Leerlingen met coeliakie
Voor een stroopwafel in de schoollunch is een actuele glutenvrijvermelding nodig. Ook bij het meenemen en eten moet de stroopwafel uit de buurt blijven van glutenhoudende kruimels en gedeelde oppervlakken.
Kies voor een middelbare-schoollunch bij coeliakie eerst een stroopwafel waarvan de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt. Volgens EU-verordening 828/2014 mag die vermelding alleen worden gebruikt als het product dat aan de consument wordt verkocht maximaal 20 mg/kg gluten bevat. Controleer daarnaast afzonderlijk de allergenen en houd de stroopwafel tijdens het inpakken en meenemen gescheiden van glutenhoudende etenswaren.
Voor een stroopwafel in de schoollunch is een actuele glutenvrijvermelding nodig. Ook bij het meenemen en eten moet de stroopwafel uit de buurt blijven van glutenhoudende kruimels en gedeelde oppervlakken.
Als een leerling ook een voedselallergie heeft, vraagt het etiket om een tweede controle: glutenvrij zegt op zichzelf niets over bijvoorbeeld ei of lupine.
Een vertrouwde winkelroute maakt het plannen van schoollunches eenvoudiger, maar controleer bij een nieuwe aankoop opnieuw de exacte variant en het etiket.
Begin bij de glutenvrijvermelding op de verpakking. Beoordeel daarna eventuele andere allergenen, de manier van meenemen en of je de exacte variant opnieuw kunt kopen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Glutenvrijvermelding | Lees op de actuele verpakking of de exacte stroopwafel ‘glutenvrij’ vermeldt. Een keurmerk op een specifieke variant vervangt die etiketcontrole niet. | Voor mijn schoollunch wil ik kunnen zien dat juist deze stroopwafel glutenvrij is. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat die controle voorop. |
| Andere allergenen | Controleer de ingrediënten en allergeneninformatie van de verpakking die je koopt, ook als er ‘glutenvrij’ op staat. | Bij een aanvullende voedselallergie moet ik weten of de stroopwafel ook bij die beperking past. Ongeveer 27% van de consumenten geeft deze controle de hoogste prioriteit. |
| Gescheiden meenemen | Let op een intacte verpakking en houd de stroopwafel apart van glutenhoudend brood en kruimels. | In mijn lunchtrommel wil ik contact met broodkruimels voorkomen. Dat is voor ongeveer 20% van de consumenten de belangrijkste zorg. |
| Opnieuw kunnen kopen | Zoek de exacte glutenvrije variant en controleer bij iedere nieuwe aankoop het etiket en de beschikbaarheid. | Voor terugkerende schoollunches wil ik weten waar ik dezelfde variant kan vinden. Bij ongeveer 20% van de consumenten weegt die aankooproute het zwaarst. |
Een merknaam of verpakkingsformaat zegt niets over de geschiktheid bij coeliakie. Joybuy vermeldt voor Kanjers Originele Stroopwafels tarwemeel en glutenbevattende granen.
Vergelijk de exacte productnaam en lees de actuele ingrediënten en glutenvrijvermelding voordat je een stroopwafel voor de schoollunch kiest.
Glutenvrij betekent niet vrij van andere allergenen. De productinformatie van Albert Heijn, Jumbo en PLUS noemt bij hun glutenvrije varianten ei en lupine; Jumbo vermeldt ook mogelijke aanwezigheid van noten en sesam.
Controleer bij een aanvullende voedselallergie apart de ingrediënten en allergenenwaarschuwingen op de verpakking.
Een glutenvrije stroopwafel kan bij het inpakken of eten in contact komen met glutenhoudende kruimels. De Nederlandse Coeliakie Vereniging wijst op het belang van gescheiden bereiding.
Laat de verpakking gesloten of gebruik een apart afsluitbaar bakje en vermijd contact met gedeeld bestek en kruimels.
Dezelfde winkelroute is geen vervanging voor controle van de verpakking die je nu koopt: Albert Heijn en PLUS wijzen erop dat productinformatie kan wijzigen.
Controleer bij iedere nieuwe aankoop de exacte variant, de glutenvrijvermelding en de allergeneninformatie.
De genoemde glutenvrije varianten bieden verschillende aankooproutes; een gewone stroopwafel van hetzelfde merk of dezelfde winkel is daarmee niet automatisch geschikt bij coeliakie.
Jumbo beschrijft zijn Stroop Wafels van 240 g als glutenvrij en vermeldt het Crossed Grain-keurmerk voor deze variant.
Albert Heijn beschrijft een biologische, glutenvrije stroopwafelvariant van 240 g.
PLUS beschrijft een glutenvrije stroopwafelvariant in een zak van 240 g.
Daelmans biedt via zijn merkwebshop glutenvrije stroopwafels aan in een zak van acht stuks, samen 240 g.
Lidl toont gewone stroopwafels en heeft daarnaast een pagina over zijn glutenvrije assortiment.
ALDI toont een productpagina voor gewone stroopwafels.
Volgens EU-verordening 828/2014 mag ‘glutenvrij’ alleen op een levensmiddel staan als het product dat aan de consument wordt verkocht maximaal 20 mg/kg gluten bevat. Controleer voor een schoollunch bij coeliakie of de actuele verpakking van de exacte variant die vermelding draagt.
Nee, de glutenvrijvermelding zegt niets over andere allergenen. De productinformatie van de genoemde varianten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermeldt ei en lupine; lees bij een aanvullende allergie altijd de verpakking die je koopt.
Houd de stroopwafel gesloten verpakt of in een apart afsluitbaar bakje, weg van glutenhoudend brood en kruimels. Voorkom bij het inpakken en eten ook contact met gedeeld bestek of handen die glutenhoudend voedsel hebben aangeraakt.
Nee, de portieverpakking maakt een gewone stroopwafel niet glutenvrij. Joybuy vermeldt bij Kanjers Originele Stroopwafels tarwemeel en glutenbevattende granen; kies voor coeliakie een product met een passende glutenvrijvermelding.
Nee, een gewone stroopwafel of een algemene pagina over een glutenvrij assortiment volstaat niet als productcontrole. Lees in de winkel de verpakking van de exacte variant en kies alleen een stroopwafel met een actuele glutenvrijvermelding.