Kies bij coeliakie voor een stroopwafel waarvan de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt; het Crossed Grain-keurmerk biedt volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging daarnaast zekerheid over het productieproces. Jumbo vermeldt dat keurmerk voor zijn Lekker Vrij-stroopwafels; bij de glutenvrije stroopwafels van PLUS en AH blijft het belangrijk de verpakking op ingrediënten en andere allergenen te controleren. Een reguliere stroopwafel met tarwe is geen alternatief.
Een stroopwafel die op een gewone wafel lijkt, is niet vanzelf glutenvrij. Controleer de aanduiding op de actuele verpakking. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging biedt het Crossed Grain-keurmerk ook zekerheid over het productieproces.
Glutenvrij betekent niet vrij van andere allergenen. Jumbo vermeldt bij een Consenza-stroopwafel ei en lupine, plus mogelijke aanwezigheid van noten, soja en sesam. Beoordeel daarom de allergenenvermelding van de specifieke variant.
Wie glutenvrije stroopwafels naast gewone koekjes serveert, moet ook op kruimels en gedeelde serveermaterialen letten. De Nederlandse Coeliakie Vereniging waarschuwt dat kruisbesmetting mensen met coeliakie ziek kan maken.
Begin bij een koffiepauze voor iemand met coeliakie met de glutenvrij-aanduiding op de verpakking. Controleer daarna eventuele andere allergenen en regel hoe je de stroopwafels apart serveert.
| Aandachtspunt | Wat te controleren | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrij-aanduiding | Zoek op de actuele verpakking naar ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain-keurmerk. Kies geen variant die tarwe als ingrediënt vermeldt. | Als coeliakie meespeelt, wil ik vóór het koffiemoment kunnen vaststellen welke stroopwafel ik aanbied. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat deze controle voorop. |
| Andere allergenen | Lees bij de exacte variant de ingrediënten, allergenen en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid. | Bij een aanvullende allergie wil ik weten of er naast gluten nog iets in de stroopwafel zit dat ik moet vermijden. Ongeveer 30% van de consumenten geeft die controle de hoogste prioriteit. |
| Verpakking en serveren | Controleer de beschikbare verpakkingsgrootte en gebruik schone, aparte serveermaterialen. | Voor een gedeelde koffiepauze wil ik voldoende stroopwafels kunnen meenemen en ze gescheiden houden van gewone koekjes. Dat praktische aandachtspunt weegt voor zo’n 20% van de consumenten het zwaarst. |
Een door HelloFresh beschreven Daelmans-stroopwafel vermeldt tarwebloem en glutenbevattende granen. Dat zegt iets over die variant, niet over ieder product van het merk.
Beoordeel de actuele verpakking van de specifieke stroopwafel en sluit een variant met tarwe uit wanneer glutenvrij vereist is.
Ingrediënten en allergenenvermeldingen kunnen veranderen. Albert Heijn adviseert daarom de verpakking te lezen voordat je het product eet.
Gebruik de productpagina om voor te selecteren en controleer vervolgens de verpakking die je daadwerkelijk koopt.
De door Jumbo vermelde Consenza-stroopwafels bevatten ei en lupine en kunnen noten, soja en sesam bevatten. De samenstelling van andere varianten kan verschillen.
Lees voor iedere gekozen variant afzonderlijk de ingrediënten en allergenenwaarschuwingen.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging kan kruisbesmetting mensen met coeliakie ziek maken, ook als de gekochte stroopwafel glutenvrij is.
Leg glutenvrije stroopwafels apart van gewone koekjes en gebruik schone handen, borden en serveertangen.
Jumbo vermeldt Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels in een verpakking van 240 g.
PLUS vermeldt glutenvrije stroopwafels in een zak van 240 g.
Albert Heijn vermeldt AH Glutenvrij Stroopwafels en een afzonderlijke biologische glutenvrije variant.
Daelmans is een referentiepunt bij het onderscheid tussen een reguliere stroopwafel en een expliciet glutenvrije variant.
Volgens de EU-regels die via EUR-Lex zijn gepubliceerd, moet een eindproduct voor de aanduiding ‘glutenvrij’ minder dan 20 mg/kg gluten bevatten. Kijk bij aankoop of die aanduiding op de actuele verpakking van de stroopwafel staat.
Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging biedt het keurmerk ook zekerheid over het productieproces. Jumbo vermeldt het voor Lekker Vrij van Gluten Stroop Wafels; controleer bij aankoop de verpakking van de variant die je krijgt.
Gebruik de online lijst als voorselectie, maar lees ook de verpakking die je koopt. Albert Heijn en PLUS wijzen erop dat productinformatie, waaronder ingrediënten en allergenen, kan veranderen.
Serveer ze apart en gebruik schone borden en serveermaterialen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging waarschuwt dat kruisbesmetting voor mensen met coeliakie een risico vormt.
Nee, dat volgt niet uit de aanduiding ‘glutenvrij’. De door Jumbo vermelde Consenza Gluten Free Stroopwafels bevatten ei en lupine en kunnen noten, soja en sesam bevatten; lees daarom de allergenenvermelding van de exacte variant.
