Heb je coeliakie, kies dan een stroopwafel waarvan de actuele verpakking duidelijk ‘glutenvrij’ vermeldt en controleer ook de allergeneninformatie. Na een intensieve training is een stroopwafel alleen niet hetzelfde als een maaltijd: het Voedingscentrum adviseert dan iets met koolhydraten en eiwit te eten, of een gewone hoofdmaaltijd te nemen.
Je wilt na het sporten een stroopwafel eten, maar het actuele glutenvrije etiket en informatie over andere allergenen zijn doorslaggevend. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert bij het boodschappen doen het etiket te lezen en op het Crossed Grain-keurmerk te letten.
Je wilt weten of een stroopwafel past als tussendoortje na een intensieve training, of dat je daarnaast nog iets met eiwit eet. Ook wat en wanneer je drinkt, speelt mee bij die keuze.
Je vergelijkt de pakinhoud en kijkt welke glutenvrije variant je kunt kopen. Omdat productinformatie kan wijzigen, controleer je bij ontvangst opnieuw de ingrediënten en allergenen op de verpakking.
Controleer eerst het etiket met het oog op coeliakie. Bepaal daarna of je een tussendoortje zoekt of binnenkort een maaltijd eet.
| Aandachtspunt | Wat te controleren | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij etiket | Lees de aanduiding ‘glutenvrij’, de allergeneninformatie en eventuele waarschuwingen op de actuele verpakking. Kijk desgewenst ook naar het Crossed Grain-keurmerk. | Als ik coeliakie heb, wil ik mijn keuze baseren op de verpakking die ik daadwerkelijk krijg, niet alleen op een producttitel. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die etiketcontrole voorop. |
| Eten na training | Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g en per portie en bepaal of je daarnaast iets met eiwit eet. Houd ook rekening met wat je drinkt. | Wanneer een maaltijd nog op zich laat wachten, wil ik weten wat ik naast een stroopwafel eet na een intensieve training. Aanvulling van eten en drinken is voor ongeveer 30% van de consumenten de eerste zorg. |
| Pakinhoud en winkelkeuze | Kijk naar de pakinhoud en controleer bij je gekozen supermarkt welke variant je ontvangt; lees ook daarvan het etiket. | Als ik stroopwafels voor meerdere sportmomenten koop, wil ik een passende verpakking kunnen vinden. Voor ongeveer 20% van de consumenten weegt die praktische keuze het zwaarst. |
‘Glutenvrij’ zegt iets over de glutenvrije status, niet over wat je verder na een intensieve training wilt eten. Het Voedingscentrum noemt dan zowel koolhydraten als eiwit, of een gewone hoofdmaaltijd.
Eet een stroopwafel als tussendoortje als dat bij je planning past, en bepaal of je daarnaast nog iets met eiwit eet en wat je drinkt.
Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Dat maakt een eerder bekeken productpagina geen vervanging voor het etiket van de verpakking die je ontvangt.
Controleer vóór het eten de actuele aanduiding ‘glutenvrij’, de allergenen en eventuele waarschuwingen over mogelijke kruisbesmetting.
Albert Heijn beschrijft zijn biologische AH Glutenvrij-stroopwafels als een verpakking van 240 g.
Jumbo vermeldt Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels in een verpakking van 240 g.
PLUS beschrijft zijn glutenvrije stroopwafels als een verpakking van 240 g.
Ga niet alleen af op de afwezigheid van tarwe in de ingrediëntenlijst. Controleer of de actuele verpakking ‘glutenvrij’ vermeldt en lees ook de allergeneninformatie en eventuele waarschuwingen over mogelijke kruisbesmetting. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert daarnaast op het Crossed Grain-keurmerk te letten.
Een stroopwafel alleen is geen vervanging voor alles wat je daarna wilt eten en drinken. Het Voedingscentrum adviseert na intensieve inspanning iets met koolhydraten en eiwit te eten, of een gewone hoofdmaaltijd te nemen.
Niet per se: als je daarna een gewone hoofdmaaltijd eet, kan die volgens het Voedingscentrum in je planning rond het sporten passen. Een stroopwafel is een tussendoortje, geen noodzakelijke aparte aankoop na elke training.
Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden ei en lupine bij de genoemde glutenvrije varianten. Jumbo vermeldt voor zijn Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels bovendien dat noten en sesam aanwezig kunnen zijn. Lees altijd de verpakking van de variant die je koopt.
