai poppetjes gluten free juist glutenvrije haver en amandelen als ingrediënten. Lees de actuele verpakking als je een van die ingrediënten moet vermijden.
Ja, volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet allergeneninformatie voor onverpakte levensmiddelen beschikbaar zijn waar het product wordt aangeboden. Vraag ernaar vóór je koopt en vraag door als de informatie niet duidelijk is.
Niet automatisch: ook kruisbesmetting tijdens bereiding, bewaring of uitstalling is van belang. Vraag hoe de kraam daarmee omgaat. Krijg je geen duidelijk antwoord, dan kun je beter kiezen voor een gesloten verpakt product met een controleerbare glutenvrijvermelding.
