Voor wie is dit belangrijk?

Gasten met coeliakie

Hebben een stroopwafel nodig waarvan de glutenvrije aanduiding op de exacte verpakking te controleren is. Ook een waarschuwing voor mogelijke aanwezigheid van glutenbevattende granen is voor hen van belang.

Gastheren en gastvrouwen die apart serveren

Willen een herkenbare glutenvrije optie aanbieden zonder dat kruimels of gedeeld serveergerei ermee in contact komen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert glutenvrije producten bij voorkeur verpakt te houden tot het serveren.

Consumenten die een andere variant zoeken

Willen kunnen kiezen tussen bijvoorbeeld een biologische vermelding of een andere smaak, terwijl de glutenvrije aanduiding en de allergenen van de gekozen variant doorslaggevend blijven.

Waar let je op bij het kiezen?

Controleer eerst of de exacte stroopwafel geschikt is voor de glutenvrije behoefte. Vergelijk daarna de verkrijgbaarheid, pakinhoud en gewenste variant.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit vooral?
Glutenvrije aanduiding Lees de actuele verpakking op een glutenvrije aanduiding of het Crossed Grain-keurmerk. Let ook op waarschuwingen voor glutenbevattende granen. Als ik een gast met coeliakie ontvang, wil ik niet op de naam of het uiterlijk van een gewone stroopwafel afgaan. Voor ongeveer 50% van de consumenten weegt aantoonbare glutenvrijheid het zwaarst.
Verkrijgbaarheid en pakinhoud Controleer of de exacte glutenvrije variant verkrijgbaar is en vergelijk de inhoud van de verpakkingen. Voor terugkerende koffiemomenten wil ik een passende verpakking kunnen kopen zonder op een oude productvermelding te vertrouwen. Ongeveer 30% van de consumenten stelt die praktische verkrijgbaarheid voorop.
Smaak en overige ingrediënten Vergelijk de exacte smaakvariant en lees de ingrediënten en overige allergenen op de verpakking. Ik wil kunnen afwisselen, maar moet ook rekening houden met andere allergieën van mijn gast. Bij ongeveer 20% van de consumenten staat die combinatie van variatie en ingrediëntencontrole voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een gewone stroopwafel voor glutenvrij aanzien

    De naam of het uiterlijk van een reguliere stroopwafel vertelt niet of die geschikt is voor iemand met coeliakie.

    Kies de exacte variant pas nadat je de glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking hebt gecontroleerd.

  • Een oude vermelding als bewijs van verkrijgbaarheid gebruiken

    Jumbo vermeldt de klassieke Consenza Gluten Free Stroopwafels van 8 stuks en 240 g als niet meer verkrijgbaar. PLUS kondigde in april 2024 een glutenvrije stroopwafel aan; die aankondiging zegt niet of de variant nu in jouw winkel ligt.

    Controleer de verkrijgbaarheid van de exacte variant voordat je de koffietafel plant en vervang hem niet zonder etiketcontrole door een gewone stroopwafel.

  • Andere allergenen over het hoofd zien

    De voormalige Consenza-vermelding voor de verpakking van 8 stuks en 240 g noemt ei en lupine, naast waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen. Glutenvrij zegt daar op zichzelf niets over.

    Lees bij een gast met andere allergieën de allergeneninformatie op de verpakking van de exacte variant.

  • Kruimelcontact tijdens het serveren vergeten

    Een glutenvrij gekozen stroopwafel kan bij het uitpakken of serveren in contact komen met kruimels van glutenhoudende koek.

    Houd hem zo lang mogelijk verpakt, open hem als laatste en gebruik schoon, apart serveergerei. Dat sluit aan bij het serveeradvies van de Nederlandse Coeliakie Vereniging.

Relevante merken ter oriëntatie

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

De Jumbo-productvermelding voor Stroop Wafels van 240 g noemt een glutenvrije variant en het Crossed Grain-keurmerk met code NL-106-007.

  • Het genoemde keurmerk biedt volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging extra zekerheid over de glutenvrije aanduiding.
  • Controleer op de verpakking nog steeds de exacte variant en eventuele andere allergenen.

AH Glutenvrij

Albert Heijn vermeldt zowel AH Glutenvrij Stroopwafels als AH Glutenvrij Biologisch Stroopwafels.

  • De productnamen maken onderscheid tussen de gewone en de biologisch aangeduide variant.
  • Lees voor ingrediënten, allergenen en eventuele keurmerken de verpakking van de gekozen variant.

Leev

Albert Heijn vermeldt een Leev Stroopwafel glutenvrij bio.

  • De producttitel noemt zowel glutenvrij als biologisch.
  • Controleer de actuele verpakking op ingrediënten en allergenen voordat je hem serveert.

Consenza

Bij Jumbo staat een Consenza Gluten Free Stroopwafel Gezouten Karamel van 180 g vermeld, naast een afzonderlijke klassieke variant van 8 stuks en 240 g.

  • De gezouten-karamelvariant biedt een andere smaak binnen de als glutenvrij aangeduide producten.
  • Jumbo vermeldt de klassieke variant als niet meer verkrijgbaar. Beoordeel de ingrediënten en allergenen van de gezouten-karamelvariant afzonderlijk op de verpakking.

PLUS huismerk

PLUS kondigde in april 2024 glutenvrije stroopwafels van 240 g voor het eigen assortiment aan.

  • De aankondiging noemt een herkenbare glutenvrije productvariant.
  • Ga na of die exacte variant verkrijgbaar is en controleer bij aankoop de actuele verpakking.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Betekent glutenvrij dat een stroopwafel helemaal geen gluten bevat?

Nee. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging betekent de aanduiding glutenvrij dat een product minder dan 20 mg gluten per kg bevat. Controleer of die aanduiding op de verpakking van de exacte stroopwafel staat.

Moet een glutenvrije stroopwafel het Crossed Grain-keurmerk hebben?

Nee, een duidelijke glutenvrije aanduiding is niet hetzelfde als het hebben van dat keurmerk. De Nederlandse Coeliakie Vereniging beschrijft het Crossed Grain-keurmerk als extra zekerheid; controleer in beide gevallen de actuele verpakking en overige allergenen.

Wat als er ‘kan glutenbevattende granen bevatten’ op het etiket staat?

Kies die stroopwafel niet voor iemand met coeliakie. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst deze waarschuwing op een reëel risico van kruisbesmetting.

Hoe serveer ik glutenvrije stroopwafels naast gewone koek?

Houd de glutenvrije stroopwafels zo lang mogelijk verpakt, open ze als laatste en zet ze apart neer. Gebruik een schoon werkblad en schoon serveergerei om contact met kruimels van gewone koek te voorkomen.

Kan ik een stroopwafel met haver kiezen voor iemand met coeliakie?

Controleer dan of de exacte stroopwafel duidelijk als glutenvrij is aangeduid; de aanwezigheid van haver alleen geeft daar geen uitsluitsel over. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert bij haver bij voorkeur een product met het Crossed Grain-keurmerk te kiezen.