Gast met coeliakie
Heeft een als glutenvrij aangeduide snack nodig die ook aan de snacktafel apart blijft van gewone koek en kruimels. Het Voedingscentrum wijst erop dat bij coeliakie zelfs een kleine hoeveelheid gluten klachten kan geven.
Kies voor een gast met coeliakie taaitaai waarvan de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt of het Crossed Grain-keurmerk draagt. Albert Heijn vermeldt Consenza Taai taai poppetjes gluten free, maar controleer de verpakking en verkrijgbaarheid vóór de kijkavond. Houd de glutenvrije taaitaai bij het serveren apart van kruimels van gewone snacks.
Heeft een als glutenvrij aangeduide snack nodig die ook aan de snacktafel apart blijft van gewone koek en kruimels. Het Voedingscentrum wijst erop dat bij coeliakie zelfs een kleine hoeveelheid gluten klachten kan geven.
Wil de glutenvrije taaitaai herkenbaar en afzonderlijk aanbieden aan de gast die deze nodig heeft. De verpakkingsinhoud helpt bij het bepalen hoeveel er voor die gast of gasten nodig is.
Wil vóór vertrek weten of de gekozen winkel een geschikte taaitaai aanbiedt. Een gewone taaitaai wordt niet glutenvrij doordat er geen tarwe op de voorkant staat; de actuele verpakking geeft de informatie voor die keuze.
Controleer voor de gast met coeliakie eerst de glutenvrij-aanduiding en allergeneninformatie op de verpakking. Kijk daarna of het product verkrijgbaar is en hoeveel je afzonderlijk wilt serveren.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Glutenvrij kiezen en apart serveren | Lees de actuele verpakking: zoek ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk en controleer de allergeneninformatie. Houd de taaitaai uit de buurt van kruimels van gewone snacks. | Wie voor een gast met coeliakie iets klaarzet, wil een herkenbaar glutenvrije optie zonder contact met gewone koek. Voor ongeveer 50% van de consumenten weegt die zekerheid het zwaarst. |
| Verkrijgbaarheid | Controleer kort voor vertrek de actuele productvermelding en informeer zo nodig bij de gekozen winkel. | Vlak voor de aftrap boodschappen doen vraagt om een product waarop je op dat moment kunt rekenen. Voor ongeveer 30% van de consumenten staat verkrijgbaarheid voorop. |
| Hoeveelheid voor de groep | Vergelijk de verpakkingsinhoud met het aantal gasten dat de glutenvrije taaitaai eet; Albert Heijn vermeldt voor de Consenza-variant 125 g. | Bij een gemengd gezelschap wil je voldoende glutenvrije taaitaai apart kunnen aanbieden. Voor ongeveer 20% van de consumenten is de passende hoeveelheid de eerste overweging. |
Albert Heijn waarschuwt dat productinformatie, waaronder ingrediënten en allergie-informatie, kan veranderen. Een vermelding zegt ook niet dat een product bij jouw winkel verkrijgbaar is.
Lees de verpakking bij aankoop en controleer de verkrijgbaarheid kort voordat je boodschappen doet.
De naam of vorm van taaitaai zegt niets over de aanwezigheid van gluten. Jumbo noemt bijvoorbeeld volkoren tarwemeel in zijn recept voor gewone taaitaai.
Kies voor de gast met coeliakie alleen een verpakking met een expliciete glutenvrij-aanduiding of het Crossed Grain-keurmerk en lees de allergeneninformatie.
Volgens het Voedingscentrum kan bij coeliakie zelfs een verdwaalde broodkruimel klachten geven. Een gedeelde schaal of serveertang maakt contact met gewone snacks mogelijk.
Gebruik een aparte schone schaal en schone handen of een eigen serveertang voor de glutenvrije taaitaai.
Albert Heijn vermeldt Consenza Taai taai poppetjes gluten free als verpakking van 125 g in zijn glutenvrije Sinterklaasassortiment.
Jumbo vermeldt een Taai Taai Glutenvrij van dit merk in een verpakking van 130 g.
Ga daar niet van uit: controleer de actuele verpakking op een glutenvrij-aanduiding of het Crossed Grain-keurmerk en lees de allergeneninformatie. De voorkant of productnaam alleen geeft daarvoor onvoldoende houvast.
Serveer de taaitaai op een eigen schone schaal, met schone handen of een aparte serveertang. Houd deze weg van gewone taaitaai, brood en andere snacks die kruimels kunnen achterlaten; het Voedingscentrum wijst erop dat zelfs een broodkruimel bij coeliakie klachten kan geven.
Niet zonder een nieuwe beschikbaarheidscheck: Jumbo meldt dat Gluten Free Bakery Holland Taai Taai Glutenvrij 130 g niet meer in het online assortiment zit. Informeer bij de gekozen winkel als je dit product wilt kopen en controleer ook dan de actuele verpakking.
Nee, je kunt voor andere gasten ook gewone snacks neerzetten. Zorg dat de als glutenvrij gekozen taaitaai voor de gast met coeliakie herkenbaar apart blijft en niet met die snacks of hun kruimels in contact komt.