Als iemand met coeliakie mee-eet, kies dan taaitaai waarvan de actuele verpakking ‘glutenvrij’ vermeldt of het Crossed Grain-keurmerk draagt; gewone taaitaai is niet vanzelf glutenvrij. Controleer ook de allergeneninformatie en houd de koek bij het serveren apart van glutenhoudende snacks. Kijk vlak voor oud en nieuw of het gekozen product verkrijgbaar is, want een oudere productpagina zegt niets over de voorraad.
Je zoekt taaitaai waarvan je op het pak de glutenvrije aanduiding kunt controleren. De Nederlandse Coeliakie Vereniging noemt de term ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk als uitgangspunt bij het lezen van etiketten.
Voor een gast met meer dan één voedselbeperking is ‘glutenvrij’ niet de enige controle. De productvermeldingen van Albert Heijn voor verschillende glutenvrije taaitaai laten zien dat ingrediënten en allergenen per product verschillen.
Je wilt weten of de gewenste koek nog te bestellen of lokaal te vinden is. Albert Heijn en Jumbo tonen ook glutenvrije taaitaai-producten die uit hun assortiment zijn gehaald; controleer daarom de verkrijgbaarheid vlak voor aankoop.
Voor taaitaai bij oud en nieuw met iemand met coeliakie aan tafel komt de aanduiding op de verpakking eerst. Bekijk daarna de allergenen die voor de gasten relevant zijn en controleer of de gekozen verpakking verkrijgbaar is.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrije aanduiding | Zoek op het pak naar ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk. Lees ook de ingrediënten en waarschuwingen. | Als iemand met coeliakie mee-eet, wil ik de keuze op het etiket kunnen baseren in plaats van op de naam van de koek. Voor zo’n 50% van de consumenten staat die controle voorop. |
| Andere allergenen | Vergelijk de ingrediënten en eventuele ‘kan bevatten’-meldingen met de beperkingen van de gast. | Heeft een gast ook een beperking voor bijvoorbeeld amandelen, melk of lupine, dan kan een glutenvrije koek alsnog afvallen. Ongeveer 30% van de consumenten stelt deze aanvullende allergenen voorop. |
| Verkrijgbaarheid en hoeveelheid | Controleer de actuele bestel- of winkelmogelijkheid en kijk hoeveel gram de verpakking bevat. | Voor mijn oud-en-nieuwschaal wil ik tijdig genoeg van de gekozen taaitaai kunnen kopen, ook buiten het gebruikelijke Sinterklaasseizoen. Dat is voor circa 20% van de consumenten de belangrijkste praktische zorg. |
Een regulier taaitaai-recept van Albert Heijn Allerhande bevat tarwemeel en tarwebloem. De productnaam of het uiterlijk zegt dus niet of een koek past bij de glutenvrije keuze voor iemand met coeliakie.
Controleer op de verpakking de aanduiding ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk en lees de ingrediënten voordat je de koek serveert.
Albert Heijn vermeldt bij Consenza Taai taai poppetjes glutenvrije haver en amandelen. Een andere glutenvrije taaitaai van Maître Mathis vermeldde melk en lupine, met waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van ei, noten en sesam.
Vraag welke allergenen voor de gasten relevant zijn en vergelijk zowel de ingrediënten als de waarschuwingen op het actuele pak.
Jumbo vermeldt zijn glutenvrije taaitaai van Gluten Free Bakery Holland als uit het online assortiment. Albert Heijn geeft voor Maître Mathis eveneens aan dat het product uit het assortiment is.
Controleer vlak voor aankoop de bestel- of winkelmogelijkheid. Is de gewenste taaitaai er niet, zoek dan een ander feestproduct met een passende glutenvrije aanduiding.
Albert Heijn vermeldt Consenza Taai taai poppetjes gluten free in een verpakking van 125 g.
Albert Heijn vermeldde eerder Taai taai glutenvrij van Maître Mathis, maar markeert het product als uit het assortiment.
Jumbo vermeldt Taai Taai Glutenvrij van Gluten Free Bakery Holland in een verpakking van 130 g.
Kijk op de actuele verpakking naar de term ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk. De Nederlandse Coeliakie Vereniging noemt deze aanduidingen als uitgangspunt bij het lezen van etiketten; lees daarnaast de ingrediënten en eventuele waarschuwingen.
Neem die waarschuwing mee in je keuze, omdat zij op mogelijke kruisbesmetting wijst. De Nederlandse Coeliakie Vereniging legt uit dat gluten door kruisbesmetting in een product terecht kunnen komen; ga daarom af op het actuele pak en bespreek twijfel met degene voor wie je de koek koopt.
Leg de glutenvrije taaitaai apart van glutenhoudende snacks en gebruik schoon serveergerei. Zo voorkom je dat kruimels van andere etenswaren op de koek terechtkomen.
Controleer de verkrijgbaarheid vlak voor aankoop in plaats van op een oudere productpagina te vertrouwen. Albert Heijn vermeldt Consenza Taai taai poppetjes, maar markeert Maître Mathis als uit het assortiment; Jumbo markeert de taaitaai van Gluten Free Bakery Holland als uit het online assortiment.
