Kerstmarktbezoeker met coeliakie
Je zoekt een koekje om mee te nemen of ter plekke te eten. Een duidelijke glutenvrije aanduiding en informatie over kruisbesmetting wegen voor jou zwaarder dan een smaak die precies op sprits lijkt.
Voor wie is deze keuze belangrijk?
Liefhebber van een winterse spritsvervanger
Je wilt een knapperig koekje bij koffie, thee of warme chocolademelk en vindt speculaas of een haverkoekje ook aantrekkelijk als het geen sprits is.
Koper die op meerdere allergenen let
Je moet naast gluten bijvoorbeeld ook ei, melk, soja, noten of sesam controleren. De allergeneninformatie op de verpakking van het gekozen koekje is daarom bepalend.
Waar let je op bij het kiezen?
Begin bij de glutenvrije aanduiding en de omstandigheden waarin het koekje wordt aangeboden; kies daarna tussen een gekruide speculaas en een haverkoekje.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Aantoonbaar glutenvrij | Zoek op een voorverpakte koek naar ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain keurmerk. Vraag bij losse verkoop ook hoe kruisbesmetting wordt voorkomen. | Als ik coeliakie heb, wil ik kunnen beoordelen of het koekje én de manier van serveren bij mijn behoefte passen. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die controle voorop. |
| Winterse smaak | Vergelijk glutenvrije speculaas met een glutenvrij haverkoekje; beide hebben een ander smaakprofiel dan sprits. | Bij een warme drank zoek ik vooral een knapperig koekje met een gekruide smaak, ook als het geen sprits is. Die voorkeur staat bij ongeveer 30% van de consumenten voorop. |
| Meenemen en overige allergenen | Lees de volledige allergeneninformatie en bekijk of de verpakking gesloten mee te nemen is. | Ik neem koekjes mee naar de markt en moet tegelijk rekening houden met andere allergenen. Ongeveer 20% van de consumenten geeft deze combinatie de hoogste prioriteit. |
Veelgemaakte vergissingen
-
‘Tarwevrij’ aanzien voor glutenvrij
Tarwe is niet het enige graan dat gluten bevat; ook rogge en gerst zijn relevant. ‘Tarwevrij’ geeft iemand met coeliakie dus niet dezelfde informatie als een glutenvrije aanduiding.
Controleer de actuele verpakking op ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain keurmerk, naast de ingrediënten- en allergeneninformatie.
-
Alleen naar de ingrediënten van een los koekje vragen
Een koekje zonder glutenbevattende ingrediënten kan bij bereiding of verkoop alsnog met kruimels of gedeeld materiaal in aanraking komen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging adviseert glutenvrije etenswaren apart te bereiden.
Vraag de marktkraam hoe het koekje wordt bereid, bewaard en geserveerd. Krijg je daar geen duidelijk antwoord op, dan is een ongeopende, als glutenvrij aangeduide verpakking beter te controleren.
-
Andere allergenen over het hoofd zien
Glutenvrije koekjes kunnen nog steeds ingrediënten zoals ei, melk, soja of noten bevatten. De samenstelling verschilt per product en variant.
Lees de volledige allergeneninformatie op precies de verpakking die je koopt.
-
Een alternatief dezelfde smaak als sprits toeschrijven
Speculaas heeft een gekruid profiel en Oaties zijn haverkoekjes; geen van beide is dezelfde koek als gewone sprits.
Kies speculaas als de winterse kruidensmaak vooropstaat, of een als glutenvrij aangeduid haverkoekje als je juist haver wilt.
Relevante merken ter vergelijking
Verkade
Verkade laat het verschil tussen gewone sprits en een glutenvrij koekalternatief zien: NoboSprits Original bevat tarwebloem, terwijl het merk Oaties als glutenvrij omschrijft.
- Oaties bieden een haverkoekalternatief, maar zijn geen sprits.
- Controleer bij de melkchocoladevariant afzonderlijk de informatie over melk, soja en mogelijke noten.
AH Glutenvrij
Albert Heijn biedt onder meer glutenvrije speculaas en amandelkoekjes; de speculaas past bij wie een gekruid winterkoekje zoekt.
- Volgens de productpagina wordt de AH Glutenvrij Speculaas in een volledig glutenvrije omgeving geproduceerd.
- De speculaas bevat ei. Controleer voor elk gekozen AH-product de actuele ingrediënten en allergenen op de verpakking.
Jumbo Lekker Vrij van Gluten
Jumbo heeft een glutenvrije speculaas voor wie een gekruid alternatief voor sprits wil meenemen.
- Jumbo vermeldt bij deze speculaas het Crossed Grain keurmerk.
- De speculaas bevat ei; bekijk ook de waarschuwingen voor andere allergenen op de actuele verpakking.
PLUS
PLUS beschrijft zijn glutenvrije choco-chipcookies als koekjes met melkchocoladestukjes: een andere smaakrichting dan speculaas of sprits.
- Een optie om te bekijken als je liever een chocoladecookie kiest dan een gekruid koekje.
- Controleer de actuele verpakking op onder meer ei, melk en noten wanneer die allergenen voor jou relevant zijn.
Gerelateerde producten op Joybuy
Gerelateerde producten volgen binnenkort.
Veelgestelde vragen
Is Verkade NoboSprits Original glutenvrij?
Nee. Verkade vermeldt tarwebloem als ingrediënt van NoboSprits Original. Kies voor iemand met coeliakie een koekje waarvan de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt of het Crossed Grain keurmerk draagt.
Waar kijk ik op de verpakking van een glutenvrij koekje naar?
Zoek naar ‘glutenvrij’ of het Crossed Grain keurmerk en lees daarnaast de ingrediënten, allergenen en waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting. Volgens de Nederlandse Coeliakie Vereniging betekent de aanduiding ‘glutenvrij’ dat het product minder dan 20 mg gluten per kg bevat.
Kan ik een los koekje op de kerstmarkt kiezen als er geen tarwe in zit?
Niet op basis van die informatie alleen. Vraag de verkoper ook naar andere glutenbevattende ingrediënten en naar maatregelen tegen kruisbesmetting bij bereiding, opslag en serveren. Zonder duidelijke informatie is een ongeopend, als glutenvrij aangeduid koekje beter te controleren.
Moet ik bij glutenvrije koekjes andere allergenen controleren?
Ja. De genoemde koekalternatieven kunnen afhankelijk van het product bijvoorbeeld ei, melk, soja of noten bevatten. Lees de allergeneninformatie van de specifieke variant en de verpakking die je koopt.
Hoe neem ik glutenvrije koekjes mee naar de kerstmarkt?
Neem een als glutenvrij aangeduide verpakking bij voorkeur ongeopend mee. Houd de koekjes na openen apart van glutenhoudende snacks en voorkom contact met kruimels of gedeeld serveermateriaal.